這兩年感覺越來越多人想把家裏的燃氣竈和油煙機換成整合竈。
確實，整合化廚房是未來趨勢。特別是現在大多數商品房的廚房就這麽點地方，不科學、合理地利用的話，做飯真的很難受。
以前講到整合竈，大家想起的都是森歌、美大、火星人這些專註於整合竈的老品牌。這幾年，隨著方太、老板、美的這些大型綜合家電品牌的進入，整合竈市場的競爭格局正逐漸發生變化，行業發展也更加激烈。
但是其實大多數人之前都沒用過整合竈。
所以整合竈應該如何選購？有沒有更好用、不踩坑的整合竈選購指南。今天貓七就來給大家詳細講一下，整合竈的選購要點，希望能夠幫到大家。
本文全文6K字，從整合竈的原理，選購整合竈可能踩的坑、選購一款好用的整合竈應該要註意的點，有什麽好用的整合竈等各個方面幫大家全面解析。
希望能幫到大家。
對於沒有時間閱讀全文的朋友可以先入手以下這幾款：
方太整合烹飪中心X20
方太整合烹飪中心X20系列作為更高端的整合廚電，采用上排整合設計，更符合油煙升騰之勢。利用 超薄近吸設計， 強動力深腔近吸，油煙罩得住。
吸油煙功能采用方太雲騰智驅引擎V11.0，直流變頻無刷電機+智慧巡航增壓4.0+整流增壓技術，最大風量達28m³/min，最大靜壓達1200Pa ，做飯再也不用忍受油煙熏臉的痛苦。NVH多維柔聲降噪技術，低噪柔聲，烹飪更愉悅！
蒸烤功能采 用溫濕雙控技術，立體加熱系統使食材均勻受熱，並透過AI智慧演算法，每一次使用都是控溫學習，一次比一次更精準。 智慧給水系統精準控制進水量，鼓風增壓排濕系統控制腔體濕度，腔內不容易積水。
竈功能采用密簇直噴燃燒科技2.0，5.0kW大火力，70%熱效率。炒菜時再也不用擔心沒有外面飯店般的鍋氣，在家也可實作大廚級烹飪。
內建FOTILE FIKS整合套用平台，內建智慧系統與300+道智慧雲菜譜 ，遠端操控預約，蒸烤中途也可以放心離開，簡直就是廚房小白的「作弊」好物！加上揮手智控、煙竈聯動/煙烹聯動，整體真的智慧感滿滿！
方太 JZT-V5D.i/ZK
煙機擁有21m³/min瞬吸風量，280mm低空近吸，精準捕煙，油煙不過臉，不鋪面，爆炒時一鍵開啟瞬吸功能，180s就能將油煙散除徹底，內建煙竈、煙蒸烤雙重智慧聯動模組，烹飪中煙機感應自動啟動，營造廚房清新環境。64L大容量，多種智慧菜譜，不用動手查，指尖輕點即可輕松復刻。竈具5.0KW藍焰勁火，鍋底受熱均勻，各種口味都能滿足。
億田 JJZT-D2ZK
66L大容量，能蒸善烤，各種美食一「箱」搞定。創新一體成型，機身僅有110kg，PVC外接2.3L大容量水箱，加水時不用開箱門，有效防止蒸汽燙傷。從烹飪吸煙到油盒凝結油汙，6重油煙分離技術，很好的解決了廚房油煙堆積問題。煙機低空近吸17.5m³/min吸力，吸凈率高達99.95％。5.0猛火，0秒點火，均勻分配熱量，搭配25㎝恒溫置物台面，家人回家再晚也能吃上熱乎飯菜。
一、整合竈是什麽？
顧名思義，整合竈就是將消毒櫃、油煙機、爐竈、儲物櫃、烤箱等多種不同功能的廚房家電科學、有序集合在一起的新型廚房竈具。正常來說，整合竈的廚電規劃更加科學合理，支持模組化客製服務，而且具有比傳統油煙機更高的油煙吸凈率，最高可到99%以上。是更符合現代家庭的使用的廚房家電選
