空氣炸鍋健康嗎？五大誤區缺點註意防範

2024-06-25健康

空氣炸鍋以其獨特的烹飪方式，在廚房裝置中占有一席之地，使食材在無油或少油的情況下達到類似深炸的效果，有效減少食物中的脂肪含量。然而作為小家電測評師，我發現部份空氣炸鍋並未達到行業標準。這些裝置采用的次級不粘塗層，在經歷高溫加熱時有可能釋放對人體有害的物質，持續使用可能增加患癌癥的風險。空氣炸鍋健康嗎？我將深入介紹空氣炸鍋的多功能性以及需要註意的相關危害，並會為大家提供一份精煉的購買指南，讓我們一起全面了解它。下面是我近期測評過的部份空氣炸鍋：

一、空氣炸鍋健康嗎？

空氣炸鍋健康嗎？相比傳統油炸，空氣炸鍋在烹飪過程中不會產生熱油濺出的安全隱患。它通常配備了安全釘選功能，能夠避免炸食物時的意外。為了讓大家對這些優質專業的空氣炸鍋有個更加全面正確的認知，下面就優質空氣炸鍋的好處，我進行了總結，主要有五點。

1.功能豐富可定時，無需長時間待在廚房時時守候

空氣炸鍋功能豐富，可定時。除了基本的空氣炸功能外，許多空氣炸鍋還具有烘烤、燒烤、解凍等多種功能。此外，空氣炸鍋可定時，無需長時間待在廚房時時守候。只需設定好時間和溫度，即可安心去做其他事情，烹飪完成後空氣炸鍋會自動斷電。

2.操作便捷，省時省力

使用空氣炸鍋的操作過程簡化了傳統的繁瑣油炸方式，大大節省了準備和烹飪時間。使用者介面友好，易於掌握，減少了廚房操作的復雜性。它特有的不沾塗層設計顯著減少了清洗難度，提高了廚房衛生與清潔效率。

3.更健康低油脂，甚至不需加油也能做出美味的食物

與傳統的油炸方式相比，空氣炸鍋利用熱空氣迴圈技術，只需少量油或不加油，即可做出酥脆可口的食物。這對於註重健康飲食的人來說是一個福音，可以減少油脂攝入，降低患慢性疾病的風險。

4.清洗方便，有不沾塗層

空氣炸鍋的炸籃和內膽通常采用不沾塗層，清洗非常方便。與傳統的油炸鍋相比，空氣炸鍋不會產生大量的油煙和油漬，因此清洗起來更加容易。只需用濕布或海綿擦拭即可，無需使用強力清潔劑。

5.空氣炸鍋省油且口味好，比傳統油炸的口感、味道更好

空氣炸鍋省油且口味好。與傳統的油炸方式相比，空氣炸鍋只需少量油或不加油，即可做出酥脆可口的食物。此外，空氣炸鍋利用熱空氣迴圈技術，使食物受熱均勻，口感更佳。

二、劣質空氣炸鍋五大潛在副作用科普

空氣炸鍋健康嗎？相比傳統的油炸方法，空氣炸鍋簡化了烹飪流程，節省了大量時間與體力，使得食品準備過程更為高效且不費力。成為了年輕人廚房裏的熱門小家電。然而，市場上存在許多劣質產品，一些空氣炸鍋制造商為了吸引消費者，會主打低價價效比。他們可能會降低產品的品質和安全性，以降低成本和增加利潤。劣質產品給使用者帶來不便。那麽，使用劣質空氣炸鍋到底有哪些危害呢？具體情況可以概括為下面這五點：

1、使用劣質空氣炸鍋產生的丙烯醯胺

在使用空氣炸鍋進行烹飪時，尤其選用不當，例如采用劣質或高功率且缺乏恰當導流設計的空氣炸鍋，可導致熱傳導不均勻。這種加熱狀況極容易使得食物局部高溫過熱，進而促成丙烯醯胺的生成，這種化合物已被科學研究證實具有潛在的致癌性。長期過量攝入被這種物質汙染的食物，可能會增加患癌風險。

2、劣質空氣炸鍋存在的放射線問題

市面上一些低品質的空氣炸鍋產品在正常使用過程中，產生超出安全標準的電磁放射線。長時間接觸放射線，對人體健康構成潛在威脅，包括頭痛、疲勞和睡眠障礙。長期暴露在高水平放射線下還可能增加患癌癥的風險。

3、使用空氣炸鍋可能導致燙傷

空氣炸鍋操作不當或裝置故障，可能導致空氣炸鍋表面的溫度急劇升高，有可能造成燙傷。增加了使用者在操作過程中被燙傷的風險。

4、空氣炸鍋存在的火災隱患

空氣炸鍋的使用伴隨著一定的火災風險。若空氣炸鍋的電路設計存在缺陷，導流設計不合理，都可能引發電氣火災。同時，如果使用者堆積易燃物品於空氣炸鍋附近，也可能因高溫而誘發火災。

5、空氣炸鍋不沾塗層材質低劣

部份低品質的空氣炸鍋采用了劣質的不沾塗層材料，這可能在使用中釋放出有害化學物質。長期的高溫作用下，低標準的塗層材質更容易磨損，這不僅會降低烹飪效果，還可能對使用者的健康造成影響。

