俗話說：「血氣瘀滯，百病由生」；其實古人所指的血氣，和我們今天所說的血管及血液的迴圈系統，基本相差不大，而依照科學的眼光來看，身體中的血管，是血液運輸營養、陽氣及代謝廢物的主要通道，所以如果這個通道出現了堵塞，甚至堵得較「死」的話，那麽外到四肢百骸，內到五臟六腑都難免殃及池魚。
且如果堵的還是血流量最大、最急的動脈，到最後具體會發生什麽，那幾乎是「想都不敢想」的存在，所以我們在平時的生活、工作及學習當中，就應當將維護血管健康的工作擺到較為重要的位置上，具體而言，就是要少給血管增加壓力，並且遠離那些容易讓血管出現堵塞情況的飲料及食物。
保持血管健康，請遠離下列3樣食物
第一樣：高油脂、高熱量食物
首先無論對於血管也好，還是說負責給血液提供動力的心臟也罷，它們都有著一個共同的敵人，那就是油脂類食物，而在油脂類食物中占據大頭的火鍋、燒烤、炸物及部份點心中，不乏出現因需要節省制作原料而摻入反式脂肪的情況，且即便不摻入反式脂肪，這些食物本身也還大量帶有可使血液變得粘稠的飽和式脂肪。
其中關於反式脂肪，依照實驗數據來看，如果我們的一餐中多增加2%的反式脂肪，那麽血管和心臟的健康程度就會下降25%左右，另外倘若長期、大量地接觸到反式脂肪，除了心血管要遭殃以外，作為我們身體控糖中心的胰島，也難逃其害。
雖然說飽和式脂肪相較反式脂肪而言「弱」上一些，但是這種脂肪含量的增加，也會捎帶著血液內膽固醇含量的升高，而過多的膽固醇會漸漸沈積在動脈血管內，接著隨著時間慢慢讓動脈血管愈發「狹窄」
第二樣：含鹽量豐富食物
雖然說「水不可以不飲，鹽不可以不吃」；但是無論水也好，鹽也罷，二者都不宜過多攝入，其中要是人養成了長期攝入高鹽飲食的習慣，那麽不僅會刺激身體，使細胞水分更易流失，進而影響到身體代謝外，高鹽飲食還會降低血管的擴張性，並令身體出現高血壓的機率越變越高。
因此當我們的菜盤裏出現如鹹菜、腌菜、臘肉等腌制類食物時，請一定要記住【中國居民膳食指南】中每日食鹽不超過5克的警告。
第三樣：高糖食物
雖然糖分是支撐我們活動的主要供能物質，但倘若吃得過頭，多余而未被消化、利用的糖分便會轉化成為脂肪，而脂肪的增加不僅會使人更易肥胖，同時也容易讓血管因過分擴張受到傷害。
那麽生活中哪些食物帶有高糖內容呢？這點我們可以從奶茶、糖果及蛋糕三個大類中尋找，其中糖果、蛋糕因皆屬甜品，所以世人對它們的含糖量多少還是有些「心知肚明」的，但最令人忽略的，卻是奶茶這樣的飲品，雖然說奶茶一詞，並不帶「糖」字，但在該行業內：「不好喝就加糖」的「潛規則」可謂由來已久，可見含糖量應該不小。
要想血管健康，4個細節不能空
首先：學習如何釋放壓力
誠然，盡管血管健康和飲食的關系較為密切，但是同樣也離不開情緒的加持，舉個例子，在形容人生氣或者發怒的成語中，耳熟能詳的便有青筋暴跳、怒發沖冠這樣的詞匯，而作為體表血管的青筋是否突起也好，還是頭發因怒氣上升也罷，這情緒的一來一回難免使血管處於極度膨脹與收縮的狀態中。
因此既然要保養血管的話，那麽就得克制住自身焦慮易怒、情緒煩躁的習慣；而倘若實在壓制不住心中的情緒，也請盡量合理地宣泄出來，而不是用煙酒、暴飲暴食的方法去緩解或者解決。
其次：留心每日飲水總量
從科學的角度上看，我們所攝入的水分會使血液內的黏稠程度得以下降，從而加快血液的新陳代謝效率，以令血管可以更加處於健康的狀態中。那麽關於飲水量，我們該如何拿捏呢？
