1961年，周總理在結束了廬山會議後，特意到江西南昌視察。江西的領導們自然不敢怠慢，在賓館裏備好一桌酒菜等候總理的到來。
席間，主管江西農業的書記劉俊秀最為積極，他滿面春光地舉起酒杯對總理說：「您今天來南昌，我們非常高興，一定要敬您一杯酒！」
聞言，周總理站了起來，可他卻沒有舉起酒杯，反而是神秘地說：「要敬酒，可以， 但是有個條件！ 」
劉俊秀不解疑惑地問：「什麽條件？」
周總理笑著說：「 我喝一杯，你就要增加1億斤的調運糧食，我幹3杯，就要增加3億斤！ 」
聽到總理這麽說，劉俊秀傻眼了，手中的酒杯瞬間沈重起來， 他也忍不住唉聲嘆氣起來。
江西省作為產糧大省，在60年代的時候能產糧幾百億斤，周總理只要3億斤而已，為何劉俊秀會如此為難呢？周總理又為什麽會提出這個條件呢？
周總理調糧
1959年春，國家發生了特大糧荒，15個省的糧食產量都不足以支持本地人口的基本口糧，其中山東、河北的情況最緊急， 餓死人的事情時有發生。
周總理收到災情報告後十分痛心，立即將這些情況告知毛主席。
這15個省的災情不能再拖延了，晚個幾天就會有成百上千的人餓死，所以毛主席在閱讀檔後立馬指示：「在三天內，用飛機以最快的速度把災情報告送到15個省的第一書記手中，必須引起各省的註意。」
為了讓這些檔醒目一些，毛主席還特意給它們起了一個名字：【十五省二千五百一十七萬人無飯吃大問題】。
得到主席的指示後，周總理馬上著手解決問題，他給各省的書記都親自寫了一封信， 要求他們核實地區情況並采取緊急措施調運糧食 ，盡快解決幾千萬人缺糧的大危機。
而江西作為產糧大區，理應在這個關鍵的時刻外調糧食幫助其他省，中央也因此向江西下令外調糧食13億斤的緊急任務。
面對如此艱巨的任務，江西的人民也勒緊了褲腰帶， 哪怕自己家裏都沒有儲備糧了，也要咬咬牙幫助其他省份的兄弟姐妹們。
經過江西朋友們的努力，江西省終於在幾個月後圓滿完成了糧食外調的任務。省委還特意派出慰問團，帶著5000萬斤大米以及好幾車的南瓜幹和紅薯片趕赴山東，讓當地的群眾十分感動。
然而災害並沒有結束，到了第二年，糧食收成減少的更多了，全國受災面積達到9億多畝，占耕地面積的一半以上了。
按照原計劃，這年的產糧量要達到6000億斤，這才夠全國百姓吃一年並且有點剩余。但那一年的實際產糧只有2870億斤，讓很多耕地較少的省份非常擔憂。
據六月份的國務院財貿報告稱，北京、天津、上海等大城市的糧食庫存難以支撐群眾這次災荒，甚至只夠分銷10天左右。
拿到當年的糧食收成報告，周總理十分痛心，他沈重地說：「 這麽大的災荒，是建國以來從未有過的。就是我們那一代人，記事起也沒聽說過。 」
更讓人揪心的是，按照中央緊急報告給出的計劃，7月份應該外調糧食20億斤左右用來解決問題，但時間過了快一半了，才只調運了2.19億斤。
「照當前這個樣子下去肯定不行，會出亂子啊！」周總理因為糧食問題急得焦頭爛額，為了解決千萬百姓吃飯難的問題，他親自指揮調運糧食，被稱為「 糧食排程的總指揮 」。
他每周都要約見好幾次糧食部門的負責人，幾乎每次談話的時間都被安排在晚上，有時是晚上十點多，有時候是淩晨二三點。
每次見他們，總理都是一副萬分擔憂的神情，一談話就是好幾個小時。
