導語
古人雲「白露前後，涼風刺骨」，這句話在白露節氣來臨的時候特別合適，因為在這之後，天氣慢慢就變涼了，吹在身上的風都有些涼意。
白露節氣是每年9月7、8號到來的時候，時至此時，夏天的暑氣也算是散盡了，秋天也就正式來臨。
在古人看來，這時候的天氣已經相當涼了，因此才有了「涼風刺骨」這個說法。
隨著天氣逐漸涼下來，人們的穿著就要換上長袖衣物了，但是還有許多朋友們沒有註意到，這時候的飲食上也要有所改變。
9月7日白露到來，不僅是提醒大家調整穿著的時候，也是時候開始註意飲食了。
「白露忌3白，秋冬病不來」，指啥呢?
一起來看看吧。
白露時節為什麽要忌3白?
白露節氣過後，天氣逐漸轉涼，晝夜溫差加大，空氣中的濕度也逐漸降低，在這樣的環境中，很多人會感到身體會有很大的變化。
不同於潮濕悶熱的夏天，秋天的幹燥寒涼環境會導致人們的身體機能被迫進行適應調整，因此很多人在這個時候會容易感冒。
不僅如此，隨著氣候逐漸變涼，很多人都會出現心情抑郁煩躁的情況，這其實也是受到了氣溫變化的影響。
當氣溫下降的時候，很多人的生物鐘也會被影響，逐漸開始早睡早起，這時候「秋老虎」還沒有完全退去，白天稍微曬一曬還是挺熱的，因此很多人就會出現睡眠品質下降的情況。
都說「春困秋乏」，其實秋天犯困也是有原因的，隨著氣溫降低，人體的新陳代謝也隨之減緩，這就導致身體對能量的需求量減少，因此飽腹感就會降低。
種種問題都說明了隨著氣候變遷，人們的飲食上也要進行調整，飲食不當就會導致身體出現各種狀況，因此「白露忌三白」的說法流傳開來。
首先第一個就是「白」，指的是肥膏厚脂，這個大家應該很好理解，因為在夏天的時候，人們都喜歡吃清爽一些的食物，但是到了秋冬季節，多吃一些肉類食物也是有益健康的。
但是這裏的「肥膏厚脂」就不對了，因為肥膏厚脂的食物脂肪含量非常多，這樣的食物還是要適量才行。
一般在秋冬季節，大家吃肉吃得多沒什麽問題，但是脂肪含得多就不好了，因為多余的脂肪會在體內囤積起來，這就會導致體重增加，從而影響健康。
不僅如此，過多的脂肪還會增加腸胃的消化負擔，從而導致消化不良等等問題，因此在白露之後，還是要盡量少吃肥肥膩膩的食物。
還有第二個「白」指的就是主食中的精細加工糧食，大家都知道粗糧更有利於消化吸收，但是很多人寧願吃白米飯也不願意吃粗糧，這其實是錯誤的。
大米經過精細加工之後，雖然外觀上更好看，但是營養物質卻流失了很多，因此我們要盡量吃一些粗糧主食，比如小米、玉米等。
最後一個「白」就是蔬菜中的菜花，為什麽要忌菜花呢?
這其實很有可能就是因為民間的習俗，因為在北方的一些地方，白露這天有吃菜花的習俗。
但是菜花其實是比較容易滋生蟲害的，因此在食用前一定要徹底清洗幹凈才行，如果因為這天的習俗吃了菜花卻沒有洗幹凈，那就可能會導致腸胃不適等問題。
秋冬養生註意飲食禁忌。
除了白露之前提到的「三白」，還有許多飲食禁忌是大家需要註意的，首先就是少吃寒涼食物。
秋冬季節氣候變冷，人的體溫也會隨之降低，因此很多人都會選擇喝一些熱湯來禦寒，這其實是對的，但是熱湯並不意味著一定要喝肉湯。
很多人都愛喝雞湯、豬骨湯等肉湯，這些確實是不錯，但是如果喝太多的話，就可能導致體內攝入過多的蛋白質和脂肪，這樣就不好了。
因此還是要均衡搭配，各種湯都可以喝一點，但是要記得防止營養過剩。
再就是不要吃過於油膩的食物，很多人吃火鍋、燒烤等非常油膩的食物不會覺得有什麽，但是這些高油脂食物會導致體內產生大量熱量，從而造成上火。
上火了之後就會導致口腔潰瘍、皮膚長痘等情況，非常影響美觀，因此在白露之後，也要盡量少吃油膩食物。
最後就是盡量不要吃容易上火的食物，比如辛辣刺激油炸等食物，這種食物大家應該都知道是容易上火的，因此盡量少吃。
其實還有一種比較容易上火的食物，那就是水果，比如榴槤、桂圓等，很多人在夏秋季節都愛吃這些水果，但是這些水果最好在冬天再吃，因為氣候幹燥寒涼，更適合這些水果的性質。
適合秋冬季節吃的食譜推薦。
既然知道了哪些食物要忌口，那大家就可以放心大膽地選擇自己愛吃的其他食物進行補充，以保證營養均衡又不會影響身體健康。
這裏給大家推薦幾款適合秋冬季節吃的食譜，希望大家喜歡。
1.牛肉炒秋葵。
需要準備材料:牛肉、秋葵、甜椒、洋蔥、鹽、油、黑胡椒粉、生抽。
制作步驟:
將牛肉切成薄片，用鹽、黑胡椒粉、生抽腌制十分鐘;
將秋葵和甜椒切條狀，洋蔥切絲;
熱鍋涼油，放入牛肉翻炒變色盛出;
鍋中加洋蔥炒香，再加入秋葵和甜椒翻炒;
最後加入牛肉翻炒均勻，加鹽調味即可。
2.小米藜麥南瓜飯。
需要準備材料:南瓜、小米、藜麥、水、鹽;
制作步驟:
將南瓜切塊，小米和藜麥提前浸泡;
在鍋中加入水、小米、藜麥煮沸;
放入南瓜塊，加鹽調味;
轉小火煮20分鐘;
攪拌均勻即可。
3.胡蘿蔔炒杏鮑菇。
需要準備材料:胡蘿蔔、杏鮑菇、蒜瓣、鹽、醬油、黑胡椒粉;
制作步驟:
蒜瓣切末，胡蘿蔔切片，杏鮑菇切條;
熱鍋涼油，放入蒜末炒香;
加入胡蘿蔔炒軟，再加入杏鮑菇炒熟;
最後加鹽、醬油和黑胡椒粉調味翻炒均勻。
結語
白露時節氣溫下降，所以我們飲食上也要有所調整，適當忌口才能保證身體健康。
而且秋冬季節有很多食材可以選擇，只要選擇合適的食材，就能保證營養均衡又美味可口。
你們還有哪些推薦給別人的食譜呢?
