俗話說:民以食為天,而早飯更是一天中最重要的一餐,對人們的健康起著至關重要的作用。隨著人們生活水平的提高,早餐的種類五花八門,應有盡有,如油條、油餅、春卷、面條等。然而,有些早餐真的不宜多吃,雖然好吃美味,但實際上對腸胃健康的傷害一點都不少。
一、「藏油大戶」類早餐
油條配豆漿,相信這是大部份人上班、上學最常吃的早餐搭配。但油條屬於油炸類食品,經過高溫油炸後,其營養被破壞,且在油炸的過程中吸收了大量的油脂,而豆漿也屬於中脂性食品,此搭配的油脂量顯然超標。還值得一提的是,食品安全問題,商家所使用的油不一定健康衛生,可能經過反復使用後,油裏面產生反式脂肪酸、多環芳烴類等有毒、有害物質,對人體健康存在一定的損害。
因此,以油條、油餅、春卷、手抓餅等為代表的油炸類食物,不宜成為早餐的「常客」,不然將對腸胃產生較大的損害,增加腸胃消化吸收的壓力,容易出現腹脹腹瀉、消化不良等癥狀,長期以往,甚至會增加心腦血管疾病發生的機率。
二、早餐不節制地空腹飲用牛奶
早餐的攝入能夠刺激腸胃的蠕動,幫助人們把食物推向小腸進行進一步的消化和吸收。但若是早餐空腹喝過多的牛奶,容易稀釋胃液,給腸胃以及人體帶來較大的負擔,因而進一步影響人體健康。若空腹攝入冰凍的牛奶、咖啡等,對腸胃的影響將會更大,可能會導致我們的胃黏膜血管強烈收縮,使得腸胃的蠕動速度加快,容易引發胃腸道的痙攣,導致腹痛腹瀉的發生。
因此,喚醒胃部的最佳方法是喝一杯大概200毫升的溫水,以及早餐盡量不喝冰飲,其次在喝牛奶之前建議先吃點主食,如包點、面條之類的,可以減少出現腹痛腹瀉的情況。
三、早餐空腹攝入水果
不少人為了保持完美身材,早餐選擇用水果來代替。但早晨胃部會分泌大量的胃液,來準備消化早餐所攝入的食物,而部份水果早晨空腹攝入反而易刺激胃部,而從分泌出更多的胃酸,如山楂、獼猴桃等。同時,香蕉也是不少減脂人士的早餐,但香蕉中富含鎂鉀離子,空腹食用會刺激胃黏膜以及腸壁,長期如此易誘發胃痙攣,出現腹痛腹瀉等癥狀。
四、隔夜飯菜當早餐
雖說「拋開劑量談毒性」是耍流氓,但隔夜飯菜中的亞硝酸含量也不容小覷。現實中有不少人,為了勤儉節約,將前一晚的剩飯剩菜蒸熱之後當早餐,吃一兩頓固然沒事。但春季本就氣候溫暖潮濕,細菌滋生得迅速,隔夜飯菜即使在冰箱冷凍,也容易被細菌汙染,尤其是現在諾如病毒等也處於高發期,一旦感染易出現腹瀉嘔吐、發熱等癥狀,甚至引發急性腸胃炎。因此,剩飯剩菜還是少吃為妙,合理把控份量,爭取當餐「消耗」完。
綜上所述,人們必須明確一個觀點:早餐要吃好,才能開啟活力滿滿的一天。煎炸油膩、生冷食物對腸胃的傷害非「一日之寒」,而是長期累積的。因此,每個人都應該養成良好的飲食習慣,確保每天都攝入充足的營養,尤其是一頓健康的早餐。只有這樣,人們才能保持胃部的健康,遠離各種胃部疾病的困擾。如果在日常生活中,出現腸胃不適的情況,可以試試服用和胃整腸丸。
和胃整腸丸具有溫中和胃,理氣止痛的功效,一般用於邪滯中焦所致的惡心、嘔吐、納差、胃痛、腹痛、胃脹、腹脹、泄瀉。發生腸胃不適的情況可溫開水送服,成人每次4-6丸,小兒減半,每日3次[1]。
最後,再次呼籲大家關註早餐的重要性,讓每一天都從一份營養豐富的早餐開始。共同努力,為自己和家人的腸胃健康保駕護航。
參考資料:
[1] 和胃整腸丸說明書