通常來講，成年男性每天生理所需的飲水補充約在3000毫升上下，而人在一天當中是會借助進食的方式，從飯菜、湯點及蔬果中攝入約1000毫升左右的水量，雖然說這1000說多不多，說少不少，但是剩下的2000毫升，還得是要從水杯中取得。
另外需要提醒的是，人每天所需的水分，還會因為年齡的大小和性別的不同出現浮動，比如以老年人群為例，這一年齡人群所需的水分往往是成年人的80%左右，大約在2400毫升上下，此外在計算同齡女性的飲水量時，還得在成年男性的飲水總量上減去約15%左右。
再者：加強對煙酒的控制
雖然說煙主要傷的是肺，而酒則主要傷的是肝，但「主要」畢竟不是全部，一如最新的某項研究顯示，在諸多能增加心血管問題出現的因素中，吸煙已取代暴飲暴食、作息無常登頂第一，據醫學分析來看，煙草中所帶有的毒性成分，會麻痹動靜脈血管中的自我調節能力，從而令血栓更易成型。
接著說起酒，飲酒雖然可以暫時使人活躍，並令人能在寒風瑟瑟的環境下多出幾分禦寒之力，但酒精的攝入難免會加大身體對氧氣的需求，以盡早分解掉酒精，但這樣一來，心肌的耗氧量便會明顯增加，從而為一些隱憂埋下較為致命的伏筆。
最後：註意油脂、蔬果攝食比例
最後在每日飲食的設計上，我們應參考【中國居民膳食指南】所提供的建議，其中關於油脂的攝入，【膳食指南】給出了每人每天油量25~30克的攝入建議，並且對於油類，【膳食指南】推薦我們最好學會食用多種油料，以避免用油單一，從而讓營養更為均衡。
此外，【膳食指南】建議我們最好要在生活中多吃那些味道酸甜且來源於自然的食材，並多去運用輕食輕養的飲食之道。
2個降脂妙招，簡單又有效
1.飲食上有「三多」
「多」膳食纖維
一方面，膳食纖維能增強人的飽腹感，減少食物的攝入；另一方面，它能刺激腸道蠕動，縮短食物在腸道內的滯留時間，從而減少脂肪的吸收。另外，膳食纖維還可以促進膽固醇轉化為膽酸和膽鹽，降低體內的血脂水平。
不過目前中國人均膳食纖維攝入量僅為11克/天，遠低於25克/天的推薦量。建議大家適當增加粗糧攝入，早餐時用全麥麵包、蕎麥面等食物替代大米粥、白面；全天都要多吃水果、蔬菜；每天至少要有一頓飯中包含豆類食物。
這裏真的要說一下蕎麥，對於易患、已患2型糖尿病的人來說，是非常推薦的食材。【本草綱目】記載，苦蕎味苦、性平寒，能實腸胃、益氣力、續精神、利耳目、煉五臟渣穢，有降氣寬腸健胃的作用。
【本草求真】中說它：凡白濁，瀉痢，痘瘡潰瘍，氣盛實熱，是其所宜。苦蕎消食化積、除濕熱、化濁，通腸胃。是一個特別比較油膩，身體不清爽的濕熱質來吃。它的一個特點是消和通。
腸子脹氣了堵了，苦蕎可以降氣寬腸。本草綱目中說它「煉五臟渣穢」，可見它消積去穢的能力有多強，簡直就是身體裏的清道夫。特別適合飯後肚子脹脹，感覺油膩時來上一杯。
血管堵了，苦蕎可以疏通血管。濕熱質的濕氣泛濫，變成濕濁，很容易讓血管變得「油膩」，請苦蕎來幫忙，把它疏通苦蕎裏的黃酮成分可以有效地降血脂作用。它調節腸道菌群，當之無愧的凈腸草
如果你很能吃，吃的也很橫，有時候身不由己，腸道中壞壞的菌群有自己的盤算，他們會讓你忍不住想吃那些垃圾食品，肥甘厚膩，唯有那樣才能滿足他們。
苦蕎可以有效調節腸道的菌群，提高有益菌的數量，減少有害菌的數量。這也無愧於中醫稱之它為「凈腸草」。
