這道補氣養血的鴿子湯確實是一道營養豐富的佳肴，特別適合女性朋友們在經期後或備孕期間食用，有助於恢復元氣、改善氣血不足、手腳冰涼等問題。以下是詳細的烹飪步驟
將鴿子屁股、內臟、頭部、爪子和肥油都切掉，然後沖洗幹凈。確保處理幹凈可以去除鴿子的腥味。
在清水中加入姜片和一勺鹽，將鴿子放入浸泡15分鐘。這一步有助於去除血水和腥味，讓燉出的鴿子湯更加鮮美。
除枸杞外，將所有材料（黨參、黃芪、玉竹、紅棗、無花果、姜片）準備好，並放入燉盅中。
加入600ml的開水，蓋上蓋子，開始燉煮。選擇小火或中火燉煮1.5小時。註意中途不要開蓋，也不要另外加水，以保持湯的原汁原味和營養。
在出鍋前，加入枸杞和適量的鹽進行調味。枸杞在燉煮的最後階段加入，可以保持其鮮艷的色澤和口感。
註意事項 ：
鴿子不用焯水，直接用鹽水浸泡就可以去除腥味。
使用開水燉煮可以加快燉湯的速度，同時減少營養流失。
枸杞在出鍋前加入，以保持其鮮艷的色澤和口感。
燉煮過程中不要開蓋，也不要另外加水，以保持湯的原汁原味和營養。