那時中國的國際形勢不好，正處於內憂外患之中，不可能向別國借糧食，只能依靠國內的產糧大區調運糧食給災荒地區，除此之外別無他法。
「我就知道老表的風格高！」
為了解決這次糧食問題，中央特意在北京召開了糧食工作會議，將十幾個省的領導班子都叫了過來，一起解決這個問題並下達了糧食排程指標。
此次， 耕地面積較多、糧食收成比其他地區好的江西省又受到了重視 ，周總理還專門到時任江西省委書記楊尚奎的房間中找他談話。
周總理打了招呼後就嘆了口氣，語重心長地說：「去年好幾個產糧省都遭了災，連四川省都沒能免得過去。還是多靠你們江西省的同誌們幫忙，大家的生活才終於過得去，我們都要感謝江西省的兄弟姐妹啊。」
「這些都是我們應該做的！」回憶起去年的事情，楊尚奎不免有些悲哀，「去年餓死了好多人啊，希望今年能熬得過去，不要再出現這樣的場面了。總理，今年情況怎麽樣？」
周總理搖搖頭，無奈地回答：「 今年的形勢也很糟糕，中央在糧食的問題上遇到了越來越大的困難。北京、上海這些地方的糧食儲備都挖空了，調運的糧食也跟不上老百姓的需求 。」
楊尚奎一聽就著急了，連忙問道：「那可怎麽辦？」
「還是需要緊急調運一批糧食，如果這樣的大城市發生饑荒，後果不堪設想啊！」接著，周總理又誠懇地對他說，「江西省肯在這樣的情況下調出來10億斤糧食，已經做出了很大的貢獻。中央知道你們也有困難，但是江西省的收成已經比其他省好太多了，我今天來就是跟商量， 能不能再增調2億斤，先解決眼下的燃眉之急？ 」
從南北朝時期開始，江西就是中國重要的產糧地區，原本讓江西省給其他省供應糧食是無可厚非的事情，但這次面對周總理的請求，楊尚奎卻只能拒絕。
他無奈地表示：「 要是總理您在以前提出這個要求，我們肯定眼睛眨都不眨一下就答應了 。但去年鬧災荒，江西也未能幸免，再加上很多地方為了煉鐵而疏忽了農業，導致不少谷子都爛在地裏。而且今年的情況也不好，個別縣已經出現餓死人的情況了，浮腫病人也是一大批啊。」
聽到江西同誌不好過，周總理也十分痛心，重重地嘆了口氣。
楊尚奎停頓一下，又憂慮地說：「雖然我們已經采取了措施，但也不敢大意啊。要是明年也歉收，江西省的老百姓們可怎麽辦？我們不得不做好最壞的打算啊。」
「尚奎同誌，你說得很對，是要考慮到老百姓的日子。」周總理面色沈重，雙眉擰在一起，「但老天不聽我們的， 有人又趁火打劫，又是逼債，又是切斷援助（蘇聯） ，我們的確要準備應對最壞的場面。」
看著周總理滿面愁容的樣子，楊尚奎的心也揪在一起。給中央調運了10億斤糧食後，江西省又調整了用糧計劃，每個群眾的用糧糧都被壓縮了。
在糧食儲備富裕的地方，江西省的老百姓們還勉強吃得飽；但在受災嚴重的地方，大家就要靠吃紅薯葉子果腹了。
老百姓吃不飽飯，楊尚奎感到很愧疚，他哽咽地說：「以前江西產糧多，農民都習慣用糧食餵豬、餵雞鴨，可現在人都吃不到糧食了，光吃些紅薯葉子，那些東西哪裏能頂飽呢？」
聽聞此話，周總理很難過地說：「 山東的同誌連紅薯葉子都吃不上喲！更嚴重的是，現在全國不止山東一個地方在受災啊！ 」
停頓一會兒後，周總理又問：「你們幹部的糧食定量是多少？」
