我家廚房不是很完美。
或者說：非常不完美——因為是精裝房，所以廚房裏沒有太多小巧思。我在後期使用的過程中也發現了諸多問題，但我又豈是能忍氣吞聲的人呢？
我的解決方法就是：換！
入住4年多，我在廚房裏換了很多東西。其中最讓我滿意的，就是5個「大件」。為了買它們，我可謂是做足了功課。好在結果還不錯，有需要的網友，可以放心抄作業啦~
第一件
燃氣竈
霍尼韋爾PG1
精裝房裏內建的燃氣竈是這樣的▽
我估計它的價值不超過300元，曾經有網友提出過反對意見：「老板沒有低於500元的燃氣竈。」但這不是正常產品，是工程款，所以價值自然也會有折扣。
舊燃氣竈的問題主要有兩個：
①最大火力只有4.0kW；
②能效只有二級。
燃氣竈的火力小，所以炒菜不好吃、煮飯速度慢。能效等級不到一級，所以火苗不穩定，燃燒不充分。容易熏黑鍋底就算了，還會燒到鍋把手。
這兩個問題怎麽解決呢？下面就是我做的功課了：
燃氣竈的最大火力其實是有限制的，最大不能超過5.23kW。也就是說，我們能買到的火力最大的產品，是5.2kW。想要大火力，就貼著上限買。
一級能效的燃氣竈，熱效率不會低於52%。最高可以做到65%——熱效率越高，火焰就越藍、越穩。所以購買時還是建議貼著上限買，選一個65%熱效率的。
同時滿足這兩種要求的燃氣竈依然有很多，我為什麽最終選擇了霍尼韋爾PG1呢？
一方面是看中了它的爐頭，它不是鑄鐵也不是純銅的，而是銅和鋁的結合。 銅可以避免生銹，鋁可以降低成本——所以相比於純銅爐頭燃氣竈，它的價格要低很多。
另一方面是看中了它的鍋架，這不是簡單的「支架」，而是兼具了聚火和接水的功能。 密封性強，可以減少熱量的浪費；專門設計的接水區域，可以避免溢鍋引起的熄火等問題。
第二件
洗碗機
慧曼B2
我原來的廚房裏，裝的是消毒櫃。
我沒覺得消毒櫃不好，甚至有些時候我會把它推薦給一些粉絲：當你想在客製櫥櫃上裝拉籃的時候，我會說——買個消毒櫃把，裝東西更多、功能更豐富、成本更低。
但是消毒櫃再好，它的功能也略顯單一：
可以當碗架使用，捎帶著消毒功能。除此以外就沒有了，比櫥櫃好一點，但是還不夠好。起碼比不過洗碗機——
能當碗架、能洗碗、能消毒、能通風烘幹……
所以我毅然將消毒櫃換成了洗碗機，當初換的時候心裏也在打鼓：畢竟洗碗機這東西價值不菲，買錯一次估計會心疼很久。
我當初買洗碗機的時候，主要考慮兩個問題：
①能不能裝得下；
②能力是不是跟得上。
「裝得下」這個問題其實是最關鍵的，我看來市面上很多種洗碗機，絕大多數的高度都是805mm。但我家因為是精裝房，台面高度是很標準的——
從台面下沿到地面，剛好是805mm。
但由於一開始裝的是消毒櫃，消毒櫃不是落地安裝的。我家櫥櫃裝了個底板，消毒櫃是直接放在底板上的。底板到台面下沿的高度，只有600mm。
所以這也是我選擇慧曼B2的主要原因：這台機器的高度只有 596mm 。
其次我當時還考慮了能力問題，對比了很多功能和參數。 比如烘幹方式、水效、噴淋頭數量等等。 當然B2這款在各方面都是達標的，不過我還是想說：
對比這些意義不大——
不管能力多差，都能洗幹凈日常餐具。反過來看，不管能力多強，也不會讓餐具變得更幹凈。日常餐具上不過是有點油而已，什麽樣的洗碗機都能洗幹凈。
第三件
水槽
日豐集優
廚房裏原本的水槽是個不銹鋼雙水槽▽
「不銹鋼雙水槽」，這個名字就帶了兩個原罪——
「不銹鋼」不好，它表面容易留下劃痕。 而且做水槽的不銹鋼一般都是304不銹鋼，它在面臨酸性調料時有可能被腐蝕生銹。
「雙水槽」也不好，它導致兩個槽的寬度都不夠。 我平時比較馬虎，洗碗的時候經常在內壁上磕磕碰碰，好幾個碗邊都是在這裏磕碎的。
所以我買水槽的時候，主要就在針對性解決這兩個問題：
不銹鋼水槽不好，那咱就買一個漆面水槽。不過我聽說漆面水槽也有很多問題，比如漆面有可能會脫落，變得更醜；漆面由於太光滑，還容易產生水垢。
