營養師老公準備的月子餐，10道豬肉美食，葷素滋補，風味絕絕子

2024-08-22育兒

營養師老公準備的月子餐，10道豬肉美食，葷素滋補，風味絕絕子

話說有這麽一位營養師老公，為了讓自家媳婦兒在月子裏吃得既營養又美味，精心準備了10道豬肉美食。葷素搭配，滋補養身，每一道都是風味絕絕子，讓人吃了還想吃。

這位營養師老公，可真是個細心人。他知道月子裏的飲食，不僅要營養均衡，還要照顧到新媽媽的口味和心情。所以，他挑選的這些豬肉美食，既有傳統的家常菜，也有創新的美味佳肴。每一道菜，都是他用心研究，精心烹飪的成果。

比如那黃豆豬蹄湯，豬蹄軟糯，湯汁濃郁，滿滿的膠原蛋白，對新媽媽的皮膚特別好。還有那木耳炒肉片，木耳爽脆，肉片鮮嫩，簡單卻不失營養。每一道菜，都是色香味俱全，讓人一看就食欲大增。

更讓人感動的是，這位老公在準備這些美食的同時，還不忘給媳婦兒加油鼓勁，讓她感受到滿滿的愛和關懷。他說：「月子餐不僅要吃得好，更要吃得開心。」這份心意，真是讓人心裏暖暖的。