三、分析造成空氣炸鍋危害的五大因素

空氣炸鍋健康嗎？空氣炸鍋還可以調節溫度和時間，根據個人口味來烹飪食物，使得食物更加美味可口。下面是關於劣質空氣炸鍋負面評價排行榜單，大家一定要提高警惕，使用空氣炸鍋時，如果不小心接觸到炸鍋的熱表面，可能會導致燙傷。因為空氣炸鍋使用高溫加熱，表面溫度非常高，一不小心就可能燙傷皮膚，嚴重的情況甚至可能導致組織燙傷。下面是一份關於消費者對空氣炸鍋負面反饋的統計數據。透過該數據可見，多數消費者的不滿主要集中在以下5個方面：

1、渲染大功率：

一些空氣炸鍋制造商為了吸引消費者，會渲染大功率，宣稱自己的產品具有高功率和快速烹調能力。然而，實際上，這些產品可能具有不良的設計和材料，無法承載高功率的運轉，導致過熱、短路和其他安全隱患。消費者需要註意，高功率並不一定意味著高品質。

2、偽造檢測報告：

為了使產品透過各項檢測和認證，一些不良廠商可能會偽造空氣炸鍋的檢測報告，以掩蓋產品存在的安全隱患。這種行為不僅欺騙了消費者，還會給消費者帶來潛在的危險。沒有經過正規檢測和認證的空氣炸鍋可能存在使用不安全的問題，如電氣故障、溫度控制失靈等，極易導致火災或電擊等事故。

3、容量等配置虛標：

一些空氣炸鍋制造商為了吸引消費者，會虛標容量和其他配置，宣稱自己的產品具有大容量和多功能。然而，實際上，這些產品可能具有不良的設計和材料，無法承載宣稱的容量和功能，導致產品失效和安全隱患。消費者需要註意，產品的配置需要基於實際效能和設計，不要輕易相信制造商的宣稱。

4、隱瞞空氣炸鍋無危害：

一些不良商家可能會故意隱瞞空氣炸鍋的危害，透過宣傳和廣告將其塑造成一種安全無害的產品。事實上，空氣炸鍋在使用過程中會產生高溫和油煙，對人體健康構成一定風險。

5、主打低價價效比：

一些空氣炸鍋制造商為了吸引消費者，會主打低價價效比，宣稱自己的產品具有高價效比和低成本。然而，實際上，這些產品可能具有不良的設計和材料，無法提供高品質的烹調體驗，可能還會存在安全隱患。

雖然市面上不乏劣質產品，但是優質專業的空氣炸鍋還是占主流的，下面，我總結了一張關於14款主流空氣炸鍋品牌核心指標對比圖片，大家可以看看，裏面有幾款產品無論是從效能還是安全性上看都是相當不錯的，大家可以看看有沒有自己中意的款，以此作為選擇時的參考也是可以的。

有超過70%的使用者吐槽空氣炸鍋不耐高溫、散發有毒有害物質致癌。因此力薦宮菱， 宮菱是主打「安全無毒與高效能」的品牌， 與市面諸多品牌打價格戰不同，宮菱打造了行業裏唯一發燒頂配效能+獨創4項發燒效能技術+6項無毒安全黑科技+超常規品質+6年綜合效能抗衰減等，行業裏強到沒邊！同時，加熱速度提升40%以上，加熱均勻性提升92.7%，有害物降低97.8%、刺激異味降低96.5%，重金屬汙染為0，安全無毒性、加熱效率、溫控精準度等相關核心技術，均做到一流水準！

宮菱被媒體譽為：最為安全無毒的空氣炸鍋沒有之一。 與格力、美的等品牌高端系列家電齊名！出口歐美市場多年， 罕見獲得歐盟等多國認證， 罕見榮獲CCTV央視展播推薦， 口碑、 銷量排行榜中常年霸榜第一 ！

宮菱把「安全無毒與高效能」當作品牌宗旨，不搞多余功能噱頭，一款產品死磕多年，從材料、工藝套用等多方面進行細細雕琢！而且他們家從不做廣告，也沒有任何明星代言， 省下廣告費，重金投入研發和品質，在配置、品質、用料上追求頂級效能配置和極致安全， 強悍到沒有追趕者！也是行業僅有的達到10年以上綜合效能與安全無毒抗衰減認證的品牌。其他的品牌當中，可以了解下 美的、蘇泊爾 。

四、選擇理想空氣炸鍋的八大建議

空氣炸鍋健康嗎？空氣炸鍋使用的是快速加熱和迴圈熱空氣的原理，相比傳統炸鍋，能夠更高效地利用能源，節省能源成本。你可以將食物放入空氣炸鍋中，設定好時間，然後去做其他家務或休息片刻，等到時間到了，食物就可以烹飪好了。這對於忙碌的人來說非常方便，節省了大量的時間和精力。不過由於一些低價產品的研發和品質控制通常不足，可能存在設計缺陷，進一步增加了使用安全的風險。今天，我為大家總結一下正確選購空氣炸鍋的八大要點秘籍，希望對大家的選擇有所幫助。

1、產品出於有實力的品牌

有技術實力的品牌更具有專業性，其產品在關鍵的發熱效率、熱能衰減度和溫控精準度等核心效能方面，均進行精細入微的調教，並且選材用料都會有相應的食品級檢測報告，品質十分有保障。

2、功率大小適中

功率盡量選擇功率在1500W左右即可，功率並非越大越好，它與容量密切相關，若容量大功率太小的發熱效率慢、烤不熟且慢；反之則容易烤焦，不利於控制溫度。