破壁機的出現給我們的飲食生活帶來了更多樂趣，輕松制作奶昔、豆漿、果汁等美味。但市場上存在著各種各樣的產品。一些便宜的破壁機可能會采用劣質材料和制造工藝，使用起來存在異味大、致癌、起火爆炸等問題。購買破壁機時，大家需要選擇專業品牌，避免購買過於廉價的產品，以確保產品品質和安全性。那麽如何選購破壁機？身為廚房家電專業測評師，我親自從熱銷榜挑選了數款產品，並總結了六大技巧，幫助您輕松完成選購。
下圖是我最近測評過的部份破壁機產品：
近幾年破壁機頻頻被爆出安全隱患問題，大家切不可盲目跟風入手，有需要的朋友不妨先看看我為您總結的小技巧，這些技巧能夠幫助您快速辨識破壁機的核心效能和需要註意的材質問題，確保您輕松選購到符合安全和無毒標準的破壁機。
1.選擇專業度高、安全無毒的破壁機品牌： 品牌硬實力才是大家選購破壁機時首先要考慮的地方。那些明星代言，網紅產品都不過是商家的行銷噱頭，千萬不能輕信，大家選購破壁機的時候應該首選有專業技術實力的優質品牌，這類品牌不僅有專業技術的調教，還在售後方面有保障。而且專業技術強的品牌，在安全無毒方面做的更好，不專業的產品卻會產生有毒有害物質，難聞的刺激性異味，容易危害大家的身體健康。
2.註意杯體厚度與材質的選擇： 為了確保使用破壁機過程中的安全性，大家在選購破壁機的時候最好選擇杯體厚度高於5公釐的產品，材質最好選擇高硼矽玻璃。
3.選 電機品質好的產品： 破壁機的電機種類主要有兩種，分別是純銅電機和鋁制電機，更推薦大家選擇搭載純銅電機的破壁機，因為這種電機具備更出色的效能、動力強勁均勻，使用壽命長、工作噪音小，可以帶給大家更好的使用體驗。
4.最好選有 杯壁 擾流 設計的破壁機： 好的破壁機杯壁上會有一些柱型凸起，這就是擾流設計，這個設計可以將食材從杯壁的位置推到刀俎附近，食材混合效果更理想，便於食材的打磨。擾流柱的粗細約為13mm，和杯體能夠合理分配就可以了。
5. 功率不宜過高： 破壁機的加熱功率在800W左右，攪拌功能在400-500W之間是比較科學合理的，如果功率過高，效能未必能得到提升，但安全隱患一定會增加，所以大家不要盲目地追求高功率。
6 .考察電機轉速： 轉速高不代表打磨效果好，攪拌效能還跟電機品質、傳動結構精密度、刀葉數量與刀葉密度等相關。大家選擇在電機轉速在25000-40000r內的破壁機即可，不但安全性更好，也能保障打磨效果。
如何選購破壁機？破壁機的選購門道還是挺多的，如果大家懶得對比各大品牌的破壁機效能，那麽直接抄我的作業也是可以的！我從安全效能、烹飪功能、內膽形狀等諸多關鍵因素考察下來了以下六款破壁機，希望有適合你的產品。
第一款：宮菱FXGONNE破壁機
品牌特色：被譽為「安全無毒」效能之王，爆火網紅品牌！
很多破壁機攪拌效果不佳，耐高溫性差，噪音大，可能釋放有害致癌物質。我個人強烈推薦最強商用級效能宮菱破壁機，它是專為「高效能、無毒安全」而生的品牌，與諸多品牌犧牲品質打價格戰不同，定位是商廚級產品，打造行業裏唯一發燒頂配效能+獨創5項發燒效能技術+6項無毒安全黑科技+超常規品質+10年綜合效能抗衰減等，非常強悍！與行業諸多競品相比， 攪拌效率提升60%以上，攪拌均勻性提升95.2%，有害物降低97.2%、刺激異味降低97.5%，重金屬汙染為0， 對高強度處理很難研磨的冰沙、堅硬食品等均不在話下！可以說產品核心的安全無毒性、攪拌效率、效能衰減度和溫控精度等數據屢次突破、覆寫、顛覆了破壁機行業標準、技術上限。
宮菱被媒體譽為：「破壁機中最佳安心品牌」，與格力、美的等高端系列家電齊名！多年來常出口歐美，罕見得到歐盟等多國認證，榮獲CCTV央視展播推薦，因為搶不到，幾千人吐槽，還居然成了熱門話題。
它家是如何達到業內最頂尖的高效能與無毒安全標準的呢？
首先，宮菱品牌把「安全與高效能」視為核心信念。憑借多年對家電「安全」的執著研發，它為海內外許多知名家電品牌、大型酒店和連鎖餐飲提供了安全無毒的設計與技術解決方案。
其次，由於將無毒安全和高效能視為至關重要， 宮菱從不進行廣告宣傳，而是將廣告費用投入到研發和品質提升上，實作了頂級效能配置和極致安全，可謂非常強勢 ！例如引入了蜂巢金屬引擎等高端配置，采用3A多層食品級材質，運用3D動力平衡技術和四通道核定震頻技術等創新技術。可以說圍繞產品的攪拌技術、發熱設計、耐高溫材質等做了大量創新和升級，使得宮菱具有獨特的有利競爭！
