老張今年65歲，是個老酒鬼。年輕時，他在酒桌上豪飲如命，但隨著年紀增長，他開始擔心自己的健康。老張的老朋友老李幾年前查出肝癌，醫生明確告知是長期飲酒所致，這讓老張寢食難安。於是，老張決定到醫院做個全面體檢，並咨詢醫生飲酒對壽命的影響。醫生告訴他最近有一項針對11558名飲酒者的研究，或許能給他答案。
近年來，關於飲酒與壽命關系的研究層出不窮，但結論卻各不相同。一些研究認為適量飲酒有益健康，尤其是紅酒中的抗氧化劑有助於心血管健康。然而，也有大量研究指出，飲酒會增加多種疾病的風險，如肝病、心臟病、癌癥等。【BMC 公共衛生】上發表過一項由中部戰區總醫院進行的研究，研究稱年齡>40歲的成年人每日飲酒量與血清 α−klotho水平呈負相關關系。
為了揭示飲酒與壽命之間的真實關系，這項涵蓋11558名飲酒者的大規模研究應運而生。
這項研究由國內外多家權威機構聯合開展，歷時5年。研究物件包括不同年齡、性別、職業和飲酒習慣的人群。透過詳細的問卷調查和定期的健康檢查，研究團隊收集了大量數據，分析了飲酒量、飲酒頻率、飲酒型別以及與健康和壽命的關系。
研究團隊透過問卷調查收集了參與者的飲酒習慣，包括每日飲酒量、飲酒頻率、飲酒型別（如啤酒、紅酒、白酒）等。同時，透過定期的健康檢查，獲取參與者的身體指標，如肝功能、血壓、血糖、心血管健康狀況等。
透過多變量回歸分析，研究團隊控制了其他可能影響壽命的因素，如年齡、性別、飲食習慣、運動量等，重點分析了飲酒對壽命的影響。最終，研究得出了一些令人深思的結論。
研究結果顯示，飲酒與壽命之間確實存在顯著的關聯，但這種關系是復雜的，取決於飲酒量和飲酒方式。
適量飲酒，尤其是飲用紅酒，似乎對健康有一定益處。研究發現，每天飲用1-2杯紅酒的人，其心血管健康狀況較好，患心臟病的風險較低。這可能與紅酒中含有的多酚類抗氧化劑有關，它們有助於保護血管，減少炎癥。然而，這種益處在其他型別的酒中並不明顯。
過量飲酒明顯增加了多種疾病的風險，包括肝病、高血壓、糖尿病和癌癥。研究發現，每天飲酒超過3杯的人，其壽命明顯縮短，尤其是長期大量飲酒者，患肝硬化和肝癌的風險顯著增加。過量飲酒還會導致心臟病和中風的風險升高，甚至影響心理健康，增加抑郁癥和焦慮癥的發生率。
飲酒方式也對健康有重要影響。研究發現，飲酒頻率與壽命關系密切。偶爾飲酒與每天飲酒相比，前者對健康的負面影響較小。此外，飲酒的時間和飲酒時是否進食也有一定影響。空腹飲酒對胃腸道和肝臟的損害較大，而進食時飲酒可以減緩酒精的吸收速度，降低酒精對身體的傷害。
基於這項研究的發現，專家們提出了一些科學飲酒的建議，以幫助人們在享受飲酒樂趣的同時，盡量減少其對健康的不良影響。
最重要的是控制飲酒量。對於成年人，建議每天飲酒量不超過2杯（約150-300毫升紅酒或啤酒），且每周至少有兩天不飲酒。對於女性和老年人，建議飲酒量應更低，因為他們的身體對酒精的耐受性較差。
盡量選擇對健康相對有益的酒類，如紅酒。飲酒時應進食，以減少酒精對胃腸道的刺激和吸收。避免空腹飲酒和快速大量飲酒，後者會導致血液中酒精濃度快速升高，對身體造成更大傷害。
飲酒後應關註身體的反應，如出現頭暈、惡心、心跳加速等不適癥狀，應立即停止飲酒並就醫。長期飲酒者應定期進行健康檢查，特別是肝功能檢查，以便早期發現和預防酒精相關疾病。
飲酒應作為一種社交活動的調劑，而非生活的常態。培養健康的生活方式，包括均衡飲食、適量運動、充足睡眠和良好心態，可以大大降低飲酒對健康的負面影響。
聽完醫生的建議後，老張深受啟發，決定改變自己的飲酒習慣。他開始控制每天的飲酒量，不再每天豪飲，而是選擇在特別的社交場合適量飲酒。他還加入了社群的健身活動，增加了運動量，改善了飲食結構。半年後，老張的健康狀況明顯好轉，精神狀態也更加飽滿。他深感慶幸，自己的及時調整避免了潛在的健康風險。
這項針對11558名飲酒者的研究，為我們揭示了飲酒與壽命之間的復雜關系。適量飲酒可能有益健康，但過量飲酒則會顯著增加多種疾病的風險，縮短壽命。透過控制飲酒量、選擇健康的飲酒方式、關註身體反應以及培養健康的生活方式，我們可以在享受生活的同時，保護自己的健康。希望每位讀者都能從中獲益，科學飲酒，健康長壽。
文/大白
