第一步：把買來的黃瓜直接切好撒鹽，不能用水洗 鹽幾個小時後，沖水涼幹。
第二步：鍋內倒油炸花椒和少量大料，大料微微發黃倒入醬油，起泡後加入冰糖或白糖，甜度根據個人口味添加，涼涼備用。
第三步：青椒切粗絲，姜切絲，蒜切厚片備用
第四步：把黃瓜和青椒蒜一層一層鋪好，倒入料汁後絞拌好，最後加入白酒，放入冰箱第二天多味小黃瓜就可以吃了。
自己做的多味小黃瓜
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