好啦，咱們這就來一探究竟，看看這些豬肉月子餐都是怎麽做的，感受一下這位營養師老公的手藝和用心。

菜譜列表

黃豆豬蹄湯
木耳炒肉片
紅燒排骨
蘑菇肉片湯
魚香肉絲
豬肉燉粉條
番茄燉五花肉
青椒肉絲
梅菜扣肉
豬肉丸子湯

菜譜詳細說明

黃豆豬蹄湯

簡介：豬蹄富含膠原蛋白，搭配黃豆，滋補養顏。

風味特點 ：湯色濃郁，口感鮮美。

食材配備 ：豬蹄2個，黃豆100克，姜片、料酒、鹽適量。

烹飪步驟 ：

豬蹄洗凈，焯水去腥。

黃豆提前浸泡。

將豬蹄、黃豆、姜片、料酒一同放入燉鍋。

加入適量清水，大火燒開後轉小火慢燉。

燉至豬蹄軟爛，湯汁濃郁。

調入適量鹽，出鍋前撒上蔥花。

木耳炒肉片

簡介：木耳口感爽脆，搭配豬肉片，營養豐富。

風味特點 ：木耳爽脆，肉片鮮嫩。

食材配備 ：豬肉200克，木耳50克，青椒1個，蒜末、生抽、鹽適量。

烹飪步驟 ：

豬肉切成薄片，用料酒、生抽腌制。

木耳提前泡發，青椒切絲。

熱鍋涼油，下蒜末爆香。

加入肉片快速翻炒至變色。

加入木耳和青椒絲，繼續翻炒。

調入適量鹽，炒勻出鍋。

紅燒排骨

簡介：排骨肉質鮮嫩，紅燒後色澤紅亮，味道醇厚。

風味特點 ：色澤紅亮，肉質鮮嫩。

食材配備 ：排骨500克，生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香葉、姜片、蔥段。

烹飪步驟 ：

排骨洗凈，焯水去血沫。

熱鍋涼油，下冰糖小火炒至糖色。

加入排骨翻炒至上色。

加入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香葉、姜片、蔥段。

加入適量水，大火燒開後轉小火慢燉。

燉至排骨熟透，收汁即可。

蘑菇肉片湯

簡介：蘑菇鮮美，搭配豬肉片，湯味鮮美。

風味特點 ：湯色清澈，味道鮮美。

食材配備 ：豬肉200克，新鮮蘑菇200克，姜片、料酒、鹽適量。

烹飪步驟 ：

豬肉切成薄片，用料酒、鹽腌制。

蘑菇洗凈切片。

熱鍋涼油，下姜片爆香。

加入肉片快速翻炒至變色。

加入蘑菇片和適量水。

大火燒開後轉小火煮10分鐘，調入鹽。

魚香肉絲

簡介：魚香肉絲色澤紅亮，酸甜可口，非常下飯。

風味特點 ：酸甜適中，肉絲鮮嫩。

食材配備 ：豬肉200克，木耳、胡蘿蔔、青椒、蒜末、豆瓣醬、生抽、糖、醋、鹽適量。

烹飪步驟 ：

豬肉切成絲，用料酒、生抽腌制。

木耳、胡蘿蔔、青椒切絲。

熱鍋涼油，下蒜末、豆瓣醬爆香。

加入肉絲快速翻炒至變色。

加入木耳絲、胡蘿蔔絲、青椒絲，繼續翻炒。

調入生抽、糖、醋、鹽，炒勻出鍋。

豬肉燉粉條

簡介：豬肉與粉條的搭配，家常味十足，營養豐富。

風味特點 ：豬肉鮮嫩，粉條滑爽。

食材配備 ：豬肉200克，粉條100克，大白菜適量，生抽、老抽、料酒、鹽適量。

烹飪步驟 ：

豬肉切片，用料酒、生抽腌制。

粉條提前泡軟，大白菜切塊。

熱鍋涼油，下豬肉片翻炒至變色。

加入大白菜翻炒至軟。

加入泡軟的粉條，適量水。

加入老抽、鹽，燉至粉條熟透。

番茄燉五花肉

簡介：番茄的酸甜與五花肉的鮮美，搭配完美。

風味特點 ：酸甜鮮美，肉質軟爛。

食材配備 ：五花肉500克，番茄2個，洋蔥1個，生抽、料酒、鹽適量。

烹飪步驟 ：

五花肉切塊，焯水去血沫。

番茄切塊，洋蔥切絲。

熱鍋涼油，下洋蔥絲爆香。

加入五花肉翻炒至微焦。

加入番茄塊，適量水。

大火燒開後轉小火燉至五花肉軟爛，調入鹽。

青椒肉絲

簡介：青椒的微辣與肉絲的鮮嫩，簡單卻美味。

風味特點 ：微辣鮮嫩，下飯好菜。

食材配備 ：豬肉200克，青椒2個，蒜末、生抽、鹽適量。

烹飪步驟 ：

豬肉切成絲，用料酒、生抽腌制。

青椒去籽切絲。

熱鍋涼油，下蒜末爆香。

加入肉絲快速翻炒至變色。

加入青椒絲，繼續翻炒。

調入適量鹽，炒勻出鍋。

梅菜扣肉

簡介：梅菜扣肉肥而不膩，味道醇厚。

風味特點 ：肉質酥爛，梅菜香味濃郁。

食材配備 ：五花肉500克，梅菜200克，生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香葉、姜片、蔥段。

烹飪步驟 ：

五花肉切塊，焯水去血沫。

梅菜提前泡發，洗凈切碎。

熱鍋涼油，下冰糖炒至糖色。

加入五花肉翻炒至上色。

加入梅菜、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香葉、姜片、蔥段。

加入適量水，大火燒開後轉小火慢燉至肉質酥爛。

豬肉丸子湯

簡介：豬肉丸子湯鮮美，肉質Q彈。

風味特點 ：湯色清澈，丸子鮮嫩。

食材配備 ：豬肉餡300克，雞蛋1個，姜末、蔥花、生抽、料酒、鹽適量。

烹飪步驟 ：

豬肉餡中加入姜末、蔥花、雞蛋、生抽、料酒、鹽，攪拌上勁。

燒一鍋熱水，用勺子將肉餡舀成丸子下鍋。

待丸子浮起，撇去浮沫。

加入適量鹽調味。

煮至丸子熟透，出鍋前撒上蔥花。

出鍋，趁熱享用。

分享到這裏，相信你們也能感受到這位營養師老公的用心和手藝。10道豬肉月子餐，每一道都是葷素搭配，滋補養身，風味絕絕子。

如果你也有興趣嘗試這些月子餐，或者有自己獨特的月子餐食譜，歡迎在評論區分享你的心得和故事。讓我們一起交流烹飪技巧，分享生活趣事，讓這份溫暖傳遞給更多的人。

記得，月子餐不僅是為了營養，更是一份愛的傳遞。如果你喜歡這篇文章，別忘了點贊和分享哦！我們下次再見。

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