三伏將至，這湯記得常給家人喝，鮮甜營養不上火，精神飽滿過三伏。馬上就要進入7月啦，7月中旬就迎來了2024年的三伏天，三伏天是一年中最熱的一段時間，今年的三伏天也是一個「家常版」的，長達40天的炎熱氣候，悶熱潮濕，這個時候大家要做好防暑降溫的同時，飲食上也是需要多下功夫的。平時多吃一些清熱的食物，順應節氣飲食，對身體健康更棒哦。
下面分享2道適合夏季三伏天喝清熱滋補湯：
一、【苦瓜蠔豉豬骨湯】
食材：苦瓜、蠔豉、豬骨、蜜棗、黃豆、生姜。
1、苦瓜去籽洗凈切大塊、豬骨洗凈、黃豆提前泡發洗凈、蠔豉泡發洗凈、蜜棗洗凈待用。
2、豬骨冷水下鍋，加入生姜片一起焯水，撈起沖洗幹凈待用。
3、把準備好的所有食材一起放入湯鍋裏。
4、加入適量的清水煲煮，大火煮沸煲90分鐘。
5、煲好後下入少許鹽調味即可。
這樣煲出來的湯鮮甜營養，營養美味滋補不上火，非常適合炎熱的夏季三伏天喝非常適合哦。
二、【苦瓜黃豆排骨湯】
食材：排骨、黃豆、苦瓜、生姜。
1、排骨洗凈焯水待用、生姜洗凈切片。
2、黃豆泡發洗凈待用，提前一個小時泡發。
3、苦瓜去籽洗凈切大塊。
4、把準備好的黃豆、排骨、生姜先一起下鍋，加入清水煲煮。煲煮40分鐘左右。
5、下入苦瓜一起繼續煲煮20分鐘。
6、食材都煮入味了，黃豆粉糯了，出鍋前下入少許鹽調味即可。
Lily美食談碎碎念：
以上就是關於苦瓜黃豆豬骨湯的2道家常做法，食材用料都差不多，一道是放了蠔豉一起，這樣的組合搭配更別具風味哦，湯更鮮甜，炎熱的夏季三伏天喝，鮮甜滋補不上火，老少皆宜，常喝身體好。
