潮新聞客戶端 記者 何麗娜 通訊員 李煦
眼下正是春筍大量上市的季節。現在的春筍，又鮮又嫩，是大自然的季節饋贈。
但並非每個人都有此口福，每年到春筍季，就有不少人吃進醫院。因為吃筍而導致胃出血的病例每年都有。
最近，杭州市第一人民醫院胃腸肛外科接診了一名患者，醫生竟從他的腸子裏「挖」出了一整段筍！
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腹痛打滾，一查腸子堵住
周先生（化名）是一名個體戶，今年57歲，身體硬朗，身體條件「杠杠的」。這天晚上，他突然感到腹部有些隱隱作痛，本以為是中飯吃得太快，並沒重視。可這次腹痛非同尋常，到了半夜，他已經痛到蜷成「一只大蝦」，連夜被家人送到了杭州市第一人民醫院。
CT檢查發現，周先生的小腸有一段疑似梗阻，腸壁水腫，還有一些滲液，很有可能已經發生腹膜炎……必須盡快手術。
醫生竟挖出一整段筍
家屬溝通後，接診的市一醫院胃腸肛外科黃國強副主任醫師決定為周先生進行手術治療，先在全麻下行腹腔鏡探查。腹腔鏡下，黃國強發現周先生腹中有一段大約6cm長的堵塞物。
手術切開他的腸子，取出堵塞物……手術後清洗堵塞物後發現，導致周先生腹痛的罪魁禍首，竟然是兩段完整的筍！讓人吃驚的是，這兩段筍幾乎保持了原有的模樣。
吃筍通便？這是對筍最大的誤會
事後周先生才回想起來，幾天前，家裏燒了一盤油燜筍，覺得特別好吃，就吃了一大半。但由於周先生牙齒不太好，幾乎是有點「囫圇吞筍」，想不到成了這次手術的「罪魁禍首」。黃國強也感到吃驚，這麽長的筍，躲過了咀嚼關，又躲過了胃酸的侵蝕，完完整整地保留在小腸，簡直可稱為「筍堅強」。
周先生怎麽都想不明白，不是說筍是粗纖維，吃了有助於通便嗎，怎麽會造成腸梗阻？
黃國強解釋，粗纖維確實有助於改善便秘，但筍的粗纖維含量高，不容易被加工成糊狀，很難被消化排空。吃筍首先不能過量，更要咀嚼充分，否則不能成為「纖維」反而變成了「異物」。
「筍的粗纖維比較難消化，如果沒經過細嚼慢咽，並且短時間大量吃，筍可能到腸道也未被消化，這樣完整的筍堵在腸道內，經過幾天的堆積，最終堵住腸道，造成梗阻。」黃國強說。
這幾類人要慎吃筍
除了造成梗阻，我們經常聽到短期進食筍後引發胃出血甚至是胃穿孔的病例。筍大量食用後會刺激腸胃，損害胃黏膜；嚴重的導致消化道血管受損傷，引發消化道出血。
筍雖然鮮美，但有幾類人要慎吃。首先，年老人和兒童，以及消化功能不全者，消化能力較差，如果消化不了筍的大量粗纖維，就會對消化道造成機械性損傷。其次，春筍中含有草酸，容易在體內形成早酸鈣，尿道、腎、膽結石等患者要少吃，如要吃，最好先焯水再吃。
最後，黃國強提醒，健康人群也要適量吃，吃的時候要細嚼慢咽，盡量選擇嫩的部份吃，以免粗纖維劃破血管或者阻塞消化道。
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