高血壓患者為了控制血壓會少吃鹽，認為食用鹽是導致血壓升高的重要原因，但是嚴格控制食用鹽後仍然沒有達到標準，高血壓患者對此非常苦惱。
其實影響血壓的原因有很多，尤其是飲食習慣對血壓的影響非常大，在日常生活中我們不僅要控制鹽，還要少吃其他對血壓有影響的食物。
一、高血壓患者是否需要控制鹽？
這類患者需要嚴格控制食用鹽攝入量，鹽是由鈉和氯離子組成的化合物，鈉在體內起著維持水平衡，神經傳導、肌肉收縮等重要作用， 但是過量的鈉攝入會導致血壓升高，增加心臟病，腦卒中等疾病的風險。
鹽中的鈉離子會影響腎臟的排鈉功能，腎臟是人體內主要的排鈉器官，當體內鈉離子過多時，腎臟需要更多的工作來排出多余的鈉離子。
長期攝入過多的鹽會使腎臟負擔加重，使腎小球濾過率增加，鈉會重新進行腎小管或集合管中，但機體排除的鈉離子有限，部份鈉離子會出現瀦留，加重血管壓力，所以需要控制鹽的攝入，來減輕腎臟負擔，維持腎臟的正常功能，穩定血壓。
鹽中的鈉離子會影響血管內皮細胞的功能，這類細胞的作用非常重要，可以控制血管舒張和收縮 。但過量的鈉離子會導致血管內皮細胞功能異常，內皮細胞一氧化氮減少，其舒張功能受損，影響血管收縮可能使血壓升高。
控制鹽的攝入可以減少對血管內皮細胞的不良影響，有利於維持血管的正常功能 。
高血壓患者需要控制鹽的攝入是非常重要的，希望高血壓患者能夠重視飲食調理，合理控制鹽的攝入。
選擇低鹽食品和低鹽調味品，少吃加工食品， 加工食品包括罐頭食品，腌制食品，速凍食品等 ，這些食品中 除了鹽可能還含有大量的添加劑和防腐劑 ，對健康的危害更大，我們應該盡量選擇新鮮的食材，自己動手做飯，少吃加工食品。
飲食搭配也是控制鹽的攝入量的重要方法， 我們應該盡量選擇富含鉀的食物 ，如香蕉，馬鈴薯，菠菜等。 鉀可以幫助身體排出多余的鹽分，減少鹽對身體的危害， 我們還可以選擇一些富含膳食纖維的食物， 膳食纖維可以幫助身體排出多余的鹽分和水分，從而減少鹽對身體的危害， 除了控制鹽，還要控制一些食物的攝入。
二、除了鹽，這3種食物也要少吃
1）高脂肪食物
當人體攝入過多的飽和脂肪和反式脂肪時，我們血液中的血脂水平會不斷升高，這種情況會增加血管壁受損風險，同時加重高血壓患者的病情， 而且高脂肪食物還會增加體重，肥胖是高血壓危險因素，過多的脂肪攝入會導致體重增加， 這種情況會增加心臟負擔，加重血液迴圈的壓力 ，久而久之會影響到心臟泵血功能，加大血壓控制難度。
這種飲食習慣影響血管內皮功能受損的同時還會使血管變硬，血管變得僵硬就無法及時調節血壓，增加血壓升高的可能性 。
而且 長期吃高脂肪食物還會引起炎癥反應，加劇血管病變， 進一步加重高血壓患者的病情，因此，減少高脂肪食物的攝入有助於保持血管健康，降低高血壓的風險。
日常飲食中盡量避免過多攝入高脂肪食物，尤其是含有反式脂肪酸的食物，一些油炸食物，奶茶甜品中脂肪含量較高，盡量少吃， 我們可以選擇健康的脂肪來適量食用， 橄欖油，魚油以及堅果 等都是優質脂肪。
2）高膽固醇食物
這類食物會增加動脈硬化的風險，對於高血壓患者動脈硬化會加重血管的阻力，增加心臟負擔，導致血壓升高，增加心血管疾病的風險， 而且這種食物中的飽和脂肪酸和反式脂肪酸會促進炎癥反應，加重血管病變，這也會加重病情。
高膽固醇食物還會增加心臟負擔，當膽固醇過多時會進入血液，導致血液黏稠度增加，血液中的密度增加血液流動的壓力也會增加，這時可能會導致心臟肌肉的負荷增加， 心臟需要更多的能量來維持正常的運轉，而心臟負擔增加會導致心臟功能下降，加重高血壓的病情。血液黏稠度增加本身也會導致血液迴圈變得不暢，從而導致血壓升高，加重高血壓的病情。
我們建議高血壓患者在日常生活中應該註意飲食，避免攝入過多的高膽固醇食物，保持健康的生活方式，有助於控制疾病的進展，提高生活品質， 常見的高膽固醇食物包括肥肉，動物內臟等。
3）刺激性飲品