二、2024年的整合竈市場是怎麽樣的？
根據奧維雲網（AVC）的數據，到2023年前三季度，整合竈市場的累計零售額達到了185億元。據奧維雲網數據，2023年第一季度，整合竈行業中有42個線上品牌和23個線下品牌結束市場，展現了行業競爭的激烈程度。從時間跨度來看，自2019年以來，行業頭部四大企業（火星人、美大、億田、帥豐）的總營收從43.57億增長至63.16億，僅用了三年時間便增長了近20億。從長遠來看，能夠存活下來的整合竈企業將在產品品質、品牌影響力和銷售渠道等方面更為全面，進而促進整合竈行業的結構最佳化和升級。
同時，隨著整合化理念的進一步深化，整合竈企業不僅將限制於單一產品類別，而是將擴充套件到更廣泛的整合廚房電器領域。
三、整合竈有什麽優勢？
整合廚電作為未來趨勢的廚電產品，主要有什麽優勢呢？
我任務主要有這4點：
1、更高的空間利用率
中國家庭普遍面臨廚房空間有限的問題，而整合竈憑借其在空間利用率和油煙吸收效率上的優勢，正變得越來越受歡迎。據中金公司研究部的數據，中國68.5%的家庭廚房面積不足8平米。在這樣狹小的空間內，整合竈能夠融合多種廚電功能，顯著提升廚房的使用效率，非常符合大多數中國家庭的需求。
2、更強的油煙吸收技術
整合竈采用吸煙技術一般來說都比傳統的煙竈更強，吸煙率超過95%，遠超傳統油煙機的70%-85%。而且得益於整合竈在設計上的創新，采用高效率風機和最佳化的氣流動力學設計，整合竈的吸煙更迅速、更徹底，噪音也更小，大幅減少了廚房內的油煙殘留。
3、更科學的廚房動線規劃
整合竈的設計理念超越了單一的油煙排放功能。它融合了洗碗機、消毒櫃、以及蒸烤箱等多種裝置。這種一體化的設計不僅節省了廚房空間，還提升了整體的使用效率和便捷性。透過這種方式，整合竈實作了廚房空間的最大化利用，動線更科學，操作也更加便捷。
4、更舒適的廚房恒溫控制系統
在廚房溫度控制方面，整合竈透過其先進的排煙系統，有效控制了油煙和熱量的擴散。這不僅提高了烹飪時的舒適度，尤其是在夏季，還有助於維持廚房內的恒定溫度，避免了因頻繁開窗造成的能量浪費。
在市場趨勢上，整合竈正成為廚房電器領域的新標準。
總結來說，整合竈以其高效的油煙吸收技術、空間綜合最佳化設計、創新的恒溫控制，以及作為市場趨勢的引領者，為現代廚房提供了一個高效、環保、並且技術先進的解決方案。
四、整合竈選的不好可能有什麽槽點？
整合竈雖然在多方面表現優越，但如果選的不好也會存在一些槽點。
比如：
1、成本和價格
整合竈的價格通常較高，從幾千到好幾萬都有。相較於傳統的單一廚房電器，整合竈一體化的復雜設計和多功能整合通常意味著更高的購買成本。
2、安裝和維修難度
由於整合竈融合了多種廚房電器，其安裝過程往往比單一電器更為復雜。此外，如果裝置出現故障，可能需要專業技術人員進行維修。
3、空間適應力
整合竈的尺寸和設計通常是固定的，這可能限制了它在不同廚房空間的適應力。對於擁有特定設計或較小空間的廚房，可能裝不了整合竈。
4、功能使用局限性
盡管整合竈整合了多種功能，但選的不好的話，很多整合竈的功能這些功能可能不如單一裝置強大或專業。比如，很多整合竈的烤箱部份可能無法與專業烤箱相媲美。
