2024年1月21至27日，錦江酒店旗下法國盧浮酒店集團主辦的「星廚俱樂部 Club Des Chefs」活動在上海虹橋賓館成功舉辦。此次活動邀請到來自法國、波蘭、突尼西亞、印度、印度尼西亞、巴西以及國內康鉑、郁錦香、凱裏亞德酒店的多位星廚共同參與，全面系統地展示了盧浮系酒店品牌的優質服務能力和卓越餐飲體驗。盧浮酒店集團國際營運副總裁Mathieu Rouri先生表示，此次星廚俱樂部活動特別選在上海舉辦，正是因為上海在國際化服務交流和跨文化交流方面承擔著越來越重要的角色。
作為盧浮酒店集團每年在全球各地舉辦的重要大型活動，星廚俱樂部此前已在多座海外城市舉辦，如波爾多、老安道爾、孟買等，此次上海的活動是星廚俱樂部首次在中國亮相。作為盧浮酒店集團卓越餐飲體驗的象征，星廚俱樂部匯集全球星廚，透過彼此專業經驗和思維火花的碰撞捕獲靈感，實作菜品的持續研發創新。
2015年，盧浮酒店集團被錦江國際集團全資收購，而後錦江酒店將其多個品牌引入中國。目前，在錦江酒店（中國區）的助力下，中國已成為盧浮酒店集團最大的增量市場。作為錦江和盧浮重點營運的品牌，康鉑酒店以其獨特的法式生活體驗和優質的服務能力受到全球旅客的喜愛與青睞。
法式浪漫服務，創造驚喜旅居體驗
康鉑酒店創立於1976年，距今已有48年的發展歷程。作為法國盧浮酒店集團旗下最早發展的國際酒店品牌，康鉑以法式文化IP為核心，集法式浪漫時尚、年輕、活力於一身。深厚的品牌底蘊和純正的法式基因，讓康鉑酒店內建法式浪漫時尚、精致活力的品牌氣質。
作為主打Life style的國際中端酒店品牌，康鉑酒店享譽全球。目前，康鉑憑借其創新的品牌理念、國際化的視野以及精準的布局，全球規模突破800家，在華規模突破200家，品牌實力和市場增速均處行業前列。
擁有純正法式基因的康鉑酒店，在空間設計上始終保持法式浪漫，堅持為顧客打造精致樂活的法式文化旅居生活體驗。為滿足賓客對高品質旅居生活體驗的追求，康鉑客房采用全球領先的STUDIO新空間，集商務、旅行及休閑生活於一體的復合空間，不僅有效提升空間利用率，而且極大的提升了酒店的品牌競爭力。在浪漫的空間設計基礎上，康鉑酒店又繼承了法國的社交文化，並將其巧妙的融入了酒店產品和服務中。為旅客打造了法式「PLEASURE」愉悅社交公區，包括吧台、餐廳、工作區、休閑區等區域，以美酒、美食、桌上足球等特色品牌體驗連結社交，持續為賓客創造驚喜旅居生活體驗。
純粹樂享美食，彰顯卓越餐飲實力
作為此次「星廚俱樂部」活動的重要參與方，康鉑酒店也派出了旗下星廚與來自法國、波蘭、突尼西亞、印度、印度尼西亞、巴西的星廚們同台獻藝，展示他們的才華和創造力。1月24日，國內外酒店投資人、媒體、各方合作夥伴等重要嘉賓逾百人，受邀前來體驗星級主廚盛宴，感受盧浮系酒店卓越的服務理念。星廚盛宴，也全面系統地展示了康鉑酒店的優質服務能力和卓越餐飲實力。
康鉑酒店卓越的餐飲服務實力，受到了廣大客戶的認可與青睞。康鉑酒店特色的法式經典美食，備受客戶贊譽。可頌麵包、起司、冷肉拼盤、葡萄酒等中法自助早餐，成為了許多客戶選擇康鉑酒店的理由之一。全天候供應飲料、小食服務，為賓客的浪漫旅居生活增添了休閑氣息。康鉑酒店卓越的餐飲實力，也進一步提升了其品牌競爭力。特色餐飲美食，為康鉑酒店締造了持續穩健的餐飲收入，實作2/3住宿賓客的晚餐捕獲率並創造了50%午餐客源來自酒店周邊客群的佳績。
在此次星廚俱樂部活動上，康鉑星廚與其他星廚一起完成了全新的早餐國際標準制定，未來將在全球範圍內推行。更新全球早餐標準，不僅會進一步提升康鉑酒店客戶的用餐體驗，更為盧浮系酒店品牌的更好發展打下了堅實基礎。透過此次星廚俱樂部活動，康鉑酒店不僅加強了國際化服務交流和跨文化交流，更深入全面的展示了康鉑酒店卓越的餐飲服務能力和優質的品牌服務理念。
2024星廚俱樂部活動在中國的成功舉辦，不僅是錦江酒店旗下盧浮酒店集團在餐飲創新、營運與管理方面的實力展現，更為全球星廚提供了國際視野的交流平台。未來，康鉑酒店將繼續發揮星廚餐飲的產品服務創新優勢，在餐飲服務和酒店服務方面持續創新突破，為廣大客戶帶來更多驚喜與滿足。