深色漆面白色水垢，非常顯眼▽
針對這個兩難的選擇，我找到的解決辦法是選一個帶壓紋的水槽。 在漆面上做壓紋——就是摸起來凹凸不平的那種紋路——可以讓漆面更結實，也可以避免水垢聚集。
雙水槽不好，最簡單的辦法就是選個單水槽咯~但單水槽和單水槽也有不同：
有的單水槽真的就是個「水槽」而已，有的單水槽卻加入了一些小設計。 我選的日豐這款水槽，但兩個我很喜歡的設計——
一個是背部的置物架設計！ 由於是出場內建的，所以這個置物架固定起來非常結實，一點都不晃動。尺寸也剛剛好，裝上置物架以後瀝水盤可以在上面隨意滑動▽
另一個是出水口設計！
它先是把傳統的一個提籃換成了兩個，下面就是普通的提籃，上面是一個寬大的方形提籃。這樣水槽裏的垃圾就會被上面那個提籃擋住，不會堵塞下水道，還能輕松把它拿起來倒進垃圾桶裏。
還從中間放在了一側，這意味著水槽底部的坡度變大了，所以排水速度更快。而且從櫥櫃裏看還有驚喜，原本在中間的排水管也被放到了一側，極大釋放了櫥櫃內部空間。
第四件
凈水機
美的小滿凈水機
凈水機不是精裝房內建的，是我自己買的▽
所以我格外的心疼：上圖中是我入住前自己買的凈水機，花了我三千多，但是不好用。你看它的體積多大，直接占了我半個櫥櫃！
此外，它的使用成本未免也太高了吧！
上圖中是我換濾芯的記錄，我當時交了兩千多塊錢，辦了一個3年的濾芯套餐。三年多兩千多塊錢，這個使用成本也是沒誰了。
今年我終於咬牙決定換一台新的▽
它采用的是現在比較流行的技術： 復合濾芯 。同樣是5根濾芯（2個PP棉、2個活性炭、1個RO膜），但它把5根濾芯組合成一個了，因此體積小了很多。
而且它的濾芯更換頻率也低，每3年才需要換一次。單根濾芯399元，相比於舊機器的3年兩千多，約等於沒花錢。
看到我的舊凈水機可能會有不少人有疑問： 這都什麽年代了，怎麽還買個帶桶的凈水機呢？ 這其實是當初那個賣凈水機的大姐告訴我的——
凈水機的通量越大，過濾效果就越差。 我們當地的水質不好、水垢多，所以要買個小通量的。大通量的（100G以上）不帶桶，小通量的（100G以下）就帶桶。
現在水質依然不好，所以我還是只能買個小通量的。不過小滿是不帶桶的，取而代之的是台面上的一個水壺▽
這是我最喜歡它的地方，水壺放在架子上可以自動接水、自動停水。相當於時刻儲存著一壺水：用壺倒水，可比水龍頭快多了。無論多大通量的凈水機，接水速度也不如我快！
第五件
前置過濾器
BKA任意裝
在櫥櫃的裏面，是我裝的第五個大件：前置過濾器！
我裝前置過濾器其實是有淵源的——
那時候是新小區，水裏面經常有泥沙。泥沙會堵塞水龍頭的出水口，在物業經理的建議下，我就裝了一個前置過濾器。
4年多的時間，水龍頭再也沒堵過。
不過在今年我把舊前置換掉了，因為它臟了！
前置過濾器裏沒有耗材，濾芯臟了就開啟「反沖洗」功能沖刷一下濾芯。但我家那個舊前置無論怎麽刷，裏面都是黃呼呼的。我怕造成二次汙染，就換了個新的。
既然是因為「反沖洗」功能不給力才換的新前置，所以我選購的時候就非常關註沖洗功能：
現在的前置過濾器沖洗功能也越來越完善，以前就是單一的「反沖洗」，現在還多了正反雙相沖洗和毛刷功能——
毛刷，就是利用水流帶動刷子，對前置過濾器的濾芯進行多方向的刷洗。 這種沖刷的潔凈程度，可比單獨依靠水流沖刷幹凈多了。
加入毛刷的前置過濾器個頭往往比較大，我家櫥櫃裏面的空間有限，所以裝起來就比較麻煩。因此我最終選擇了BKA任意裝：
看名字也知道，它的最大賣點就是安裝角度大。它的主體和進出水口可以任意旋轉，無論管道是怎樣的角度刁鉆，裝好以後都能保證前置過濾器可以垂直於地面。
前置過濾器可以平著裝，但只有垂直安裝，才能把反沖洗能力發揮到最大！
小淵 丨 文
自攝+網路（侵刪） 丨 圖
