綜合：蕭山日報 廣州省中醫藥局 健康杭州
「蓮蓬味美差同藕，露為風味月為香。」
又到了吃「荷塘三寶」（即蓮藕、蓮子、菱角）的時候。前段時間，綠綠的菱角已成為不少蔬菜攤鋪上的C位。
那麽，荷塘另外「二寶」的行情如何？7月31日，記者來到杭州蕭山南門農貿市場靈市面。
線上月銷量10萬+
不僅好吃還能觀賞
南門農貿市場裏賣蓮蓬的攤位並不多。記者轉了好幾圈，才找到一家。
老板娘說，蓮蓬是從老家紹興那兒自己摘的。除新鮮的蓮蓬外，攤位上還擺著剝出的翠綠嫩蓮子和棕褐色老蓮子。
詢問時，旁邊有位阿姨已經買了一大袋，「嫩蓮子可以當水果吃的，把這個綠色殼弄掉直接吃，很脆的，老蓮子家裏可以拿來煲煲湯。」她說，「我家裏人很要吃的，所以我兩種都買了，就等老板弄好帶回家。」
現在，市場裏的蓮蓬價格是10元3個，剝好的蓮子15元/斤。不僅在市場，每到蓮蓬新鮮上市的季節，常能看到一些街邊的流動攤販擔著雙頭扁擔進行售賣，不過，價格相比市場會貴些，最近記者買到的價格是10元2個。
當時，記者還遇到了一個帶娃的寶爸。「小孩很喜歡吃，這個也算是我們童年的回憶。」他說，上學的時候，班裏的同學常會帶到教室裏，大家一起分著吃，「脆脆嫩嫩的，我很喜歡吃。」
記者還了解到，線上生鮮平台的鮮蓮蓬銷量火爆。例如，山姆會員商店App內顯示，23.9元/斤的鮮蓮蓬月銷量10萬+，且蕭山區域已經無貨。盒馬App售賣的則是剝好的西湖果蓮，價格為15.8元/100g；叮咚買菜App上，鮮蓮蓬9.89元/150g，新鮮蓮子15.8元/100g。
此外，記者關註到，除食用外，不少市民還會把荷花、蓮蓬帶回去作觀賞用。線上相關的觀賞商品不少，價格普遍在19.9元—29.9元間。
蓮藕價格6-10元/斤
糯藕可能還要再等等
蓮藕上市也快一個月了。蓮藕的做法有很多，清炒、涼拌等都挺好吃，也有人會往裏面灌糯米，制成糯米藕。
南門農貿市場一個攤位的賈阿姨賣蓮藕已經快20年了。她說，以前來買蓮藕的人特別多，一天能賣出一千斤左右。現在銷量不如從前，最多時，一天能賣個兩百多斤。
根據大小不同，蓮藕的價格約6-10元/斤。賈阿姨的蓮藕是從諸暨進過來的，「現在口感大多數是脆藕，等到10月份的時候糯藕就會多點，那個時候價格也會便宜很多。」
記者還碰上一個攤鋪，賣的是產地洪湖的藕，脆藕、糯藕價格一樣，都是15元/斤。
蓮子蓮藕怎麽吃？
這些做法可以食療
蓮藕綠豆排骨湯
材料：蓮藕400克，排骨300克，綠豆100克。
做法：蓮藕去皮洗凈切塊，排骨切塊洗凈飛水後用水沖洗凈血沫，綠豆稍浸泡10分鐘，洗凈後與蓮藕、排骨一起置湯煲內加水1500ml大火煮開後用小火煮1小時，關火前用篩網將綠豆殼撈出，加鹽調味即可。
功效：蓮藕性平，具有清熱涼血、健脾開胃、益血生肌的作用。綠豆性涼，具有清熱解暑、解毒、降脂等功效。該湯特別適合盛夏煩躁悶亂、咽幹口燥者，特別是夏天食欲不振的人群。
蓮子沙參玉竹煲老鴨
材料：蓮子30克、沙參30克、玉竹30克、陳皮一片，老鴨半只或一只。
做法：老鴨半只或一只宰後洗凈去內臟，蓮子、沙參、玉竹、陳皮放入瓦煲內加水文火燜煮1小時以上，調味後飲湯吃鴨肉。
功效：沙參、玉竹能滋陰潤燥，益胃生津，配蓮子老鴨能補益氣血，養心固腎。治病後或產後少氣乏力，脾胃虛弱，腰酸頭暈，食欲不振等臟腑虛損證。
蓮子百合羹
材料：蓮子15克，百合10克，冰糖適量。
做法：先將蓮子、百合洗凈用冷水泡30分鐘，然後放入燉盅，先用武火燉20分鐘後改為文火，加少許冰糖，續燉40分鐘後即可食用。
功效：補益脾胃、潤肺安神的功效。尤其適用於脾胃虛弱，夜臥不安者。
此外還需要註意
蓮子含有的少量堿類成分，可能對胃腸道黏膜產生刺激，從而引發胃腸道不適癥狀。平素脾胃虛弱人士尤其註意不可多食。
醫生解釋，蓮子還含有一定的澱粉和膳食纖維，過量食用容易增加胃腸道負擔，引起腹脹、腹痛等不適癥狀。建議每次食用量不超過100克。