總的來說，整合竈在成本、安裝維護、空間適應力、功能局限性、能耗和設計選擇等方面，仍存在一定的局限性。因此，在選擇整合竈之前，建議大家一定要做好選購攻略，根據自己的具體需求和廚房條件綜合考慮。
五、如何選購整合竈
如何選擇一款好用的整合竈，有這幾點一定要認清楚！
選擇更強參數的整合竈！
1、風壓
風壓與靜壓：這裏要跟大家解釋一下，風壓和靜壓是兩個不同的概念。風壓是在排風量為7m³/min時的靜壓值，而靜壓是在排風量為0m³/min時的靜壓值，即不裝煙管或出風口堵住時的排煙管內靜壓值。所以，大家也能理解，風壓是評估煙機能否有效排出油煙的關鍵指標，國家規定風壓的最低標準為≥100Pa。市場上大部份煙機的風壓都在200Pa以上。
選擇合適的風壓：這裏博主就很建議大家可以根據住宅的型別和樓層位置（如高層、洋房、別墅）來選擇適合的風壓了。對於高層住宅來說，相對於底層低矮的住宅需要選擇風壓較大的煙機。而別墅或自建房由於通常不受公共煙道的影響，風壓選擇更加靈活。
這裏簡單列一個公式給大家參考，大家可以根據不同樓層來選擇不同的最小風壓：
1-8樓之間：推薦風壓≥260Pa。
9-15樓之間：推薦風壓≥300Pa。
16-25樓之間：推薦風壓≥400Pa。
25樓以上：推薦風壓≥450Pa。
公共煙道：風壓值不低於330Pa。若煙道較長，註意靜壓值需足夠高以防倒灌。
自有煙道：一般市面上的風壓可以滿足要求。
公共煙道且有副煙道：330Pa通常足夠，但如果是多層共用副煙道，建議風壓達到370Pa。
倒灌防護：為了防止油煙倒灌，整合竈通常會配備止逆閥，進一步增強安全保障。
2、火力（熱負荷）與熱效率
（1）火力（熱負荷）：
熱負荷功率，即單位時間內最大可釋放的熱量，直接影響火力上限。這是決定是否能滿足日常高溫烹飪，尤其是爆炒需求的關鍵指標。
市場上整合竈的熱負荷通常在4.2KW至5.2KW之間。4.2KW已被視為較低的熱負荷標準，而超過5.0KW的整合竈比較少見。一般來說，火力越強，烹飪效率越高。較大的火力可以提供更強勁的熱量，適合快速高溫烹飪。
對於不常爆炒的家庭，4.2kW的功率通常足夠。
對於經常進行高溫烹飪、偏好重口味的家庭，建議選擇4.5kW或更高功率的裝置。
選擇標準：能效等級反映了裝置的能源使用效率。一級能效代表最低的能源消耗，對於節能和環保具有重要意義。因此，優先選擇一級能效的裝置。
（2）熱效率：
雖然目前對於整合竈沒有特定的國家熱效率標準，但我們可以參考燃氣竈的標準。按照這些標準，一級能效的熱效率為63%，二級能效為59%，三級能效為55%。
假設一款整合竈的熱負荷為4.6KW，熱效率為63%，那麽其實際的熱輸出為4.6KW乘以63%，即2.898KW，這符合高溫快速烹飪或爆炒的需求。
3、排風量的選擇
選擇適宜排風量範圍：
排風量：
決定了排煙的速度。較大的排風量意味著油煙可以被更快地抽走。
風壓：
影響抗倒流能力。較高的風壓提供更強的抗倒流能力，防止油煙回流。
這裏不建議大家選擇小的排風量，但博主這裏也不建議大家盲目追求高排風量。
整合竈和普通油煙機都有一個黃金排風量區間。風量過小則會減弱油煙的攏煙效果，影響吸煙效率。但過大的風量會導致噪音增大，挑戰產品的隔音效能（需符合國家規定的家用油煙機噪音不得高於70分貝的標準）。
