近期中亞五國之哈薩克首都正如火如荼的召開上合組織的第二十四次會議和「上合組織+」會議,上一期分享了哈薩克美食，本期分享是世界上為數不多的永久中立國之一 土庫曼。
戈五達克： 羊肉或羊排煎炸，然後添水熬制收汁，一般配 土庫曼大餅一起食用，貌似像新疆的燉羊肉或者羊排配上饢。
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加贊拉馬： 用鹽、辣椒粉和大蒜等腌制羊肉，然後在戈壁中的放牧牧民使用一種灌木點燃，羊肉放在上面燒制，最後用略濕的沙子掩埋，灌木的芳香配合卡拉庫爾 羊肉獨特的味道。
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Manty ： 它由面皮包裹著羊肉、洋蔥和香料制成，然後用蒸鍋蒸煮而成，具有豐富的肉汁和口感。類似於新疆的薄皮包子。
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阿斯瑪克拔 ：當地人四季都喜歡喝的一種湯。由羊肉、羊骨、馬鈴薯、番茄、洋蔥和胡蘿蔔等蔬菜一起熬制制成，撒上鹽、胡椒粉、月桂葉等。配上大餅絕配，相當於俄羅斯的羅宋湯。
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賽維 ：一種濃稠卻解暑的湯，由綠豆和蔬菜制成，有時候會加肉熬制。蔬菜一般是馬鈴薯、胡蘿蔔和洋蔥，加入綠豆一起熬煮。
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愛茲莓沙拉 ：番茄、胡椒、沙拉、辣椒，並配備特有香草和洋蔥。相當於蔬菜沙拉，不過土庫曼的口味更重。
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洽爾 ：駱駝奶加入發酵菌制作而成的的土庫曼傳統飲料，因駱駝奶的蛋白質含量很高，以及豐富的不包含脂肪酸等，所以可發酵。
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你知道的還有什麽特別的美食嗎？
