放假了，最開心的事情，就是可以拿出我心愛的盤子們，慢慢的吃早餐。畢竟，上班就像打仗，雖然東西差不多，但是少了點閑情逸致。
曬曬娘兒倆的營養早餐，百合梨粥、胡蘿蔔雞蛋煎餅、木耳荸薺鮮肉蒸餃、清炒菜苔、血橙，熱乎乎，吃得好舒服！
天氣寒冷，常常會刺激我們的呼吸道粘膜，所以特別容易咳嗽，我自己也中招了，有點咳嗽。所以，早餐特意燉了一鍋百合梨粥，有清肺潤肺，滋補腎陰的作用。
而且，梨肉甜甜的，百合糯糯的，不用加糖，真好喝呀。
天氣冷，平時叫兒子吃點水果，他也懶得吃。現在我幹脆把它煮進粥裏，這下跑不了了，兒子還挺喜歡吃的，哈哈！
前幾天，包了很多餃子，木耳馬蹄鮮肉餡的，凍在冰箱裏，早餐來幾個，特別方便。
告訴你呀，馬蹄也是滋陰潤燥的，冬天吃一點特別好。除了直接吃，用它來調肉餡，那更是一絕！脆脆的，肉餡吃起來一點也不膩，非常美味！
過年做獅子頭等，我也經常在裏面加馬蹄，吃10個都不膩，哈哈！
孩子們，一般都是不喜歡吃蔬菜的。所以嘍，我經常做一個「壞」媽媽，偷偷地把兒子不喜歡的做成他喜歡的樣子，讓他不知不覺、開開心心吃下去。
比如把胡蘿蔔擦絲，做進雞蛋煎餅裏，香軟好吃，孩子怎會不喜歡呢？
一共煎了2個，他吃大的，我吃小的，可喜歡了。
這個菜苔，是媽媽自己種的，隨便炒一炒，也不錯，好吃還補充維生素哦。
水果，冬天也要每天吃一點，補充維C，還能潤肺。每次吃血橙，我覺得很有意思，感覺開盲盒一樣，因為每個「血量」不一樣，哈哈。
下面說下做法，很簡單的。
頭天晚上睡覺前，先預約一個梨粥。
我這個是香梨，去皮後，切成小塊，梨的核直接吃掉，不用放進去。
大米、梨加適量水，放入電飯煲，預約煮粥。
第二天早上起床，粥已經煮好，加入新鮮百合，再煮幾分鐘。
我用的是新鮮百合，所以，煮上10分鐘左右就行，時間久了就煮化了，找不到了哦。如果是幹百合，煮粥一開始就放進去。
蘭州的新鮮百合，我最喜歡吃了，生吃是脆甜的，熟吃卻是粉糯的，好吃還滋補，女人要常吃哦。
餃子不用解凍，直接放入電蒸鍋內。
電蒸鍋的好處，就是不用人看管，可以預約定時。
自己包的餃子比較大，我定時蒸20分鐘左右。
準備雞蛋、胡蘿蔔、菜苔。
胡蘿蔔擦絲，加入雞蛋液中，加少許面粉、鹽、黑胡椒粉。
再加入蔥花，攪拌成會流動的面糊。
鍋裏刷少許油，倒入面糊轉一圈，攤成一張雞蛋餅。
一面熟了後，翻面繼續煎一下。
最後，炒一下菜苔。
簡單而豐盛的一餐，美好的一天又開始了！
