說到廣西,說到山水之美,必少不了桂林。
但其實在桂林之外,廣西還有著數不盡的山水秘境。
比如這座低調的邊境小城,就坐擁比桂林還豐滿的山水風光。
這裏是「世界天坑之都」,坐擁世界第一大天坑群;
這裏是「中國芒果之鄉」,愛芒人都跳不掉來自桂七芒的甜蜜暴擊;
這裏是壯族的發祥地、廣西面積最大的地級市——
百色 。
這裏是百色!
百色,地處祖國西南邊陲,與越南接壤,邊境線長365公裏,與瑞麗、東興一般,肩負著守好祖國南大門的重任。
都說桂林山水甲天下,但到了百色你才知道,百色的風光其實不輸桂林,差得只是名氣。
百色在壯語裏,意為「地形復雜的地方」。看慣了四平八穩的風景的人初來到百色,一定會被那跌宕起伏的峰林、峽谷、天坑和瀑布震撼。
圖百色市喀斯特峰叢
百色四面被山峰環抱,丘陵、平原僅占4.6%,所轄的12個縣市幾乎都是嶙峋起伏的大石山區。
圖/百色市德保縣
而且百色不僅山野,水野,吃得也野。
相信很多看過紀錄片【人生一串】的人,都對咬破烤豬眼漿時爆射汁水四溢的畫面記憶深刻,並且還伴隨著這麽一段解說:
「心急你可吃不了熱眼睛,眼球裏的湯汁容易燙嘴。如果你跟它對視十分鐘,那入口的感覺就會剛剛好。豬眼睛唯一的吃法就是整顆放入口中,一口咬下,黑色的眼漿爆射口腔。」
烤豬眼——這一暗黑燒烤,這一百色的特色燒烤,可謂將百色吃食狂野的一面展現得淋漓盡致。
玩在百色!
那麽,去百色該怎麽玩,下列這些地方值得一去再去:
「雲海天舟」 圖/小紅書@廣西商旅有限公司 「雲海天舟」 ,圖/小紅書@廣西商旅有限公司
大石圍天坑群 ,世界第一大的天坑群。
它形成於大約6500萬年以前,擁有著一片面積達十幾萬平方米的地下原始森林,並且這裏有國內年代最早、最完整的大熊貓頭骨化石。
圖/廣西旅發旅遊股份有限公司
布柳河仙人橋 ,世界級景點。
這是一條由三座大山塌陷而成的天然石拱橋,被專家稱為世界上最大、最美的水上天生橋。綠植附著其上,仿佛與山野融為一體,渾然天成。
通靈大峽谷 ,被譽為「地球上一道美麗傷痕」
它是亞洲單級落差最高的瀑布,落差近188.6公尺的巨瀑從山巔沖下的剎那,氣勢恢宏,頗為壯觀。
古龍山峽谷群 ,「中國最大的原生態洞穴峽谷群」
古勞峽、新靈峽、新橋峽三個峽谷與三個地下溶洞貫通,構成了罕見的三洞三峽連通的自然奇觀,也使得古龍山峽聲名遠揚。
靖西 ,鼎鼎大名,被譽為有「山水小桂林,氣候小昆明」。
沿著「世界最美公路」——合那公路開往靖西,沿途兩則峰林密布,田園似畫,雲霧繚繞中秀麗的山峰若隱若現,美得就像穿行在仙境中。
合那高速,圖/廣西旅發旅遊股份有限公司
鵝泉 ,距離靖西縣城約5公裏的一口泉,因鵝山像只鵝躺在水面上而得名。
鵝泉的泉水是好看的碧色,遠遠看去,清冽中泛著淺淺的藍綠,臥波的古橋倒映其上,與周邊的廟宇、如詩如畫的農田民居、放牧晚歸的老伯,構成了詩意無比的田園山水模樣。
渠洋湖 ,距離鵝泉40多公裏,被稱為「水上桂林」。
這是一個大型的喀斯特高原湖泊水庫,水中十幾座獨峰錯落突兀,在破曉黃昏時,水面如紙,霞光如筆,肆意揮毫,留下了一個個柔美詩意的畫面,窮盡了外國人對中國山水的所有想象。
浩坤湖 , 「水天一色,純凈至極。」
雲霧繚繞時,水面也安靜極了,就如碧玉一樣,仿若不染一絲人間煙火。
圖/廣西旅發旅遊股份有限公司
靈山秀水也為百色孕育了一幅風姿綽約的民族風情畫卷,漢族、壯族、苗族、瑤族等民族在這萊恩居樂業。
作為廣西壯族比重最高的城市,你可以在百色的 田陽縣 追尋壯族的過往,亦可以在壯族文化的「活化石」的 那坡縣 感受古樸真實的壯族生活方式。
圖/黑衣壯族婦女
吃在百色!
前文提到過的烤豬眼不過只是狂野飲食中的一個序幕,畢竟在百色人眼中,烤豬眼的味道給他們的感覺如同初戀。
多民族的長久碰撞,讓百色在中國飲食系統上留下了一個清奇的畫風。
烤豬鞭
來自民間的生殖崇拜,使得豬鞭成為了百色烤架上的常客。
經過處理的豬鞭,一整條纏繞在簽子上,邊刷油,邊翻烤,再撒把調料,就是一道對於百色人而言再尋常不過的美味。烤好的豬鞭,偏硬,但韌勁十足,一整條放進嘴裏,大嚼特嚼,是一種充滿誘惑的暗黑滋味。
烤天梯
天梯,豬口腔中的上顎軟骨,因為其外形層層分明,故被稱作天梯。
烤天梯的要義在於小火炙烤及反復刷油,但對時間的把控也同樣重要,時間過長它就會橡膠一樣根本嚼不動。剛烤好的天梯,口感軟彈,脆而有味。
烤蛇
蛇,這種讓大多數人心生恐懼的軟體動物,是百色人舌尖上的美味。
細細長長的蛇不剝皮放在烤架上,蛇皮遇見明火,微微卷曲,烤至焦脆,端走。配上辣椒粉和椒鹽,口感恰到好處,蛇肉鮮美十足。
昆蟲宴
在廣西,煎炸爆炒的蟲子隨處可見,百色自然也不例外。
蠶蛹、沙蟲……都是純純的蛋白質啊。
嗦粉
作為嗦粉大省,廣西各地市都有自己的代表粉。代表百色出戰的大概就是燒鴨粉、卷筒粉和炒粉蟲。
現斬的鴨肉,濃郁的筒骨湯,細膩的米粉, 燒鴨粉 吃過難忘;
大米漿蒸制的圓形粉皮,配上木耳、叉燒、肉末,外地人也難逃 卷筒粉 的美味;
外表像蟲,卻因爆炒,讓味蕾炸開了花的 炒粉蟲 ,再來兩份,打包帶走。
其他美食
除此之外,還有 隆林黑粽子 、 德保豬血腸 、 馬打滾 、 五色糯米飯 、 西林羊癟湯 、 雞雜酒 和 豬肝酒 等地道的桂西風味,構築著百色的美食江湖。
圖/隆林黑粽子
圖/百色市德保縣傳統美食:豬血腸
這個五一
不妨避開人潮
前往廣西百色
感受那獨有的人文秘境、山水傳奇
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【作者:走吧網;公眾號:走吧網】