我相信，點進來看這篇文章，或多或少都是一個對於喝咖啡有一定講究的使用者，那接下來，我們就來談談這台百勝圖二代s（BAE02S）咖啡機，我都按照了大標題+正文的形式，對內容進行了羅列劃分，大家可以有選擇的去看自己感興趣的內容。
如何使用百勝圖二代s咖啡機？
剛拿到咖啡機，首先是找個合適的角落放置它，然後倒入純凈飲用水，跟家裏用的即熱飲水機一個樣，只能用這種純凈水。其次，把豆倉安裝好，具體選擇什麽研磨檔位，我會後面說到。
接著我們先開機，讓機器預熱一段時間，大概等待一分鐘左右，然後看到這個蒸汽/熱水的指示燈亮起，說明就是機器處於預熱好的狀態了，還是蠻快的
然後，我們開啟托盤下面的電子秤，把豆倉的蓋子拿下來，去皮重量後，在豆倉蓋子上面放咖啡豆，直到達到你想要的克數重量之後，倒入到豆倉裏，開始研磨咖啡豆。
這台咖啡機，真的非常多可自訂化的功能，如果你明確的知道，自己現在用的豆子，需要磨豆多久，那你可以在這麽做：倒入咖啡豆到豆倉之後，按住磨豆鍵不放，直到達到你想要磨豆的分量或者磨豆的時常，就可以停止了，然後咖啡機就會發出「嘀」的聲音，這時候，你就設定了一個專屬於你這款咖啡豆的磨豆時長，配合不同研磨度，你就可以靈活設定磨豆量，後半部份，我也詳細說明了，怎麽選擇合適的研磨檔位，大家可以檢視目錄自行檢視。
內建電子秤是真的方便，滑動一下就可以開機，短按一下按鈕也可以開機，去皮克重的話，也是短按一下即可。這個LED顯示器，左邊是計時區，右邊是稱重區，可以同時計算萃取咖啡液後的重量以及整個萃取的時間。
拉開來這個接水盤電子秤，你會發現側邊有個磁吸充電口，充滿之後，可以連續使用6個小時，如果每天只用10分鐘的話，那其實可以用36天，這個續航時間還是蠻久的。
緊接著，把放了粉碗後的手柄掛到磨豆支架上，按下磨豆按鍵，等待出粉， 出粉任務完成之後，你們可以看看這個出粉口，可以看到基本上沒有殘粉余留 ，用粉錘壓實咖啡粉，這裏我額外用了一張濾紙，來萃取咖啡液。
最後，我們把58mm的專業手柄旋轉掛入沖泡頭裏，按下單杯或者雙杯按鈕，直到咖啡液萃取完成，這樣就做好了，後面你是想怎麽調配都可以了，熱美式，冰美式，拿鐵都可以做。
這裏的單杯或者雙倍按鈕，跟磨豆按鍵一樣，也是可以自訂設定的，按鍵方法也一樣，只需要長按單杯或者雙倍按鈕，等待萃取液的水量位置，達到你想要的水量，就可以松手了，第一次這麽設定好，以後就不再需要再次設定了，用起來還是蠻省心的。
如果，你想喝拿鐵或者其他奶咖的話，你就可以在萃取咖啡的同時，同步進行打奶泡，雙加熱系統的優點就體現在這裏了，出杯速度也更快。
以上這些就是，文字版本的如何使用這台百勝圖二代s（BAE02S）咖啡機的教程，當然，我也拍了一個視訊版本的，大家可以點選下方的視訊，直接觀看即可，整體的操作難度真的很低，對於新手來說很友好，比較難的部份，我覺得就是拉花了，這只能多練練了。
30個咖啡豆研磨檔位，該怎麽選才合適？
首先，我們都知道，目前的咖啡豆，按照豆子的時期，劃分了深烘焙、中烘焙和淺烘焙這三種。
1.淺烘焙的豆子，由於烘焙的程度不高，所以還依舊保留了很濃重的花果香氣
2.中烘焙的豆子，保留部份的風味同時，還會有一定的醇厚的味道
3.深烘焙的豆子，主要是口感好，味道很濃郁
如果你使用百勝圖這台咖啡機，你會發現，在豆倉的位置，設定了不同的研磨程度檔位，總共有30個檔位，也就是說，你完全可以根據豆子的不同時期，調配相對應的研磨度，這對於咖啡愛好者來說，簡直就是福音啊，在家就可以喝精品咖啡，這體驗不亞於在精品咖啡店喝一杯。