「在最好的縣，幹部的糧食定量是25斤，雞鴨魚這些肉類基本上都沒有。」說到這裏，楊尚奎的眼中已經浮現出淚花，「一天吃一斤米，就像吃根冰棍一樣，根本就不頂用啊。幹部們直喊餓，我們怕影響大家的決心，就不讓他們喊，不讓發牢騷。 同誌們就都嘴巴閉起來了，牙一咬，腰帶一勒，挺下去 。」
周總理稱贊道：「江西的幹部都是好同誌啊！」
楊尚奎繼續說：「總理，我也不是在叫苦，只是想讓中央了解我們的情況。 至於增調2億斤糧食，既然總理都提出來了，我們說什麽也要支持下去！ 」
聽聞此話，周總理一直皺著的眉頭舒展開了，高興地說：「我就知道老表的風格高，我代表中央感謝江西省的兄弟姐妹們！」
回到江西省後，楊尚奎就緊急制定了新的調糧計劃，發動全省的幹部群眾節省糧食，幫助上海、武漢、山東等地的人民度過難關。
幹三杯，增加外調糧三億斤
然而困難依舊沒有過去，1961年，糧食饑荒的問題還在持續。
江西省地產糧也比較緊張，再加上近兩年外調得太多，當地的領導們不得不考慮減少這一年的外調任務了。
與此同時，因為江西省的糧食相對其他省比較多，外地人也爭先恐後地湧入各個江西地區，最多的時候達到50多萬，這些人也要消費糧食， 讓江西省有著很重的壓力。
正當楊尚奎想把這個決定匯報上去的時候，周總理正好在廬山會議後和各省的書記來到南昌，江西省委趕緊在賓館中設宴招待總理。
席間，主管江西省農業的劉俊秀比較活躍，他站起來，高高地舉起酒杯說：「南昌是總理領導八一起義的英雄城，時隔34年，總理又回到南昌視察工作，我們格外的高興，一定要敬總理一杯酒！」
周總理此次來江西，就是為了解決糧食外調的指標。此前他已經先後找了九個省的領導人，但全都收效甚微。
於是，他順勢高興地站起來，雙手交叉到胸前說道：「江西這幾年對國家的貢獻非常大，應該受到表揚！」
說完，總理又看看向劉俊秀說：「俊秀同誌要敬我一杯酒，當然可以，但是有個條件！ 咱們兩個幹一杯酒，江西省的糧食外調就要增加1億斤。我幹三杯酒，就增加3億斤，好不好 ？ 」
聽完周總理的話，劉俊秀舉起的酒杯瞬間就沈重了，他為難地說道：「總理啊，中央交給我們的外調12億斤的任務，我們堅決完成，一粒糧食都不會少！但是要再增加3億斤，真的太困難了，難以完成啊！」
其實周總理早就在來之前調查過江西省的情況，他心裏有數。跟隨總理來的譚振林也知道這個事情，便為左右為難的劉俊秀打氣：「老劉啊，總理好多年沒來南昌了，心裏高興啊。你既然都給總理敬酒了，三杯就三億斤嘛！」
周總理接話道：「困難是肯定有困難的，但是江西老表糧食產量高，儲備糧多，增加三億斤還是可以的！」
劉俊秀十分為難，但他也知道，若不是情況真的危急，周總理也不會開這個口。
痛定思痛後，他一咬牙，舉起酒杯走到周總理身邊說：「 國家有困難，我們就應該大力支持，三億斤就三億斤 ！ 」
此話一出，楊尚奎立馬帶領屋子裏的人都熱烈鼓掌。周總理高興地舉起酒杯，連飲三杯白酒，暢快地說：「好啊，三杯酒，三億斤啊！」
解決了難題，周總理的心情都變好了，連誇江西的同誌照顧大局。
而江西省的群眾們也為了響應號召，省吃儉用地湊齊了15億斤糧食，調到了各個缺糧地區。
正是有了他們的幫助，才讓幾百萬的民眾免於餓死的結局，我們永遠記得並感激江西省群眾的貢獻！
