「台灣查出日本秋刀魚致癌物超標40倍」的訊息一出，立刻登上熱搜。
一時間，吃魚成了中國人2023年最擔心的一件事。
畢竟，在今年上半年的熱搜榜上，只有兩件事跟吃魚有關：
第一件是，#女子曬魚蝦類產品抽檢不合格名單#,上過熱搜的魚蝦有淡水鯉魚、巴沙魚、羅非魚、鱈魚等；
第二件是，#麥當勞中國將逐步停用新疆產棉花#,結果評論區有網友表示：「那我不吃魚了，因為我不是維吾爾族」。
現在看來，吃魚，還是不能太放心。
畢竟，如果真的像有專家說的那樣，日本排放的核廢水所含的放射性物質會被海洋吸收，長期攝入對人體健康有害，那我們確實應該減少吃魚。
01.吃魚，中國人最擔心的食品安全問題
在過去很長一段時間裏，中國人對吃魚這件事，都有一種執念。
小時候，媽媽們總會說，「多吃魚長大聰明」，於是每逢過年，你總能在飯桌上看到一盤清蒸魚或者紅燒魚。
即使在沒有條件天天吃魚的年代，父母也會想方設法地買魚，比如在過年的時候，會買一兩斤鯉魚或者鱈魚，好讓孩子們在新的一年裏「連年有余」。
到了現在，情況似乎有了變化。在社交媒體上，你會發現人們不再只是把吃魚當成一種提高智力的工具，而是變成了一種社交貨幣。
很多人會在小紅書上分享自己最近吃了什麽魚，並且配文說：「今天做了三道菜，全部都是魚，朋友們都說好吃。」
在別人家吃飯，如果不吃魚，好像就很沒面子。
這種現象的出現，一方面跟生活水平提高有關。隨著人們的生活越來越富裕，大家對於食物的追求也變得越來越多元和豐富。
在魚肉價格不斷上漲的情況下，吃魚反而成了一種更奢侈的行為。所以，每次在飯桌上看到一盤魚，都會忍不住感嘆一句：「哇，這魚好貴啊！」
另一方面，也跟人們對健康飲食的關註度變高有關。
在過去的幾年裏，養生風潮席卷全國。在健身房擼鐵的人變多了，喝中藥的人也變多了。在這種情況下，吃魚自然也被賦予了更多的期待。
有人說，吃魚可以補充優質蛋白。
還有人說，吃魚可以保護心臟。更有專家指出，每周吃兩到三次魚可降低25%的心臟病風險。
在這些說法的推動下，吃魚逐漸成了中產階級的一種生活方式。
根據【中國魚類消費報告(2021)】顯示，2020年，中國人均魚消費量為11.3公斤，僅次於豬肉，在中國肉類消費品種中排名第二。
02.日本人到底把我們的魚都吃光了？
事實上，在日本排放核廢水事件之前，吃魚本來就不是一件安全的事情。
在去年6月，日本福島核電廠發生泄漏事故之後，為了避免放射線透過海洋傳播，日本政府決定將大量核廢水排入大海。
根據日本政府的說法，這些核廢水需要存放125年才能降解，而且其中所含的氚，要經過幾十年的時間，才能在人體內部自然清除掉。
一旦這些核廢水被排入大海，最終進入到我們餐桌上的海鮮中，可能要花費幾十年的時間。
這也是當前很多人反對日本排放核廢水的原因之一。
但事實真的如此嗎？
在環保組織綠色和平釋出的報告中指出，如果日本政府將核廢水排入大海，那麽所占面積僅1平方公裏的海洋，其魚類可能受到的影響，要相當於人類排放1500噸二氧化碳所產生的影響。
而根據農業農村部釋出的數據，2022年，中國居民人均魚類消費量為11.3公斤。也就是說，只要日本排出來的核廢水不到1/1000,中國的魚類就可能會受到影響。
換句話說，只要日本不將核廢水排入大海，我們吃魚就基本不會有問題。
問題的關鍵在於：日本到底會不會將核廢水排入大海？
目前來看，日本政府還沒有給出一個明確的答案。
在今年4月，日本政府一度表示，將在2025年將福島核電廠的處理水排入大海。但這個訊息很快又被日本政府撤回。
在7月16日，日本內閣官房長官松野博一在記者會上表示：「是否在海外處置福島核電廠的凈化水，需在充分考慮各種環境、社會和經濟因素後得出結論。」
也就是說，日本政府現在的說辭是：一切皆有可能。
03.核廢水排海，中國的餐桌會受到影響嗎？
雖然日本政府還沒有正式宣布核廢水排海的計劃，但有一點已經非常確定：
如果日本真的把核廢水排入大海，那麽它所釋放出的危害，將會是一個長期甚至終身的問題。
因為一旦進入海洋生態系，這些放射性物質就會在海洋中長期存在，甚至透過食物鏈進入到人體內部。
此前，有專家表示，吃一次受汙染的海鮮，對人體造成的傷害要用百年來衡量。
當核廢水被排入大海之後，未來幾十年內，我們吃魚，吃海鮮，可能會面臨以下幾種情況：
第一種情況：吃魚變成吃毒藥。
日本政府排放的核廢水裏含有氚元素。如果這些核廢水被排入大海，有可能會進入到海洋生物的體內，並隨著海洋食物鏈的逐級累積，最終集聚到魚類體內。
目前來看，日本政府預計要將處理水排入大海的時間是2050年，在這之前，他們還需要收集、儲存這些廢水。
但問題在於，2050年之後，還有多少人會繼續吃魚？
第二種情況：吃海鮮變成吃激素。
除了含氚元素之外，日本政府排放的核廢水中還含有其他放射性同位素。
這些放射性同位素不僅會對海洋生物造成危害，同時還會對水生生物的生長周期產生影響。
有專家指出，如果這些放射性同位素進入海洋，可能會導致魚類的性腺發育異常，從而影響魚類的繁殖。
在這種情況下，未來我們吃海鮮，有可能會吃到一批又一批長得不像樣的「速成」魚。
第三種情況：吃海鮮變成吃石棉。
日本政府排放的核廢水裏還含有苯並芘這種致癌物。
此前，北京地下水遭受苯並芘汙染時，能把土壤中的微生物變成「癌細胞」。
如果海洋中的生物誤食了含苯並芘的汙水，這些汙染物可能會隨著食物鏈逐級積累，最終集聚到魚類體內。
這也就意味著，未來我們吃魚，有可能會吃到一批又一批「有毒」的魚。
給大家留下一個小問題：
如果你是一位愛吃魚的人，且目前尚能買到新鮮的魚，那麽你應該如何保證吃魚的安全？
