劉先生今年45歲,在去年被查出罹患 糖尿病 ,之後一直服用藥物控制病情,但病情控制得不是很好。
前段時間,他 聽人說吃枸杞可以補腎、降血糖 ,於是買了一大堆枸杞每天泡水喝,連續喝了大半年時間。
結果發現,非但血糖沒有下降,身體還出現了 小便發黃、舌苔白厚 的癥狀,去醫院檢查醫生說這是 上火 的表現,讓他不要再喝枸杞水了。
這讓劉先生覺得詫異,不都說枸杞可以降血糖嗎,自己怎麽還喝出其他的問題來了?
一、小小「枸杞」,真的能養腎、增精嗎?
【中國藥典】 內記載,枸杞是茄科植物寧夏枸杞的幹燥成熟果實, 味甘性平 ,可歸肝腎經,起到 養肝明目 的作用。枸杞在中國其實有非常多年的歷史,漢代的 【神農本草經】 內記載枸杞可 補益精氣 、 【藥性論】 內記載枸杞可 明目安神 , 令人長壽 等。
現代醫學則經常將枸杞用於 腎精不足、經血虧虛 所致的眩暈耳鳴、腰酸膝痛以及視力減退等,可以單用也可以與 熟地黃、五味子 等藥物聯合使用,起到事半功倍的作用。此外,枸杞還能起到一定 潤肺 作用,可治療 陰虛咳嗽 。
宜昌市中醫醫院脾胃科副主任醫師李浩然 表示,枸杞子的確有 補腎益精、養肝明目 的作用。 尤其適合中年人食用 ,中年人更容易出現精血虧損、畏寒煩熱、眩暈耳鳴、聽力下降等癥狀,適當食用枸杞能起到一定 保健作用 。
現代研究發現,枸杞內有 甜菜堿、多糖、尼克酸、胺基酸 等多種有效成分,其中多糖、胡蘿蔔素具有很好的 抗氧化作用 ,可對抗體內自由基,幫助 延緩衰老 ;且枸杞多糖還能促進肝損傷修復,起到一定 養肝護肝 的作用。
二、枸杞怎麽吃,中醫給出「吃法排行榜」
甘肅中醫藥大學藥學院副教授寧艷梅 表示,枸杞有多種不同的食用方法,可對身體起到不同的保健作用。
NO.1 嚼食: 直接咀嚼吞食枸杞,可最大程度發揮枸杞的營養價值,起到生津止渴、滋養陰液的作用。
NO.2 熬膏: 將枸杞熬膏,可以很大程度保留枸杞內的成分,且熬膏有很強的滋補作用,對於精血不足所致的面色晦暗有很好的緩解效果。
NO.3 煮粥: 枸杞可與粳米一起煮粥,讓枸杞內的有效成分釋放,更容易被身體消化吸收,可起到補腎益精的作用。
NO.4 泡酒: 枸杞也可以泡酒飲用,泡枸杞酒可起到活血通絡的作用,枸杞內的有效成分在酒精浸泡下更容易溶出。但飲酒有害健康,對於本身肝腎功能不好的人建議不要喝。
NO.5 泡水: 枸杞有養肝明目的作用,對於肝腎陰虛所致的視物模糊、視力下降等癥狀,可起到一定緩解作用。
三、吃枸杞好處多,但有4類人不適合吃
2015年,中國枸杞的 出口量為979萬千克 ,金額高達1.07億美元,是個名副其實的全球新寵。
中國醫學科學院腫瘤醫院藥劑科主任李國輝 提醒,吃枸杞要註意 適量 ,建議每日食用 不要超過12g ,少量多次食用為宜。攝入 過量 容易導致身體 上火、眼睛紅腫 等,反而對健康不利。
四川省名中醫師張瓊 表示,這幾類人建議不要吃枸杞。
脾虛患者: 枸杞是溫和的補肝腎食品,對於本身脾胃虛弱的人來說,食用後容易導致 食欲下降、消化不良 。
感冒發燒人群: 這類人在生病期間食用枸杞,很容易讓體內 虛火旺盛 ,加重本身的病情。
糖尿病高血壓患者: 枸杞內的含糖量不低,不適合糖尿病患者食用,且枸杞性質溫熱,高血壓患者食用容易導致 血壓不穩 。
內熱人群: 枸杞本身是偏熱性的食物,內熱的人食用後會 加重癥狀 。
四、枸杞的挑選之道,專家給出「5字秘訣」
中國醫學科學院腫瘤醫院藥劑科主任李國輝 指出,挑選枸杞時要註意這五個字。
看: 好的枸杞顏色應該為暗紅色,不過分鮮艷、大小基本一致,沒有黑頭。
捏: 好的枸杞捏在手裏不會有黏膩感,也不會有明顯的結塊,手感微微有點澀。
泡: 好的枸杞一般顆粒飽滿,泡水後會浮到水面上。
聞: 品質好的枸杞聞起來有枸杞的酸甜氣味,不會有刺激性的味道。
嘗: 品質好的枸杞吃起來應該甜而不膩,略微帶一點酸味,後味有些許澀。
枸杞是個很常見的食物,也的確能起到一定養生作用,但在食用前還是要明確是否適合自己。
參考資料:
[1]【滋補肝腎,益精明目--枸杞子】.四川省骨科醫院.2020-01-17
[2]【一張枸杞「吃法排行榜」,中醫最推薦的並不是泡水喝】.生命時報.2018-04-09
[3]【中國枸杞成全球新寵!如果你只拿來泡水喝,那就太浪費了】.生命時報.2017-02-10
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