這類飲品通常指含有咖啡因或其他興奮劑的飲品，其中咖啡是最常見的刺激性飲品，含有大量咖啡因，能夠提神醒腦，還有一些能量飲品，含有高濃度的咖啡因和其他興奮劑，用於提供快速能量和提神效果。
茶水也屬於刺激性飲品 ，它也含有咖啡因， 過量飲用 刺激性飲品可能會對健康造成不良影響，建議適量飲用，尤其是高血壓患者。
刺激性飲品中常含有咖啡因，咖啡因是一種刺激性物質，它會刺激中樞神經系統，導致我們出現心率加快和血壓升高現象 ，對於高血壓患者來說，本身就存在血壓偏高的情況，過量攝入咖啡因會加重血壓升高的風險，高血壓患者應該盡量避免攝入過多的咖啡因，減少刺激性飲品的攝入量。
部份刺激性飲品中可能含有大量的糖分，如能量飲料等，高血壓患者攝入過多的糖分會導致體重增加，進而增加心臟負擔，加重高血壓的病情。
高糖飲品還會引起血糖波動，對高血壓患者的健康不利。一些刺激性飲品中可能含有各種添加劑，這些添加劑可能對高血壓患者的健康造成負面影響，我們應該選擇天然健康的飲品，減少攝入添加劑的風險。
刺激性飲品中的咖啡因和其他刺激物質會影響睡眠品質，導致失眠焦慮等問題。
睡眠不足會加重病情，增加心血管疾病的風險， 所以應該避免在睡前攝入刺激性飲品 ，保持良好的睡眠品質對於控制血壓至關重要。
高血壓患者一定要控制這幾種食物攝入，同時保持良好的飲食習慣，多吃新鮮的蔬菜和水果，保持清淡的飲食習慣，除了飲食方面，高血壓患者在生活中還需要格外留意一些註意事項，這樣才能有效幫助我們控制血壓。
三、高血壓患者在生活中還有哪些註意事項？？
除了飲食方面外，高血壓患者在生活中還需要註意許多其他方面，以控制病情並提高生活品質。 其中最重要的可能就是 定期監測血壓， 高血壓患者可以透過這個方式了解自己血壓控制情況，如果出現血壓波動較大，或者血壓控制不理想，可以及時和自己的醫生進行溝通，這樣才可以確保病情得到有效控制。
通常情況下， 建議患者每天至少測量血壓一次，並記錄下來 ，這樣可以幫助醫生更好地了解病情的發展趨勢，及時調整治療方案。我們也可以透過監測血壓的變化，及時發現異常情況，避免病情惡化。
我們還要註意保持適當的體重，適當的體重可以減輕心臟的負擔，降低血壓，減少心血管疾病的風險。
患者可以透過合理飲食和適量運動來控制體重，同時避免暴飲暴食和長時間不運動； 適量運動可以增強心臟功能，改善血液迴圈，減少心血管疾病的風險。
我們可以選擇適合自己的運動方式，如 散步，慢跑，遊泳 等，但一些高風險高血壓患者需要在醫生的指導下，以免運動強度過大對心血管疾病造成影響，運動前註意提前熱身， 運動後及時補充電解質和水分。
高血壓患者還要避免精神壓力、精神壓力是導致高血壓的另一個重要因素，長期的精神緊張和壓力會導致血壓升高，也會加重病情 。
高血壓患者需要學會有效地應對壓力，保持心情愉快，避免過度勞累和焦慮，可以透過做一些放松的活動， 如聽音樂，看書，做瑜伽等 ，來緩解精神壓力，保持身心健康。
高血壓患者一定要戒煙限酒，煙草中的尼古丁和酒精會對血管和心臟造成損害，加重高血壓的病情。我們應盡量戒煙限酒，避免吸煙和過量飲酒 。
如果無法完全戒煙或限酒，也要盡量減少吸煙和飲酒的頻率和量度，以減少對身體的傷害。
透過合理的生活方式和行為習慣，我們是可以有效控制病情，減少並行癥的發生，提高生活品質。另外我們一定要密切關註醫生的建議，定期復診及時調整治療方案，以達到更好的治療效果。
高血壓患者需要嚴格控制食用鹽的攝入量，食用鹽中的鈉離子對血管系統的傷害很大，容易導致血壓波動，除了控制鹽，我們還要控制高脂肪食物，高膽固醇食物和刺激性飲品，這些食品也會對血壓造成影響。
高效控制血壓除了註意飲食習慣，還要註意生活中的其他方面，定期測量血壓以及適量運動，控制自身的情緒，定期復查等都有助於我們血壓控制。
文獻參考：
1. 王明輝等. 高血壓患者飲食控制的相關研究[J]. 中國健康營養, 2018(3): 77-80.
2. 張艷霞等. 高血壓患者飲食指導方案的研究[J]. 中國護理研究, 2017(6): 35-39.