推薦在普通模式下，排風量應至少為16m³/min，而在爆炒模式下，排風量不應超過22m³/min。這適用於所有型別的電機，無論是變頻還是定頻。
針對不同火力的建議：
4.2kW火力，建議選擇排風量至少為16m³/min。
4.5kW及以上火力，應選擇超過16m³/min的排風量，但無需過度追求極高排風量。
4、更科學的排煙方式
上排煙和下排煙的比較： 整合竈的排煙方式主要分為上排煙和下排煙兩種。在不同的烹飪環境和需求下，上排煙和下排煙的表現不同。
油煙的物理特性與排煙： 由於油煙的密度大於空氣，且在烹飪時產生的高溫會導致鍋周圍和鍋中的空氣溫度升高，從而產生熱對流。這種熱對流使得油煙顆粒隨著上升的熱空氣一起上升。由於空氣是熱的不良導體，熱空氣冷卻到周圍環境溫度需要一段時間，在這期間，熱空氣會持續上升，帶動油煙顆粒上升。這種現象基於阿基米德原理，即在同一體積下，熱空氣比冷空氣輕，從而產生浮力，促進油煙的上升。
市面上有的優秀的整合竈采用的攏煙結構設計有效實作了超出單一功能總和的吸煙效果，透過高效利用能源和技術，「借力而為」，能更好排煙。
5、油脂分離度與常態氣味降低度
油脂分離
常態氣味降低度
6、整合竈的模組化發展
整合竈自2003年誕生以來，整合竈經歷了近20年的叠代發展。這個過程中，整合竈的模組化設計成為了一個重要的發展趨勢。現在很多整合竈的不同模組可以客製，更加方便使用者的需求。而且模組化設計方式確保了裝置的靈活性和維修的便利性。早期模型一旦損壞，往往整機需要報廢，而現代模組化設計則避免了這種情況。
7、保溫置物台
功能與用途：保溫置物台主要用於保持剛做好的飯菜溫暖。可以透過加熱盤子來防止食物迅速變涼，尤其適用於需要保溫的菜肴。
這裏大家註意一下，由於保溫置物台通常位於吸煙口附近，其高溫環境可能導致電子元件加速老化，從而存在一定的安全風險。我建議呢，保溫置物台功能並非整合竈的核心，可以根據個人的家庭需求和使用習慣來選擇是否需要。
8、自清潔技術
技術型別：
自清潔技術主要有兩種：加熱自清潔和加水自清潔。加熱自清潔透過高速運轉的電機將油漬甩出；而加水自清潔則是利用水將扇葉上的油漬清洗掉。
業界對自清潔技術的看法不一，有些品牌認為需要自清潔的裝置其油脂分離度可能不足。而另一些品牌則認為自清潔是一種額外的功能，能夠提供有效的清潔方案。
在市場上，像老板和方太這樣的品牌通常不采用自清潔技術，原因是它們的產品油脂分離度足夠高，可以實作免拆洗。
綜合考慮以上參數，可以幫助大家根據自家的烹飪習慣和廚房條件選擇最適合的整合竈，確保效率、安全和便利性。
六、2024年熱門整合竈推薦
1、京東京造 JJZT-JZZKS01
這款整合竈蒸烤雙腔可以獨立同步烹飪，烤箱采用360°懸空式勻烤，蒸箱采用蒸汽直噴技術，且頂部配置有防滴水加熱膜設計，能充分激發食物的香味，保留原本口感，平時不管是蒸、烤還是空氣炸都不是問題。排煙機設計合理，排風動力強，排風量高達24m³/min，再大的油煙也能輕松應對，就算是做飯高峰期也不用擔心油煙排不出去。竈具采用上下進風燃燒系統，5.2KW勻溫火力，熱效能達65％，爆炒都不是事兒。支持智慧定時，智慧清潔、揮手感應等，使用簡單省心。
