日本是全球公認的長壽國家，人均壽命長久，百歲以上老人的癌癥發病率極低。那麽，日本人長壽的秘籍究竟是什麽呢？
一項發表在【歐洲營養雜誌】上的研究透過對9.2萬日本人的調查發現，日本人的飲食習慣是其長壽的關鍵。這其中包含了幾個重要的飲食習慣。
一、首先，日本人喜歡吃海鮮，特別是深海魚。由於日本是一個島國，海鮮是其飲食的重要組成部份。據統計，日本人每年平均食用100多公斤的魚肉，比主食大米的食用量還要高。研究顯示，經常食用深海魚可以降低心血管疾病和死亡風險。這是因為深海魚富含優質蛋白質、Omega-3脂肪酸和多種維生素，對心血管健康有益。
二、其次，日本人的飲食量相對較少。他們習慣於吃八分飽，避免過度飲食對消化器官的負擔。這種飲食習慣有助於降低肥胖、心血管疾病等慢性病的風險。
三、此外，日本人的飲食口味相對清淡。他們喜歡原汁原味的食材，少鹽、少油、少調味品，這有助於減少與雜環胺、苯並芘、丙烯醯胺等致癌物的接觸。這種飲食習慣有利於維護身體健康，預防癌癥等疾病的發生。