同時，黃酮也是超級抗氧化的成分，幫助清除自由基。很多糖尿病，都是脾胃濕熱。精米白面很容易讓血糖忽地升得老高。多吃一些想苦蕎這樣升糖慢的粗糧，可以讓我們咀嚼的多一點，升糖升的慢一點。很多糖尿病人吃的蕎麥面也是為了升糖慢一點，不過一定要看清蕎麥的含量。
商城這款黑小麥蕎麥面由70%的黑全麥粉加30%的蕎麥粉組成，不加一絲白面粉。其中黑小麥是目前科研單位采用不同的育種手段而培育出來的特用型的優質小麥新品種。
經農業部谷物品質監督檢驗測試中心檢測，黑小麥品種有機鉻（三價鉻）含量超過普通小麥約４倍。
鉻是人體中必需的微量元素，是胰島素不可缺少的輔助成分。
這款黑小麥蕎麥面不僅適合糖友也適合減肥的人群，更是零脂肪食品，減肥人群也非常適合這款面。
「多」植物固醇
由於植物固醇和膽固醇的結構類似，因此在腸道內可以與膽固醇相競爭，從而減少膽固醇的吸收，有效降低血液中的「壞膽固醇」水平。據研究，每天攝入兩三克植物固醇，能使血漿中的膽固醇含量降低10%左右。
花生油、菜籽油、橄欖油等植物油是植物固醇的重要來源，此外堅果、豆類中的植物固醇也比較豐富，只不過堅果熱量較高，食用時一定要控制好量。
「多」維生素C
維生素C可以抑制膽固醇合成酶的活性，減少體內膽固醇的合成，並加速其代謝，從而達到控制血脂的目的。鮮棗、辣椒、莧菜、彩椒、獼猴桃等果蔬的維C含量都比較豐富，血脂高的人可以適當多吃。
在「三多」的基礎上，血脂異常的人還要註意減少高脂、高鹽、高糖食物的攝入。
2.細嚼慢咽，控制食量
吃飯速度過快時，神經中樞來不及將飽腹訊號傳遞給大腦，很容易造成食物攝入過多、熱量過剩的情況，而這也會加重高血脂。
建議吃飯時細嚼慢咽，用餐時間最好不少於20分鐘，每頓以七分飽為宜。
護血管、降血脂5大食物
日常生活中又有哪些護血管的食物呢？給大家總結了5個平常家裏就有的，也有自己在家就可以做的。每天吃點它，讓你的血管安全過冬天！
1、洋蔥
洋蔥物美價廉，不僅被稱為天然的「心臟支架」，還有著「蔬菜皇後」的美譽。
洋蔥中含有多種硫化物，有助於擴張血管，降血壓、預防血栓和動脈硬化；
洋蔥也是目前唯一含有前列腺素A的植物，可以軟化血管，保持血管彈性；
洋蔥中還含有槲皮素，能減少血管中的脂質，降低血管緊張度，所以有一定清潔血管的作用。
2、黑豆富含血管清道夫！
豆類中含有豆甾醇，尤其是黑豆中，含量非常豐富，建議經常吃一些。
黑豆一直被視為藥食兩用的佳品，其蛋白質含量是肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，還能提供粗纖維、不飽和脂肪酸等。
除此之外，黑豆皮中所含有的花青素、維生素E對女性也十分有益。二者都屬於有效的抗氧化物質，能夠幫助人們減少皺紋、延緩衰老。【五十二病方】其中就有關於醋豆之記載，載：「黑豆煮醋，滋胃腎，小便癃閉。」
主料：黑豆、醋適量。
做法比較簡單：
1.幹凈的黑皮綠心黑豆，平底鍋炒到七成熟，感覺黑豆皮爆裂，有豆香即可。
2.撈出，放入幹凈容器（玻璃最好，避免腐蝕），泡醋（天然陳醋最好）。比例不拘，淹沒黑豆。（中途檢視，黑豆吸醋過多，可加醋補充）
3.如果覺得口感過酸，還可以加一些蜂蜜調味。
4.密封保存，7天之後，黑豆飽吸陳醋，瑩瑩有光澤。開啟蓋子，濃郁豆香撲面而來，就可以開動了。
