打仗前得先準備好糧草，說到底打仗拼的就是後勤。後勤要是能保障好，戰士們才有勁兒上戰場，總不能讓戰士們空著肚子去打勝仗吧。之前我寫過幾篇有關二戰期間各國夥食的內容，今兒個我再來具體對比一下國軍和八路軍的夥食。
【國軍夥食】
在全面抗戰開始之前
全面抗戰之前的國軍夥食，起碼從書面上看還算可以。1935 年，國民政府確定的陸軍作戰時的夥食標準是這樣的：
每人每天：大米一斤半，罐頭肉四兩，幹菜二兩，鹹菜二兩，食鹽三錢，醬油四錢。
瞅一眼，就當時中國的狀況來講，這樣的飲食算挺好了，那會兒好多軍隊還得靠鹽菜跟雜糧過活呢，可國軍理論上能穩穩地吃到大米和罐頭肉，不過這只是規定，實際很難做到，而且這也得看地區，像江浙、廣東那些稍微富裕點的地方，那兒的國軍偶爾能吃上臘肉、臘魚之類的吃食。
在這一時期，國軍的夥食還算不錯，所以剛開始國軍的戰鬥力挺強的。早期的德械師跟日軍作戰時能戰到最後一人。據【步兵第三十四聯隊史】所寫，在蘇州河那一戰裏，國軍和日軍打得激烈，戰場上留下了一千九百五十具戰士的遺體，就一個重傷動不了的士兵被抓了。
全面抗日戰爭開始之後
全面抗戰開始後，國軍的夥食供應立馬變差了，由於正面戰場老是打敗仗，而且富裕的江浙以及上海那些地方都被敵人占了，國民政府只得依賴四川、雲南這些地方給前線的上百萬士兵提供物資，所以這時候的夥食也就只能勉強保證戰士不被餓死罷了。
全面抗戰開始前，國軍士兵一天能吃三頓飯呢，可全面抗戰以後，多數國軍士兵一天就只能吃兩頓了，每頓飯就3兩米飯、一勺青菜。只有特別少的精銳部隊跟後方軍校的學員，才能一天吃三頓飯，這還是老蔣親自管了之後才這樣的。
就算這樣，還是有缺德的商人和貪汙的官僚趁著國家有難撈錢，老是扣下給前線送去的補給物品，所以不少國軍部隊只得拿雜糧當主食，這時候啥也顧不上了，能吃的就行。
主食都拿雜糧來湊數了，副食根本就沒影兒，好多時候就只有沒啥油鹽的青菜湯跟鹽菜湯，吃的菜是有啥就吃啥，在雲南、廣西那些地方，成天餓得發昏的士兵拿鹽水煮芭蕉當飯吃。
這糟糕的夥食，不光讓士兵沒勁兒打仗，還讓好多人得了病。那時候缺醫少藥的，使得不少國軍士兵出現了很多非戰鬥減員的狀況。
張瑞德在【山河動】裏提到：原本的三餐變成了兩餐，三菜一湯合成了一缽大鍋菜，到最後就只剩一缽沒啥油花的菜葉鹽水湯了。1944 年，有個美國專家給國軍各部隊的 1200 名士兵做體格檢查，發現 57%的人營養不良。長時間的營養不良，再加上衛生、醫療條件不行，這就導致士兵很容易得眼睛幹燥癥、砂眼、各種皮膚病、貧血病還有寄生蟲感染。
在印度駐紮的部隊
唯一特殊的是駐印部隊，那時駐印部隊的飯食只是殖民地軍隊的水準，可對國內的士兵來講，那可好得太多了。在這兒，英軍弄出了兩種吃的，一個是野戰時候吃的口糧，另一個是平常吃的飲食。
野戰口糧是這樣的：每個士兵每天能領到一個紙箱，這箱子裏有三份飯，像罐頭、餅乾、糖果、維生素片啥都有，有時候還會有香煙跟火柴呢。
平常吃的東西：米飯搭著燉牛肉跟洋蔥、咖哩，要不就是米飯配著罐頭肉以及馬鈴薯、高麗菜之類的，每頓飯還都有熱湯跟紅茶提供。
那最重要的肯定是管飽啊，你想吃多少就去拿多少，而且軍餉給得也不錯。就因為這樣，駐印部隊天天都有肉吃，時不時還能去飯館打打牙祭。夥食好了，再加上有美軍專業訓練，武器裝備也精良，當時駐印軍的戰鬥力可不比同等規模的日軍部隊差。
【八路軍夥食】
咱說完國軍的夥食，再來講講八路軍的夥食。八路軍雖說糧食產量不高，可官兵平等啊，不存在克扣的事兒。甭管你官有多大，跟士兵沒啥兩樣，吃的都一個樣，要嘛大夥一塊吃飽，要嘛大夥一塊挨餓。也就傷員和其他有特殊情況的同誌能有個額外的照顧。
雖說那時國軍的夥食是國民政府跟閻錫山負責供給的，可他們自家士兵的夥食都不咋樣，那給八路軍的夥食也好不到哪兒去。所以咱八路軍早有了自己動手、豐衣足食的想法，還號召在統一戰線上讓群眾捐款捐糧，這對八路軍的部隊供應可太重要了。
皖南事變後，國民政府跟咱徹底掰了，一粒糧食都不給八路軍了。這時候，日軍還搞起了大規模掃蕩，八路軍的吃飯問題一下就變糟了，好多戰士都沒飯吃。就這樣，咱解放軍戰士搞起了熱熱鬧鬧的大生產運動，效果挺不錯。
1941 年，晉西北的抗日軍民開墾了三十多萬畝荒地，部隊開的荒有七萬三千多畝。他們收了九萬公斤細糧、二十八萬五千公斤蔬菜，還養了四千頭豬、兩千頭牛和羊。這樣一來，115 師的部隊能保證每人每天有 5 錢油、5 錢鹽、1 斤菜；晉察冀軍區的大部份單位，能做到每人有 3 錢鹽、2 錢油。
1943 年，八路軍後方留守兵團開墾了差不多 20 萬畝荒地，收獲細糧 465 萬公斤、蔬菜 1650 萬公斤，織了 13000 多匹布，養了 1 萬多頭豬。
在抗戰後期，八路軍的夥食標準比國軍還高，連日軍都眼饞呢。怪得很，那時候餓得不行的日軍會拿槍支彈藥跟八路軍換糧食，時間一長，兩邊都標好了價，除了大炮，啥都能買賣。只要日軍拿來換的武器沒毛病，八路軍給的糧食也不會少分量。
以上就是抗戰時期國軍和八路軍夥食的對比情況，那新四軍這邊不一樣，新四軍的物資條件比八路軍好得多，以後有機會再單獨講講新四軍抗戰時的物資情況。
