綜合 | 經視直播、浙江日報、網友評論
晴天可算千呼萬喚始出來
近幾天不少市民都表示
樹上的知了開始叫不停啦
但你知道嗎,隨處可見的知了
可能換個地方就變得價值不菲
近日,浙江麗水人愛吃的夏季專屬「美食」知了大降價。老板娘介紹,今年的知了是6月20日左右上市的,剛上市的時候,大概要賣到400塊錢一斤。
現在價格降了不少,170元一斤,沒剝的90元一斤,自己一天賣出了200多斤。等到7月10日-15日,差不多會迎來最低價。
管阿姨表示,麗水人特別喜歡這一口,無論是油炸、紅燒,還是蒜香,都很美味。
知了肉,知了殼,價格都不低
記者查詢發現,知了猴在網上的價格也不低,100只能賣110—118元,平均一元一只。最近銷量非常大,有的店鋪已經賣了1000多單。
與「知了肉」一樣俏的,還有蟬蛻下的殼——蟬蛻。在社交平台上,有人以600—800元/公斤的價格收購知了殼。
在中藥材網站上,蟬蛻的報價也不低,在750—900元/公斤不等,因為蟬蛻雖已開始產新,但還處新陳不接的階段,有些地區甚至賣到950元/公斤。蟬蛻報價高低還與幹凈程度有關,分為統貨、沙地貨、水洗貨等不同檔次。
網友評論:這也能吃?
對此,不少網友非常驚訝,表示第一次聽說知了也能吃。
是對方不夠好:這都能吃嗎?第一次聽說啊我的天,真的被嚇死了。
努力的另一個名字:座標湖北,知了代表夏天,沒人抓更沒有人吃。
4b6d:知了都可以吃,真是漲了見識。
也有人表示,自己家鄉也會吃,但是形態不一樣。
馬敢不:這玩意脫了殼,長成翅膀了還能吃呢?我們那裏都是還沒脫殼的時候吃的啊。
潔來潔去:我們那變成知了就不能吃了,沒變之前營養很高。
ljbdcxt:北方吃的是剛從土裏爬出來時候的,南方怎麽吃成型的。
知了不是人人都能吃
蟬體含營養物質非常豐富,蛋白質含量在70%以上,維生素及各種有益的微量元素均高於一般肉類,胺基酸含量居所有動植物食品前列。
知了的常用做法就是油炸、油煎、煸炒和烤,用油量較大,如果在一段時間內經常吃,熱量攝入就很容易超標了,對於有心血管疾病的人來說,尤其要少吃。一般來說,每天食用知了最好不要超過5-8個,過多的話很有可能引起身體不適。