而且從不以犧牲品質為代價進行價格戰，也不追求花哨的功能。多年來純粹死磕發燒效能與安全技術，一款產品死磕三四年，在配置、品質、用料上都追求足夠的發燒與安全，不是為普通家用設計，而是對「高效能與安全無毒」信仰的絕對追求，所以產品擁有著行業內最優秀的使用體驗。
它家堅持專業發燒級品質研發標準， 變態級3個30%品質淘汰原則，從元器件到成品三個環節各淘汰30%產品，且是僅有透過10年以上抗衰減認證，10年以上各項效能指標偏差值不超過0.1%，擁有著業內最為嚴苛和嚴謹的品質標準。
下圖是宮菱品牌的語錄之一：
第二款：貝默朗斯破壁機
品牌特色： 磨砂質感外殼，四菱擾流柱
如何選購破壁機？貝默朗斯這家品牌在網上也是有一定熱度的，他家今年推出的新款破壁機在外觀設計上比較用心，有象牙白和藏藍兩個顏色可選，圓潤的機體設計不占地方又耐臟，顏值挺高，加上磨砂質感的外殼，整體看起來也比較高檔。
實測發現這款破壁機擁有不銹鋼的8葉刀，功率強勁，並且搭配了四菱擾流柱，打出來的豆漿口感也很絲滑，豆子可以免泡免過濾。不過加熱模式過程中，NTC溫控精準度不強，底盤的溫度過高了卻沒有及時暫停運作，可能安全性較低，容易有安全隱患。
另外這款產品具備輕音的特點，設計了透氣消聲蓋和全覆蓋隔音罩可以最大程度的減少了雜訊，可以安享閑暇時刻不被打擾，適合對聲音敏感的人群使用。另外它采用的是陶瓷釉底盤，不易糊底，清洗也方便。
第三款：美的MJ-PB40E254D破壁機
品牌特色： 具備預約和保溫功能，穩固性好
如何選購破壁機？美的是一家擁有豐富產品線的家電品牌，其破壁機產品也備受關註。這款美的破壁機外觀采用藍黑拼接設計，造型簡約大方。操控區域采用觸屏設計，符合現代人的操作習慣，操作簡便，不涉及過多的難度。
該破壁機底部配備吸盤，穩固性較好，機身在執行時不易傾倒。然而，使用多次後仍存在輕微異味，建議考慮更換密封圈和塗層材料，以減緩異味產生，提升產品安全效能。此外，經實測發現杯體相對較重，可能使女性使用者使用時感到較為費勁，建議改善設計以提升使用者使用體驗。
這款破壁機具備12小時智慧預約和6小時保溫功能，使用方便。使用者可以提前預約制作美食，而在冬天則不必擔心食物制作好後會變冷，保溫功能能夠確保食物的溫度，為使用者提供更便捷的使用體驗。
第四款：米家MPBJ002PL破壁機
品牌特色 ： 冷熱容量分開，適合家庭日常
如何選購破壁機？小米作為知名品牌，旗下產品線繁多，破壁機也是其中之一。這款破壁機延續了小米一貫的簡潔設計風格，采用純白配色，外觀設計新穎，顏值出眾。
它提供海量的雲端食譜，適合新手黨使用，可以制作多種美食。然而，需要註意的是攪拌的細膩度不夠理想，制作豆漿和魚湯時可能會有較多的食物殘渣。在刀片設計和電機轉速等方面，還有較大的改進空間。
這款破壁機區分了冷飲和熱飲的容量。熱飲容量為800ml，冷飲容量為1000ml，適合2-3人使用，容量較大，適合家庭使用。
第五款： 奧 克斯 APB-08A2C01破壁機
品牌特色： 開關 保 護 功能，底座有防滑 設計
如何選購破壁機？奧克斯大家可能只知道它的空調，但其實它也生產破壁機。這款破壁機功能豐富，支持幹豆直打，還有24小時定時功能4小時保溫功能，機身采用的磨砂工藝，細膩有質感。
這款破壁機的觸屏操控的靈敏度是可以的，操作很簡單。然而，就是初次使用塑膠異味比較大，多次使用後也還有明顯異味，建議在這方面進行最佳化，提升使用的體驗感。
這款破壁機的杯蓋有開關保護功能，杯蓋被開啟，機器會立即停止工作，特別的安全實用。此外，有密封的矽膠圈，貼合緊密，有效防止食物的濺出。底座配備了防滑設計，穩定性強。
第六款：小熊PBJ-D12V6破壁機
品牌特色： 外觀精致，顏值高
如何選購破壁機？小熊破壁機源自廣東，作為小家電行業中備受知名的品牌，它以其精致美觀的產品設計而聞名。其外觀采用鮮奶油白色，給人一種耐看的感覺，符合年輕人的審美口味。
小熊PBJ-D12V6破壁機速度快，動力強勁，制作果汁只需約2分鐘，並且口感細膩順滑。但是這款破壁機在工作時可能會有輕微晃動。為了提高安全性，大家應避免傾倒液體，以免發生燙傷等全隱患。
該產品巧妙地采用了開蓋保護和卡扣保護設計，有效地防止高溫蒸汽燙傷和噴濺的發生。這樣的設計考慮到了使用者的安全，展現了出色的貼心之處。
如何選購破壁機？今天的分享到這裏就結束了，破壁機作為廚房使用高頻的小電器之一，我們在選購時，一定要優先選擇具有專業技術實力的產品，千萬不要盲目跟風選擇，如果不知道怎麽選擇，當然也可以試試我推薦的六款產品，相信不會讓您失望的。
