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為什麽家裏的長輩炒菜基本都會放蔥姜蒜等調料,而對於部份年輕人似乎變得可有可無?

2023-06-14推薦

因為年輕人不會做飯。也不在乎做飯。

中餐提前炒制蔥姜蒜,炸花椒油一類可以偷手,轉移你刀工火工不行的內核。你馬鈴薯絲如果不放肉,也不放蔥姜蒜花椒大蒜,只放醋和鹽的話,極其考驗技術。 只剩下了刀工和火工。 快回歸食物的本源了。

而你刀工火工都很差的話,馬鈴薯絲就非常難吃。然而你們並不在乎。