「冰淇淋重回5元時代」 登上熱搜
24日晚,在福州倉山區洪塘路的一家批發店內,上百種雪糕擺滿了十幾個冰櫃。其中,小布丁、巧樂滋等單價5元以下的雪糕成主流,占比達九成以上。最便宜的是一根0.98元的綠豆口味老冰棍,最貴的雪糕每根12元左右, 門店主打「一支也按批發價賣」 。
店內,部份消費者正在挑選雪糕產品。吳先生一口氣挑選了6種口味的雪糕,一共花費35元,每一種單價都是5元以下。相比高價雪糕,他告訴記者,自己更願意選擇價效比高的,而且價格高的雪糕不見得就更好吃。
今年高價雪糕普遍遇冷
就是十幾元一支的銷售情況也不容樂觀
反而單價5元以下的平價雪糕更受歡迎
門店因此主打平價銷售
走訪多家便利商店
記者發現
單價5元以下雪糕普遍占比60%以上
單價20元以上的高價雪糕難覓蹤影
今年3月
「鐘薛高售價從60元降到2.5元」
登上微博熱搜第一
茅台冰淇淋等曾經的
高價冰淇淋也紛紛降價
線上上,奧雪、夢龍、八喜
等多個品牌的高端雪糕
也在打折銷售
事實證明,雪糕高端化並未經受住市場考驗。2018年,鐘薛高推出的「厄瓜多爾粉鉆」雪糕,定價每支66元,被網友戲稱為「雪糕中的愛馬仕」。2021年,鐘薛高的兩款雪糕一度被黃牛炒到200元一盒,甚至還要排隊搶購。
嘗鮮勁過後,高價雪糕輝煌難續。業內食品產業分析師表示,高定價提高了預期,但消費者的體驗並沒有拉開實質差距,較大的心理落差在一定程度上影響了高價雪糕的口碑。今年雪糕市場低端產品和高端產品體量較小,價格分布呈現「掐頭去尾」的態勢。
在台江區的一家商超內,記者看到一款話梅糖味棒冰,單支價格3元,外部包裝用經典褐色糖紙,復古感十足。此外,脆火炬雪糕、綠豆老冰棒、杯裝果味小冰棍等復古雪糕也受到歡迎。
迷你版雪糕也頗受歡迎
「夏天,女性往往擔心雪糕熱量過高,但又不願意失去吃雪糕的快樂,迷你版正迎合了這類消費心理。」市民林女士告訴記者。