近日，天水麻辣燙火爆出圈，那麽，糖尿病患者能否品嘗這天水麻辣燙的美味呢？
答案是肯定的！湖南省直中醫醫院專家表示，只要掌握一些小技巧，糖尿病患者也能安心品嘗天水麻辣燙。
1、控制總熱量攝入
糖尿病患者需要嚴格控制每日攝入的總熱量，麻辣燙雖然美味，但其中的肉類和油脂含量較高，容易導致熱量攝入過多。因此，在選擇食材時，應盡量選擇蔬菜、豆腐等低熱量食材，並適量減少肉類和油脂的攝入。
2、註意食物搭配
建議先食用蔬菜類和蛋白類食物，再進食碳水化合物，這樣可以更好地延緩碳水化合物的吸收，避免餐後血糖急劇升高。
3、避免喝湯
建議只食用麻辣燙中的固體食材，避免喝湯。麻辣燙的湯底通常含有較高的鹽分和油脂，對於糖尿病患者來說，這些都不利於血糖控制。
4、控制進食量
麻辣燙往往口感較重，容易讓人過量進食。糖尿病患者應控制進食量，避免攝入過多熱量和鹽分。
5、註意調料選擇
盡量避免使用過多的辣椒油和花椒油等高熱量的調料，可以適量使用醋、姜、蒜等低熱量的調料來增加口感。
總的來說，糖尿病患者在享用天水麻辣燙時，需要註重食材選擇、食物搭配、控制進食量和調料使用等方面的問題，以保持血糖的穩定和健康飲食的習慣。
同時，還應定期監測血糖，根據個人情況調整飲食和藥物治療方案，以達到良好的治療效果。
湖南醫聊特約作者：湖南省直中醫醫院 內分泌科 彭鴻齊關註@湖南醫聊，獲取更多健康科普資訊！
（編輯YT。圖片來源網路，侵刪）