當零食，隨餐，啥時候吃都可以。每天10~20粒。
黑豆清洗後，一定要小火，不然炒制的時候很容易糊鍋。
泡好的豆子，被貪吃的同事用來炒菜！一點也不黑暗，非常好吃！平時黑豆炒菜並不多，這一盤下去，食療補腎就靠它了，可葷可素，賊好吃。
黑豆泡醋有兩種方法：完全蒸熟泡醋，口感好，但是營養容易流失。生豆泡醋，腌制時間較長，口感略差，但營養豐富。把黑豆炒到7成熟，中和兩種的優勢。如果醋的品質高，味道就更好啦。
黑豆中的花青素是很好的抗氧化劑，在酸性溶液中，花青素中抗氧化抗自由基的能力也最好，更易被人體吸收。
如果你覺得醋泡太麻煩，商城裏有已經泡好的醋泡黑豆，最吸引我的，是「7成熟黑豆，置入八年老陳醋，浸泡3個月」非常方便。這個產品，比大部份的制作都有耐心，也更用心。相當於花錢買了別人用心制作的時間。
3、大蒜
家家都有的護血管菜還有洋蔥的好兄弟——大蒜。大蒜被稱為「地裏長出來的抗生素」。
現代醫學研究發現大蒜不僅含有普通蔬菜的礦物質、維生素和纖維素，還含有一種特殊的保健成分大蒜素。有研究報道大蒜素，具有殺菌、消毒、降血脂。大蒜當中還含有一定的硒元素，這種物質可以加快過氧化物的生成。
4、海帶
海帶富含水溶性膳食纖維，可以粘附腸道中的脂肪、醣類，間接幫助控制血裏的膽固醇、血糖。可以涼拌，也可以燉湯喝。
5、山楂
山楂在很多人的印象中只是消食的零食，其實它還能活血化瘀，尤其是胸腹部的瘀阻。
商城的山楂六物膏配伍是這樣的：
山楂、陳皮、山藥、茯苓、麥芽、大棗、蜂蜜、冰糖
看這個配伍，很多寶媽也許覺得眼熟，這個配伍用來做輔食也是極好的，可以健脾養胃，行氣消食，改善消化不良的問題。因為配伍非常平胡，從3歲小寶寶到30歲大寶寶都能用。
山楂搭配麥芽，可以消食健胃，行氣散瘀，讓肚子裏的氣和食物快快的排出去，尤其擅長消化肉食和面食。簡簡單單的組合，山楂「化食積」的技能就加倍了。
再配合陳皮、茯苓，理氣祛濕化痰，讓你的脾胃運化功能更強大，脾胃好了，才能讓體內的水去該去的地方，少生痰濕。
山楂本就化瘀滯，加上陳皮茯苓的助攻，濕氣也待不住了。
山藥、大棗平補脾土，山楂山藥都姓山，這對好兄弟一通一補，搭配著正好。山楂先把脾胃腸道打掃肝經，山藥就運著糧草過來滋養臟腑了。大棗除了養脾補血以外，又充當甘藥的角色，調和諸味。
蜂蜜、冰糖調味成膏，以冰糖調味蜂蜜成膏，這才是古法熬膏啊。甜度也不過分，剛好能搭配山楂的酸，非常可口，很多寶寶都喜歡這個滋味。
商城裏這個膏方的配伍雖然簡單，效果卻是杠杠的，既通了脾胃又通了氣血，而且特別平胡，寶寶老人都能吃。市面上的膏方大都滋膩，商城這款山楂六物膏難得有這麽一款通補兼備的，最適合大寒時節用給冬補收尾了。
如果讓我說什麽樣的人最適合喝山楂六物膏，那就是這種：又想吃又怕胖的人。還有下面這些癥狀，也是山楂六物膏的「打擊範圍」：
反胃打嗝胃口差，老吃不下飯
吃油膩的東西會痰多，嗓子不爽
小肚子推按的話有氣結或者包塊，甚至按著會痛
小朋友性急愛哭鬧，吃不下飯
中老年有血脂困擾……
有上面一個或者幾個問題的，山楂六物膏現在就可以喝起了。日常養生的話從霜降喝到冬至，一天2勺就好，像三高或者姨媽的調理，就按這個節奏。如果是要消食調脾胃，就每頓飯後半小時喝1勺。
唯一要註意的，孕媽還有哺乳期媽媽不能喝，山楂活血化瘀的，麥芽回奶，要註意一下，其他情況就男女老少皆宜了。
