常州美食，如同常州這座城市，展現著獨特的韻味。它作為常州飲食文化的重要組成部份，以其豐富多樣的品種、千姿百態的形態和匠心獨運的制作工藝而備受矚目。這些美食不僅僅是食物，更是常州文化的傳承和展現。今天，就讓我為你揭開 常州美食排行榜出爐，第一道最受當地人喜愛，你嘗過了嗎？
一、麻糕
常州麻糕，這款家常特色美食，深得常州人的喜愛。它的原料就是面粉和芝麻的邂逅。外面一層老面，它像是巧妙的畫師，用豬板油描繪出一層油酥的畫卷。這麻糕，有甜有鹹，恰似人生的多元色彩。甜的那款，就像是陽光明媚的早晨，豬板油和面粉的融合，裹著芝麻的香氣，溫柔而細膩。而鹹的那款，則像是雨後的清新，豬板油和蔥的碰撞，帶著一絲絲的鹹鮮，讓人回味無窮。
這麻糕，一口咬下，酥脆得讓人心生歡喜。分明的層次感，仿佛在告訴你，它的誕生經過了多少道工序。幹濕度恰到好處，即使是白嘴吃，也不會覺得噎人。輕輕一嚼，仿佛能聽到那美妙的樂章。
二、芝麻糖
常州芝麻糖，歷史悠久，風味獨特。選料精細，制作嚴謹，每顆芝麻沾滿不露皮，兩端封口不漏餡，糖層起孔不僵硬，味香甜酥不粘齒。色澤白亮均勻，粗細長短一般齊，一斤剛好廿支，恰到好處的長度和重量，訴說著它的精致與規整。
當你咬下一口常州芝麻糖，仿佛在品嘗一段悠久的歷史，感受一種獨特的文化。那滿口的香甜，酥脆而不粘牙，仿佛在訴說著它的獨特風味和精良制作。每一顆芝麻都被精心挑選和處理，每一段糖層都經過嚴格的制作和檢驗，以保證每一口都能感受到它的美味與獨特。
三、溧陽風鵝
溧陽風鵝，這道充滿地域風味的傳統名菜，讓每一個品嘗過的食客都流連忘返。它以當地的農家土鵝為主料，將傳統工藝與最新的肉品加工技術相結合，經過科學精細的加工，為食客呈現出一道美味的佳肴。
溧陽風鵝的烹飪過程，既繼承了傳統工藝的精髓，又融入了現代科技的魅力。經過多重工序的悉心烹製，溧陽風鵝已經達到了色、香、味、形的完美統一。它的香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴；它的口感醇厚，讓人回味無窮。
四、常州豆腐湯
最近，我被常州的豆腐湯深深吸引，這道美食與北方的豆腐腦有著截然不同的風味。它更加清淡，每一家常州早餐店都必備這道美食。豆腐湯的口感滑膩，用料豐富，其中包括鴨血、豆腐、榨菜、百葉絲等，更有常州獨有的豆齋餅，這是一種獨特的小豆質餅。麻糕非常酥脆，鹹甜相間，讓人垂涎欲滴。每一口都能感受到常州的早晨的獨特風味，讓人流連忘返。
五、天目湖砂鍋魚頭
天目湖砂鍋魚頭，這道源於江蘇常州溧陽市的傳統名菜，猶如一位頗具風味的佳人，以其獨特的魅力吸引著食客們的味蕾。在眾多美食中，它脫穎而出，成為人們心中的佳品。
這道菜的秘密就在於其精湛的烹飪技藝。采用獨特的烹飪方法，使得魚湯的口感鮮美而不腥，肥而不膩。湯色乳白，原汁原味，讓人忍不住想要品嘗一口。而趁熱喝魚湯更是美妙無比，入口便能感受到那濃郁的鮮味，乳白色的湯汁讓人食欲大增。
六、銀絲面
銀絲面，這道美食猶如一幅歷史的畫卷，被常州市政府贊譽為常州十大名小吃之一。不僅外形美觀，而且味道鮮美。它的面條細膩爽滑，入口即化，湯汁鮮美可口，讓人回味無窮。每一口銀絲面都散發著獨特的魅力，讓人陶醉其中。
銀絲面的制作工藝精湛，選用上等面粉為原料，經過多道工序精心制作而成。它的面條細如發絲，需要經驗豐富的師傅才能制作出來。銀絲面的湯汁也是經過精心熬制而成，味道鮮美濃郁。
