若非一碗粉不能解決之事，便再嗦一碗！
嗦粉，已融入人們生活的常態。攜一天的勞累之身，品一碗粉，其熱氣騰騰、滑而爽口的感受，使得一切不快瞬間遺忘。專心致誌享受味蕾之樂。
1、柳州的螺螄粉，作為廣西壯族自治區柳州市的標誌性小吃，其名稱源於湯料主要由螺螄熬制而成。對於外來者，其辣味和魚腥味可能略感不適，但正是這獨有的風味定義了螺螄粉的特色。
其螺螄湯味道清淡而不平淡，微辣而不燥，辣而又不過分，香而不膩，展現了其獨特的美味。
2、南昌的拌粉，以其白皙、柔嫩、耐泡而不爛、耐炒而不碎的特性而聞名。南昌米粉有著悠久的歷史，主要原料為優質的晚米，透過浸泡、磨漿、濾幹、采漿等多個步驟制成。
食用方法簡單方便，可涼拌、炒煮，加入姜末、蒜末、麻油、醬油、蔥花、鹹菜末和花生，必不可少的是南昌人鐘愛的辣椒和胡椒粉。若訪南昌，務必嘗嘗這道美味，定能讓人回味無窮！
3、遵義羊肉粉，貴州省遵義市的地方特色小吃，以新鮮羊肉煮成的湯澆在米粉上，加入羊肉片和調味品而成。其制作歷史已超過300年。雖貴州各地皆有羊肉粉，但遵義羊肉粉尤為出名。遵義的街頭巷尾，到處都是羊肉粉店，顧客絡繹不絕，名聲在外。曾獲第二屆"中華名小吃"的榮譽。
4、新疆炒米粉，屬於中國新疆地區的小吃，隸屬西北菜系-新疆菜；用於炒制的米粉較粗，有嚼頭，根據個人喜好可選微辣、中辣或超辣，其湯汁色澤濃重。
5、綿陽米粉，為四川綿陽地區漢族傳統的著名食品，歷史長達1800多年。綿陽米粉的起源與一位偉人有關，他文才出眾，勇武非凡--蔣公琰。
6、重慶的酸辣粉，是重慶市區廣泛流傳的地方傳統小吃，一直是重慶人特別喜愛的食物之一。其主要原料為手工制作的粉條，主要由紅薯和豌豆澱粉制成，采用傳統手工漏制方法。重慶酸辣粉以其勁道彈牙的口感、麻辣酸爽的味道、濃郁的香氣和開胃的特性，深受全國人民的喜愛。
7、雲南的過橋米線，屬於雲南省滇南地區特有的小吃，隸屬於滇菜系。該菜源自蒙自地區，由多種湯料、佐料、生的豬裏脊肉片、雞脯肉片、烏魚片以及部份煮熟的豬腰片、肚片、水發魷魚片組成。輔料包括豌豆尖、韭菜、芫荽、蔥絲、芽菜絲、姜絲、玉蘭片、燙過的豆腐皮；主食為略微燙過的米線。表面澆以鵝油，湯熱而不冒氣。
8、桂林米粉，作為廣西壯族自治區桂林市的傳統小吃，屬於桂菜系；以早秈米和富鹽水為主要制作材料。
9、廣東炒河粉，是廣東地區的傳統小吃，屬於粵菜系。主要原料包括河粉、瘦肉、雞蛋及各種蔬菜，口感鹹香、清新可口。
10、湖南的殺豬粉，源自桃源縣的傳統特色美食，起源於當地的殺豬習俗。殺豬粉由瘦肉、豬頭肉和豬骨煮成，加上特制調料，如蓋澆米粉、豆腐絲、黃豆芽、蔥花、辣椒油等。其特色在於鮮美的口感、濃郁的湯汁、豐富的配料和飽滿的口感，長久以來深受當地居民和遊客的喜愛。
這十碗粉，你嘗過幾碗？