一般來說，咖啡的口感，主要是品嘗酸度、香氣、濃度和苦味這四個方面。如果咖啡豆選擇研磨的過於細的話，可能會產生出不好的風味，並且伴有流速度過慢，萃取量不足的情況，這種就叫過度萃取了，這時候就要調整研磨檔位了，調整到較粗的研磨檔位，並且減少咖啡粉的克重。
有過度萃取，那就也有萃取不足的情況，一般表現為咖啡味道淡，萃取的咖啡液偏多，水流的流速過快，這時候，就要調整到較細的研磨檔位了，並且添加咖啡粉的克重，按照這樣的測試方法，多做幾次咖啡，基本上就可以掌握，怎麽選擇更合適的咖啡豆研磨檔位。
百勝圖二代s咖啡機的三個天花板功能
這台咖啡機我覺得最實用的三個點，就是它整合了咖啡秤、雙加熱雙水泵和PID調控功能（客製萃取溫度）這三個功能。首先是這個咖啡秤，真的超級好用，開機只要手滑一下過去，就開機了，並且會顯示一個Hi在上面，所有的功能和按鍵都整合在了邊上，且配有使用說明。
對於咖啡愛好者來說，咖啡秤還是很有必要的，可以對比觀察咖啡豆的重量、研磨程度、研磨後的重量，來進一步得出怎麽才能研磨出好喝的咖啡，以及能喝到更好喝的風味物，這就是咖啡愛好者，最看重的一部份。
當然，還會看咖啡粉的萃取情況，比如，壓力表的數值、萃取時的水流流動速度、萃取的時間、水粉比例、萃取後的咖啡液分層情況，以及品咖的味覺感受等等。
百勝圖二代s，作為家用咖啡機的天花板，它好就好在擁有雙加熱雙水泵，可以同時萃取咖啡和打奶泡，出杯的時間大大縮短了，像我每天上班之前，5分鐘左右就能做好一杯，以後熟練了，估計可以更快。
可能會有人覺得打奶泡很難，我覺得只要看了一次說明書的使用方法，操作起來還是蠻簡單的，倒半杯牛奶到拉花缸裏，可以開啟放一下水汽，然後蒸汽棒對著拉花缸的尖口對準擺放，開啟開關，等待蒸汽註入牛奶裏，直到拉花缸開始變得燙手，差不多就可以停手了，這時候記住，要把開關轉回到居中的位置，別轉到最後的選項，打發出來的奶泡還是蠻綿密的，就是拉花技術得多練練了，不然白瞎了這台好咖啡機，你說是吧。
前面說了該怎麽選咖啡研磨度，也說了一些影響咖啡口感的因素，但實際上，溫度也會影響咖啡的萃取，溫度較高，苦味會增加，酸度會降低，而溫度較低，苦味會降低，酸度會增加。
如果你想自己客製一份義式濃縮咖啡，這時候，你就可以用上百勝圖二代s咖啡機的PID調控功能了，簡單來說就是個可以客製萃取溫度的功能，目前溫度可調控的範圍是在88-96 °C之間，每次增加2°C，就可以滿足不同的口味需求了。
如何清潔百勝圖二代s咖啡機？
這台咖啡機本身是內建了一套清潔套裝的，目前用下來，是足夠用的，一個圓形毛刷，一個清潔刷，以及一個清潔針。清潔針主要是用在粉碗和蒸汽嘴裏面，用來疏通濾網或者蒸汽嘴裏的堵塞物。圓形毛刷主要是用於清潔出粉通道，而清潔刷多用於頂部磨豆器那些位置。
另外，百勝圖這台咖啡機，很多地方的都可以拆下來清潔，比如豆倉下面的刀盤，是可以拆卸下來清洗的，底座的接水盤，水滿了，會有紅色標識，雖然整合了咖啡秤的功能，但是好在介面是這種磁吸的充電設計且防水，所以在清洗的時候，放心大膽的洗就好了，完全不用擔心。
好的，以上就是這篇文章的主要內容了，大家如果有想要了解的問題，可以在評論區問我，我會直接帶圖給你解答，主打一個硬核解疑。
目前，百勝圖的咖啡機的型號，還是蠻多的，我這裏按照價格漲序，依次排列一下，我覺得可以直接買的型號：
