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「張老爺子，您的檢查結果出來了，有些計畫我們需要特別註意一下。」 醫生劉主任的聲音從診室裏傳出來，帶著些許嚴肅。
張老爺子，一個年近七旬的退休教師，滿頭銀發，氣質儒雅。這天，他帶著兒子張強和兒媳小王來醫院進行一年一度的例行體檢。
這也是他一貫的習慣，自從退休後，老張每年都會拉著全家來醫院「報到」，按時檢查身體，以防萬一。
「怎麽了，劉醫生？有問題嗎？」張老爺子的兒子張強急忙問道，心裏有些緊張。
劉主任搖了搖頭，微微笑道：「也不算什麽大問題，但有幾項指標我們還是得關註一下。
比如，您的 血壓有點偏高，膽固醇水平也不太理想 。還有，最近有沒有覺得手腳有些不靈便，或者經常忘記東西？」
張老爺子撓了撓頭，半開玩笑地說道：「哎呀，劉醫生，我這人就是老了，記性不太好，手腳嘛，有時候也確實有點不聽使喚。」
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「這就對了，」劉主任點點頭，繼續說道，「這些其實都是年紀大了之後，容易出現的一些情況。不過，我們還是可以采取一些措施來減緩這些癥狀，甚至預防一些老年病的發生。」
聽到這裏，張強忍不住問道：「劉醫生，您是說這些問題可以透過吃藥來解決嗎？」
「藥物當然是一方面，但是，我今天更想跟你們談談日常飲食和營養補充的重要性 ，特別是對於老年人。」劉主任語重心長地說道。
於是，劉主任開始詳細解釋老年人的健康狀況和營養需求。
「首先，我們需要談談維生素D 。」劉主任說道，
「維生素D對於骨骼健康至關重要，尤其是老年人。隨著年齡的增長，身體合成維生素D的能力下降，再加上很多老年人日常活動減少，陽光照射不足，導致體內維生素D的水平普遍偏低。」
劉主任解釋道，維生素D的缺乏可能會導致骨質疏松、骨折等問題，而這些問題在老年人中尤為常見。
「張老爺子，您可能不知道，很多老年人住院的原因都是因為骨折。這些骨折往往是因為跌倒後骨骼無法承受沖擊力而發生的。」
張老爺子聽得一楞一楞的，心想自己平時也就小區裏遛遛彎兒，竟然還有這種風險。
劉主任似乎看出了他的疑慮，繼續說道：「其實，補充足夠的維生素D並不困難，除了適量曬太陽外，還可以透過一些食物來攝取，比如深海魚、蛋黃、乳制品等。
如果飲食攝取不足，也可以考慮維生素D補充劑。」
「另外一個重要的維生素就是維生素B12 。」劉主任接著繼續說道，「這個維生素主要參與神經系統的正常運作和紅血球的生成。老年人常常會面臨維生素B12吸收不足的問題，這可能會導致記憶力減退、認知功能障礙，甚至貧血。」
劉主任繼續解釋道：「維生素B12主要存在於動物性食物中，比如肉類、魚類和乳制品。但是，隨著年齡增長，胃酸分泌減少，這使得老年人吸收維生素B12的能力下降。
長期缺乏維生素B12，不僅會影響記憶，還可能導致手腳麻木，甚至增加患艾爾茨海默病 的風險。」
張老爺子聽到這裏，忍不住摸了摸自己的頭，心想：「難怪我最近總是丟三落四，可能真的是維生素B12不夠了。」
「所以啊，」劉主任笑著說道，「平時可以多吃點富含維生素B12的食物，比如 牛肉、雞蛋、起司 。如果還是不夠，醫生可以建議補充劑，或者透過註射的方式直接補充。」
「最後一個要提到的維生素就是維生素E 了。」劉主任補充道，「維生素E是一種強抗氧化劑，可以保護細胞免受自由基的損傷。這種損傷會加速衰老過程，還可能增加心臟病、癌癥的風險。」
劉主任翻開一份報告，指著上面的數據說道：「有研究表明，老年人如果長期維生素E攝入不足，患心血管疾病的風險會大大增加。維生素E還能幫助維持皮膚健康，減緩衰老的跡象。」
張強這時忍不住插話道：「那是不是只要吃維生素E補充劑就好了？」
劉主任搖搖頭說道：「補充劑確實是一個辦法，但平時透過食物攝取更加自然、安全。像堅果、種子、菠菜、酪梨這些食物都富含維生素E。
另外，攝入適量的橄欖油、向日葵油等植物油也有助於維生素E的補充。」
張老爺子聽完後，若有所思地點點頭，心裏暗自決定，回去一定要讓老伴給他多做點堅果零食。
在劉主任的一番解釋後，張家人對於老年人健康有了更深的認識。張老爺子雖然聽著這些醫學名詞有些頭暈，但心裏明白，健康的生活方式才是最重要的。
生活中，飲食習慣、適度運動、心態平衡同樣重要。這些綜合起來，才能更好地預防老年病，保持身心健康。
張老爺子離開醫院時，心裏默默盤算著，回家要好好跟老伴商量，把生活調整得更健康、科學一些。
與此同時，他也想起了一個問題：那些平時看似健康的老友，是否也在不知不覺中缺乏這些重要的維生素呢？
接下來，張老爺子決定與他們分享今天學到的知識，大家一起行動起來，為老年生活保駕護航。
[1]朱燕.這幾類慢性病怎麽吃、如何動[N].中國家庭報,2024-07-18.
