立夏，有錢沒錢，吃3樣做1事，遵循傳統，寓意平安健康
春意藏，夏意濃，立夏是夏季的第一個節氣，代表著春天結束，夏天將拉開帷幕。這以後的萬物生長會進入最重要的階段，雨水濃，天氣熱，一派蓬勃和妍妍向榮的景象。
此時我們的身體也會隨著季節而變化，因天氣炎熱而產生一些疲倦感，出汗多，體力不夠，這就需要補夏。 俗話說， 「千補萬補，不 如立 夏一補 」， 每個節氣都有它相對應的食物，各地都有它獨特的習俗。老祖宗留下來的智慧，遵循傳統，立夏日，不管有錢沒錢，要記得吃3樣做1事，平安健康過夏天，這也寄托了人們對美好生活的期盼。
那麽吃3樣指的是那3樣？做1事又是什麽，怎樣做？我們來了解！
立夏吃3樣
一，吃立夏飯
立夏這天，在中國很多地方都有吃立夏飯的習俗。這天的立夏飯食材比較豐富，可以加肉和蔬菜，既可以防暑，還寓意五谷豐登，一年到頭身體健康。
豬肉香菇豆角飯的做法：
需要準備的食材：去皮肥瘦豬肉，豆角，泡軟的香菇，大米
1，把豆角擇洗幹凈，切成短段；豬肉要偏瘦一些為好，切成小丁；香菇切成小丁
2，炒鍋裏加植物油，放蔥姜和八角、肉丁炒至香味濃郁，加料酒去腥，再放醬油炒上顏色。放香菇和豆角煸炒至豆角變得翠綠
3，倒入泡香菇的水，水量不夠加清水補，以和食材齊平為好。燒開鍋，加鹽調味，嘗一下有點鹹了，就是剛剛好。燉3分鐘至味道濃郁即可關火
4，電飯煲裏，這是泡了十幾分鐘的大米，控去水，鋪平
5，把炒鍋裏的豆角連湯舀入飯煲裏，鋪平，此時的湯汁和食材齊平。接下來正常燜飯即可
6，豆角飯燜好以後，用筷子打散拌勻即可
二，吃立夏粥
中國古時就有立夏日喝立夏粥的習俗。傳說喝了立夏粥，能夠一年都平安健康，無病無災，雖然只是一種傳說，但寄托了人們對美好生活的向往。
其實喝粥對身體好也是不無道理的，食材多樣化還營養豐富的粥，能夠滋養身體，補益健康，強健體魄。
葡萄乾麥片牛奶粥的做法：
需要準備的食材：葡萄乾，即食燕麥片，純牛奶
1，把1袋純牛奶和等量的清水倒入奶鍋裏燒開，倒入即食燕麥片和洗凈的葡萄乾
2， 燒開鍋，小火煮到麥片軟糯，粥發黏，關火出鍋
三，吃立夏蛋
吃立夏蛋是南北方都有的一種風俗習慣。這天吃的都是囫圇雞蛋或者鹹鴨蛋，圓溜溜的蛋，寓意著生活的圓滿，祈禱家人能夠夏日安康。
白煮蛋的做法：
需要準備的食材：雞蛋，清水
1，煮鍋裏加水燒至邊緣冒小泡。把雞蛋洗幹凈下鍋，蓋上蓋子小火燒開鍋，關火
2，不要立即開蓋，再燜10分鐘即可。用快開的水煮雞蛋，蛋清會快速凝固，蛋殼不會裂開。此外，把雞蛋煮開1分鐘就關火，蛋黃不硬不噎，嫩度也剛剛好。
立夏做1事
稱人。
立夏日有稱人的習俗，一般是指給家裏的孩子稱體重，據說稱了體重以後可以防止孩子夏季消瘦。然後在立秋當天再稱一次體重，以此來觀察孩子夏天的身體變化。
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