夏天到了,大量水果上市,不少杭州人喜歡自己在家做果酒。
記者在社交平台上發現,不少網友留言討論自制果酒的攻略。
動輒上千塊,不少人開始嘗試
五常網友小田已經制作梅子酒三四年了。
每年到了這個季節,她就開始忙著采購容器和原料,小田說自己也沒仔細算過,三四千肯定是有的。
「別看這些東西不起眼,仔細算算還是很驚人的一筆錢。」小田說光梅子就有好幾個品種,早熟一點的品種是福建和雲南的青梅,晚一點有還有龍眼梅和胭脂梅,這兩種梅子價格是前兩種的兩倍。
另外還有各種各樣的瓶子,因為還要送人,小田說自己專門挑了好看一點的,買了幾個發現自己做的量實在太大,好看的瓶子價格高,無奈只能去選擇價格相對較低容量大一點的罐子。
除此之外,買黃冰糖和白酒竟然也要一千來塊,小田原先選擇的是國產的白酒,今年她還另外買了一些進口的酒,價格比較高,「小試幾瓶來年嘗嘗看口感,會有什麽不一樣的感覺。」
小田釀的部份青梅酒
小田告訴我們原本是想花小錢辦大事,細細一算似乎比超市買成品梅子酒還要貴,「只能享受這個過程了,而且自己釀酒還有一個過程,時間不到還不能喝,感覺就像開盲盒一樣,這份驚喜可以一直保持在生活中,到時候還能跟朋友一起分享,這些是花錢也買不到的。」
社交平台上,不少網友紛紛曬出了自制果酒的花費,有網友發文表示:「不算不知道,一算嚇一跳!」
半夜突然爆炸!杭州姑娘被嚇壞
這類事故一搜還不少...
果酒味道雖好,卻暗藏隱患。杭州姑娘楚楚經歷過「爆炸」時刻,至今心有余悸:「嚇出一身冷汗!想想就後怕!砰的一聲就突然炸了!」
生活中因為冰箱儲存不當引發的安全事故可不少↓↓↓
01
自釀酒放冰箱引自爆
2024年4月10日,湖南懷化一居民家中冰箱突然自爆被炸開,當事人表示:是朋友送的自釀甜酒炸了。
02
冰箱存放產生瓦斯食品致爆炸
2023年7月26日,貴州一居民家中冰箱突然爆炸,滿地狼藉。據了解,爆炸原因系存放產生瓦斯的食品所致。
果酒有一定的營養價值
但這些事項需要註意!
圍繞果酒的討論眾多,那麽,在這個過程中需要註意什麽?
據公開資料顯示,2024年3月,台州市疾控中心隨機抽取了自釀果酒進行檢測,發現桃子、獼猴桃等水果為原料發酵的果酒中甲醇含量高達5.1克/升,超過國家標準規定的2.0克/升,最高的超標2.5倍。
章醫生表示,工業生產會采用各種工藝減少甲醇含量,但在家自制時一般難以判斷甲醇含量是否超標。因此,章醫生建議適量飲用果酒,並避免在特殊情況下(如肝臟腎功能不好的患者、妊娠期婦女、兒童、駕車者、正在服藥的人等)飲用。
轉自:天天看余杭