2、美的JJZT-WX9S
排煙系統采用45°黃金傾斜角設計，有效避免油煙前傾，防止跑煙，搭載第四代變頻科技，能自動感知風阻，排煙順暢，低層不堵煙，高層不會倒灌。5.2KW密簇勻火均勻對比鍋底，一鍋同溫，不會發生鍋邊生，鍋心糊的尷尬情況，左右雙竈1分鐘~3小時廣域定時，做飯時可以放心去忙其他。便捷上置觸控設計＋APP智趣操控，操作倍兒舒心，油煙機、蒸烤箱清洗起來也比較輕松。
3、凱度 JJZT-B2S8-T2E
集蒸烤炸於一體，各種各樣的美味佳肴都不在話下。80L蒸烤大容量，一家人都口味都能顧及到，蒸烤箱采用陶瓷膜內腔，熱每場平均衡，控溫精準，且不油膩，易清洗，一擦就幹凈。煙機采用變頻直流銅線電機，風量穩定噪音低，烹飪過程中能定向巡航，智慧調節風壓，排煙順暢不倒灌。竈具5.0KW大火力，烹出的食物鮮香脆爽。支持WIFI遠端操控，能滿足不同烹飪需求。
4、火星人 JJZT-T70BC01R
采用AI智慧互動設計，一旋到底即進入爆炒模式，並且還能辨識油煙變化，自動匹配吸力大小，看不見的油煙也能吸幹凈，廚房不會再出現煙熏火燎的情況。搭載 NFC 智慧閃聯，客製化菜譜60道，雲菜譜1000＋，只要手機輕輕一貼，之間輕點即可輕松復刻。蒸、烤、空氣炸都能駕馭。5.2KW藍焰猛火，爆炒時能快速斷生，鎖住食材美味。支持遠端APP控制，烹飪進度時刻掌握。
5、帥豐 JJZT-V3K01-90
竈具采用上進風設計，5.0KW勁燃艙燃燒器，氧氣充分，火力集中，中式爆炒也能輕松駕馭。搭載直流變頻節能電機，功率小，動力強，最大靜壓值高達800Pa，8檔自動巡航增壓，快速徹底吸走油煙，什麽嗆鼻、刺眼、油臉這些問題統統不存在。70L豪華大容量，一體拉伸搪瓷內膽，實用性強，每種食材控溫都能精準至每1℃，滿足各種烹飪需求。
6、華帝 JJZT-i3028G
別看這款整合竈輕薄，效能卻非常強勁，20m³/min低空近吸，攏煙效果好，有效防止濃煙逃逸，爆炒時也不會嗆鼻，搭載500Pa強壓速排防止串味，做飯高峰期也能保證廚房空氣清新。竈具5.0KW旺火，熱量均勻，各種川湘佳肴都能玩轉，還可以設定定時關火，非常便捷。高濃度臭氧＋紫外燈強強聯合，營造二級臻凈標準，殺滅各種頑固細菌，保障入口安全。
7、方太 JJZT-S5/X
擁有126L超大容積，消毒儲存一步到位。20m³/min低空近吸煙，迅速吸排大量油煙，油煙不過臉，爆炒濃煙也不怕，搭配6重油煙分離，動力強勁，常年使用吸煙效率也不會降低。5.0KW火力，火力集中，燃燒充分，火候到位，做出的美食口味更好，且油汙好打理，清潔輕松。支持智慧烹飪互聯，不同烹飪模組智慧互聯，烹飪效率高，操控簡單省心。
8、美大 V9-ZK
內建4D變頻理想溫場，自動匹配溫度、濕度、時間，蒸、烤、空氣炸所需味蕾一鍵直達，擁有它就等於把星級廚師請回了家。5.0KW猛火，3D迴圈閉合環設計，火力大的同時，更加節能。油煙機也非常抗打，軟硬體雙變頻再升級，吸排實作「智」的飛躍，再大的油煙也能維持超強的戰鬥力，高峰期排煙也不會擁堵，回流，排煙不再是難題，整機運轉穩定，使用壽命長。
