近日，網路上出現一則關於「醬油吃多會致癌」的傳言，引發了廣泛關註和爭議。針對這一傳言，多位食品安全專家和醫生紛紛站出來辟謠，強調這一說法缺乏科學依據。
專家指出，醬油作為一種常見的調味品，其原料主要是大豆、小麥等農作物，經過發酵、曬制等工藝制成。在正常食用的情況下，醬油中的各種成分對人體是無害的，更不會致癌。
事實上，醬油中含有豐富的胺基酸、醣類、鹽類等營養成分，適量食用對身體有益。而且，醬油在烹飪中主要起到調味的作用，正常使用量較少，不會對人體健康造成影響。
然而，一些不法商家為了追求利益，在生產過程中添加了化學物質和其他有害物質，這類不合格的產品確實存在健康風險。因此，專家提醒消費者在購買醬油時要註意選擇正規品牌和渠道，避免購買劣質產品。
此外，一些人可能因為個體差異或某些特殊情況下對醬油過敏或不適，建議這類人群避免食用醬油或咨詢醫生意見。
針對這起「醬油吃多會致癌」的傳言，專家呼籲公眾要保持理性態度，不要輕信未經證實的傳言。同時，要加強食品安全意識，註意合理飲食和健康生活方式。
總之，這起關於「醬油吃多會致癌」的傳言是一則不實資訊。專家呼籲公眾要科學看待食品和健康問題，加強自我保護意識，共同維護食品安全和健康環境。
