編輯推薦：吃現代飲食的孕婦缺少她們和嬰兒所需的關鍵營養素，而轉向植物性食物可能會使情況變得更糟。科學家對1700多名女性進行了調查，發現大多數女性缺乏肉類和乳制品中常見的維生素，包括B12、B6和D、葉酸和核黃素，這些對胎兒在子宮裏的發育至關重要。
一項針對英國、紐西蘭和新加坡等高收入國家孕婦健康狀況的研究發現，90%的孕婦缺乏健康懷孕和未出生嬰兒健康所必需的關鍵維生素。南安普頓大學的科學家與世界各地的專家合作，對1700多名女性進行了調查，發現大多數女性缺乏肉類和乳制品中豐富的必需營養素。這些維生素包括維生素B12、維生素B6和維生素D、葉酸和核黃素，它們對胎兒在子宮裏的發育至關重要。
該研究的主要作者、來自南安普頓大學的流行病學教授Keith Godfrey說，在富裕國家，試圖懷孕的女性普遍缺乏維生素，這是一個嚴重的問題。「減少我們對肉類和乳制品的依賴以實作凈零碳排放的努力可能會進一步消耗準媽媽們的重要營養，這可能會對未出生的孩子產生持久的影響。我們的研究表明，幾乎所有試圖懷孕的女性都缺乏一種或多種維生素，隨著世界轉向植物性飲食，這一數位只會變得更糟。人們認為營養缺乏只影響未開發國家的人，但它也影響著生活在高收入國家的大多數女性。」
這項發表在【公共科學圖書館·醫學】（PLOS Medicine）雜誌上的研究評估了1729名年齡在18歲至38歲之間的懷孕女性，並對其中許多人在隨後的懷孕期間進行了跟蹤調查。
該研究由南安普頓及其國家衛生與保健研究所(NIHR)生物醫學研究中心、奧克蘭大學、新加坡國立大學和新加坡科學、研究和技術署的研究人員進行。
結果顯示，十分之九的女性在懷孕期間葉酸、核黃素、維生素B12和維生素D的含量處於邊緣或較低水平，許多人在懷孕後期出現維生素B6缺乏癥。
來自奧克蘭大學的兒科內分泌學教授Wayne Cutfield說，雖然葉酸被推薦給計劃懷孕和懷孕的女性，但準媽媽們應該服用非處方的多種維生素來減少營養不足。「母親在懷孕前和懷孕期間的健康狀況直接影響到嬰兒的健康、他們一生的身體發育和學習能力。」
【公共科學圖書館·醫學】(PLOS Medicine)的試驗首次表明，在孕前、懷孕和哺乳期，可以透過非處方購買補充劑來減少維生素缺乏癥。
新加坡國立大學的副教授Shiao-Yng Chan強調：「如果我們繼續減少肉類和乳制品的攝入，減少兒童發育所必需的微量營養素的攝入，維生素缺乏癥將繼續增長，除非女性開始服用更多的補充劑，或者得到有關營養豐富食物的具體建議。」
來源：PLOS Medicine
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