大家好這裏是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。處於成長期的孩子，一年四季都是他們長身體的黃金期，我們作為父母，要時刻關註孩子成長的每一步，助力他們健康茁壯長高長大。進入夏天之後，天氣越來越熱，孩子的胃口差不想吃飯，身體補充不夠營養，對長身體有很大影響，鈣元素對孩子長身高有很大幫助，鈣營養補充足夠，孩子能夠長高個，如果缺乏鈣，將會影響孩子長身高。夏天補鈣，可以吃八道蒸菜，營養美味兒童愛，好吃不上火，越吃越健康。
一、香菇豆腐蒸雞腿肉
準備食材: 香菇，嫩豆腐，雞腿，蔥花，姜絲，蔥段。
做法步驟:
1、鮮香菇放入清水中，加入食鹽和澱粉，先浸泡十分鐘，再清洗幹凈切成片。嫩豆腐切成小塊。
2、雞腿清洗幹凈，去掉骨頭和雞皮，然後切成小塊，加入姜絲、蔥段、醬油、蠔油、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
3、把香菇和嫩豆腐放入蒸盤底部，再鋪上腌制好的雞腿肉，冷水上鍋蒸二十五分鐘。
4、蒸熟後取出來，撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。
二、腐竹蒸肉片
準備食材: 腐竹，瘦肉，蔥花，姜蒜末。
做法步驟:
1、瘦肉清洗幹凈切成片，加入姜蒜末、蔥花、醬油、食鹽和澱粉，淋入食用油抓拌均勻，腌制十分鐘。
2、腐竹泡發，切成小段放入蒸盤底部，再鋪上腌制好的肉片，冷水上鍋蒸十五分鐘。
3、蒸熟後開啟鍋蓋，取出來撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。
三、玉米蒸排骨
準備食材: 排骨，玉米，胡蘿蔔，姜絲，蔥段。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，清洗幹凈血水，再用廚房紙吸幹水分，放入姜絲、蔥段、醬油、蠔油、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、玉米清洗幹凈剁成小塊，胡蘿蔔去皮洗凈後切成小塊，擺放在蒸碗底部，再鋪上腌制好的排骨，冷水上鍋蒸五十分鐘。
3、排骨蒸熟後，取出來撒上蔥花，就可以端上桌開吃了。
四、蝦仁蒸蛋
準備食材: 蝦仁，雞蛋，蔥花，蔥段，姜絲。
做法步驟:
1、鮮蝦去頭去殼，開背去蝦線，清洗幹凈瀝幹水分，加入姜絲、蔥段，抓勻腌制十分鐘。
2、雞蛋打入碗中，加入適量食鹽，用筷子攪散，然後過篩到蒸碗中，蓋上保鮮膜，用牙簽紮幾個小孔，冷水上鍋蒸八分鐘左右。
3、雞蛋液蒸至凝固，把蝦仁擺放在雞蛋羹上面，繼續蒸三分鐘蒸熟。
4、蒸熟後取出來，撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。
五、絲瓜蒸牛肉
準備食材: 牛肉，絲瓜，姜片。
做法步驟:
1、牛肉清洗幹凈切成片，加入姜片、醬油、蠔油、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、絲瓜削掉外皮，清洗幹凈切成小塊，擺放在蒸盤底部，再鋪上腌制好的牛肉，水開上鍋蒸十二分鐘。
3、絲瓜牛肉蒸熟後，取出來撒上蔥花和白芝麻點綴，即可端上桌開吃。
六、冬瓜蒸排骨
準備食材: 排骨，冬瓜，姜絲，蔥段，蔥花。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，清洗幾遍洗凈血水，然後用廚房紙吸幹水分，再放入姜絲、蔥段、醬油、食鹽、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、冬瓜削掉外皮，清洗幹凈後切成小塊，擺放在蒸盤底部，再鋪上腌制好的排骨，冷水上鍋蒸五十分鐘。
3、冬瓜排骨蒸熟後，取出來撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。
七、玉米蒸肉餅
準備食材: 豬肉，玉米粒，姜末，蔥花。
做法步驟:
1、豬肉清洗幹凈切成小塊，攪碎成肉末，放入姜末、醬油、食鹽、澱粉和食用油，抓拌均勻。
2、接著再放入玉米粒，抓拌均勻腌制十分鐘。
3、把玉米肉末放入蒸盤中，冷水上鍋蒸十五分鐘。蒸熟後取出來，撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。
八、櫛瓜蒸牛肉
準備食材: 牛肉，櫛瓜，姜蒜末，蔥花。
做法步驟:
1、新鮮的牛肉清洗幹凈切成片，加入姜蒜末、蔥花、醬油、食鹽、澱粉和食用油，抓拌均勻後，腌制十分鐘。
2、櫛瓜表面撒上食鹽，搓洗幹凈表面後對半切開，再切成薄片，擺放在蒸盤底部，再鋪上腌制好的牛肉，冷水上鍋蒸十分鐘左右。
3、櫛瓜牛肉蒸熟後，取出來撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。
