【新春走基層】藏式點心 營養與健康並存
臨近過年，家家戶戶都在準備著各種各樣的年貨和食物，記者在新春走基層時，有幸遇到了一款瑪曲獨有的特色美食——藏式點心。隨機記錄了整個美食的制作過程，下面分享給大家，一起來看看。
據了解
藏式點心是一種健康又營養的食物
藏語稱「醒（酥油糕）」
是瑪曲牧民最擅長制作的食物
點心的制作方式簡單方便，主要用營養價值極高的酥油制成。「醒」這一糕點，類似月餅，用提取過鮮奶油後的曲拉晾幹後，磨成粉拌入酥油、白糖、蕨麻、葡萄乾、紅棗、糌粑等，倒入模具或者用手做成橢圓形、方形、圓形等糕狀，表面用紅棗、糖果、水果、酥油等擺成鳥獸、雪山、花草等形狀各異的圖案，寓意美好和吉祥，客至可整塊獻上，或切成片狀。
藏式點心營養豐富、味美香甜
在逢年過節和喜慶的日子
藏族人家總會制作藏式點心來招待賓朋
有所謂來者「非厚意不設」之說
一盤「醒」，放在桌上
看上去形如堆紅疊翠的荷花
美味誘人，有幸品嘗幾塊
實是一種特殊的享受
據當地人介紹，隨著社會的發展，人民生活品質的提高，藏式點心又出現在各家各戶的餐桌上， 藏式點心營養價值極高，有滋補強身之功效，也是藏民族代代傳承的傳統美食。
記者：馬國鋒 仁青卓瑪 旦知刀吉
卓瑪草 肉西卓瑪
