武漢過早最知名的兩條街，莫過於武昌的糧道街和江岸的山海關路。位於漢口江岸區的山海關路，被譽為「碳水愛好者」的快樂老家。這條全長400多米的馬路上，開出了20多家早餐鋪子，有近40種武漢特色早點小吃。這裏常常是外地遊客來武漢開啟美食之旅的第一站，馬路上總能看到拖著行李箱的人。
每到節假日，山海關路的日客流量就會超萬人；就算是平時，來這裏過早的遊客也從沒少過。我們是五一小長假去到的山海關路，出租車接近山海關路時，附近的馬路已經堵得水泄不通；到了街上更是人群熙攘，接踵摩肩，濃郁的煙火味撲面而來。
那些網紅店鋪比如汪記鮮魚糊湯粉、李記雞冠餃、雙黃牛肉面館、毛氏碳酸飲料包、孫氏豆皮等店鋪全部排起長龍。就連一旁那些攻略上「查無此人」的店鋪，也都有人排隊。網紅店鋪的排隊時間目測都在半小時起，排隊時聽到前面的男生對友人說：「特種兵的第一天，就失敗了！」這樣的排隊情形，特不了一點，山海關路真心是特種兵終結地。
我們不是喜歡排隊的人，既然網紅店與我們無緣，那就主打哪家人少排哪家，直到吃飽為止。
聽說正宗的武漢酥餃都快失傳了，王氏老味是一家在路口開了30多年的老店。酥餃是甜口的，油炸完之後在外面裹一層糖粉，甜味適中，酥脆軟糯，大人小孩都喜歡。後來在糧道街也吃了一次酥餃，和這家完全不能比。
面窩也經常在武漢的過早攻略裏提到，沒想到長得像甜甜圈的面窩是鹹口的，面團調過味並加了蔥。外皮枯脆，中間那層更薄，口感比預想的要豐富。
忘了是哪一家的三鮮豆皮了，現做現賣，拿到手還冒著熱氣，非常好吃。來之前以為豆皮是豆制品，沒想到也是主食！一層色澤金黃的薄皮，一層綿軟的糯米，一層由鮮肉、香菇等混合而成的餡料，三層緊密貼合，吃起來香酥嫩脆，讓人回味無窮！三鮮豆皮可以排進我最愛的武漢早點前三！
魚糊湯粉我也很推薦，在武漢以外的城市我沒吃過。魚糊湯粉就是將小鯽魚剔除內臟，用清水熬到骨肉全不見蹤影，然後濾去渣滓，加入大量胡椒粉和澱粉繼續調變，才成為糊湯粉的底湯，最後加幾挑米粉。吃之前，可隨自己喜好加小蔥、蝦皮。然後一口湯一口粉一口油條，吃魚但不見魚是這道美食的精髓。武漢人通常在吃魚糊湯粉的時候，還會配一根油條。
武漢早餐不流行喝牛奶，一般會配一份綠豆沙或者紅豆沙。親測綠豆沙口感更清爽，尤其是冰鎮的，和碳水一起吃更解膩。
關於山海關路過早的一些tips：
1、排隊是逃不掉的，因此不要一群人排一家店。對於人氣店鋪大家可以「兵分多路」，這樣會更有效率
2、武漢的早餐都是碳水，很頂飽。為了可以多吃幾種，每樣買一個大家分著吃就行
3、另外有些熱門店鋪的隊伍會疊在一起，排之前記得搞清楚，免得浪費時間
交通：地鐵1/8號線 黃浦路
