如果你早上想吃點好的，又不想弄得太復雜， 今天這個胡蘿蔔馬鈴薯軟餅是真的可以試一試。
阿哲還在吃輔食的時候我就常做， 不揉面也不發酵，剛入門的朋友就能上手！
經常做飯的人才知道，馬鈴薯的魅力是真的大。
平時炒著吃、烤著吃就很香了， 這回直接搗泥烙餅，省得去發酵了，吃起來照樣又香又軟綿。
雖然配料不多，但 雞蛋、胡蘿蔔的營養都很不錯 。
基礎版的只要這些食材夠了，想要吃得更豐富一些，像是切碎的蔬菜末、肉末和火腿丁都能往裏放。
我就特別喜歡這種，出鍋是金黃金黃的小軟餅。
一咬裏面是軟軟糯糯的，比吃什麽薯條、肉餅都得勁兒！
- 胡蘿蔔馬鈴薯軟餅 -
· 參考月齡 ·
12個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
馬鈴薯200克 / 胡蘿蔔20克
中筋面粉25克 / 雞蛋1個
輔料：蔥花、鹽、鮮菇粉
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食
· 操作步驟 ·
01
在做馬鈴薯餅這件事兒上，軟糯的黃馬鈴薯，就是比白馬鈴薯更有優勢。再加上胡蘿蔔，顏值、營養都不錯。
02
蒸好的馬鈴薯和胡蘿蔔取出來，如果盤裏有水的話就倒一倒。稍微晾涼，感覺沒有那麽濕了，再去搗泥，這樣之後粘手的情況沒有那麽嚴重。
03
再往碗裏打入1個雞蛋，加上蔥花、鹽和鮮菇粉，簡單的調一下味道。
*我這裏加的食材都很基礎，你們自己做的時候，可以弄得更豐富一些。
04
加面粉能更好幫助成型，這個量也不是固定的，如果太濕了就稍微多加一點，少量多次的加更穩妥。
05
很多姐妹跟我吐槽這個馬鈴薯泥粘手不好做，你們在塑形之前，一定給雙手抹上油，再去做就很方便了。
06
做好的小餅直接放進鍋裏，還是小火啊，這樣反復烙到兩面金黃就行。
07
毫無疑問啊，今天這個胡蘿蔔馬鈴薯餅一定會是好吃的。
軟軟糯糯的口感，又有蔥花的香味兒，你根本挑不出毛病來。
而且做法不難，還能加些孩子平時不愛吃的蔬菜。
簡單、快手、營養、好吃都占全了，學會了真的很實用！
