導語：這輩子沒開面館是我的遺憾，這個面條的配方，真的絕啦！百吃不膩
一、【青椒雞蛋拌面】
準備食材：面條、雞蛋、青椒、生抽、蠔油、豆瓣醬、白糖、澱粉
具體做法：
調醬汁：碗中加入兩勺生抽、半勺白糖、一勺蠔油、一勺豆瓣醬、一勺澱粉、半碗清水攪拌均勻備用。
二、【番茄肉醬面】
準備食材：番茄、肉沫、面條、蔥花、蒜末、生抽、老抽、蠔油、醬油、白糖、白胡椒粉、料酒
具體做法：
1. 面條煮熟撈出，瀝幹水分備用。
2. 肉末炒至變色，加入蔥蒜末爆香，加入番茄炒出汁。
3. 加1勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、1勺料酒、少許鹽、白糖和白胡椒粉淋入小半碗澱粉水，煮至濃稠即可拌面吃。
三、【豆角肉沫拌面】
準備食材：長豆角、肉沫、手搟面、生抽、老抽、蠔油、黃豆醬、玉米澱粉、白糖
具體做法：
調醬汁：碗內放2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、2勺黃豆醬、1勺玉米澱粉、半勺白糖、半碗水攪勻備用。
四、【蔥油拌面】
準備食材：面條、雞蛋、香蔥、生抽、老抽、蠔油、糖
具體做法：
1. 水開下面條，煮3-5分鐘撈出（我過了一下涼水）。
2. 蔥白蔥綠分開切，鍋裏倒油，炸香蔥白之後下蔥綠，蔥炸到金黃後關火撈出。
3. 油冷之後淋入醬汁（2勺生抽、1勺老抽、一點蠔油和糖，再來一點水攪勻） ，再開火把醬汁收濃盛出拌面即可開吃！
五、【牛肉面】
準備食材：牛肉/牛腩、番茄、面條、生菜、蔥、姜、蒜、桂皮、香葉、八角、幹辣椒、辣椒面、白芝麻、豆瓣醬、料酒、生抽、老抽、冰糖、醋
具體做法：
六、【雞蛋拌面】
準備食材：面條1把，雞蛋2個、蔥1根
具體做法：
1. 碗中放入2勺生抽、1勺陳醋、1勺蠔油、半勺白糖、1勺辣椒面、1勺澱粉半碗水拌勻備用。
2. 鍋中燒水放面條煮熟，撈出過涼水，鍋燒熱倒油放入雞蛋炒散，倒入醬汁煮至濃稠，放面條上拌勻撒點蔥花，喜歡吃辣可以放些小米辣拌勻開吃吧。
今天的文章就跟大家分享到這裏，喜歡的家人趕緊試試吧~感謝您的閱讀和支持，記得點贊、收藏、關註哦，每天跟大家分享美味又好吃的家常菜譜，我們下期見！
