凱裏市位於貴州省東南部、黔東南苗族侗族自治州西北部，是貴州省黔東南苗族侗族自治州的首府所在地。凱裏市屬中副熱帶溫和濕潤氣候區，具有冬無嚴寒、夏無酷暑、雨熱同季的特點。 它不僅擁有壯麗的自然風光，還蘊含著豐富的民族文化和美食寶藏。接下來，讓我們一起開啟一場凱裏的精彩之旅！
一、景點篇
（一）西江千戶苗寨
西江千戶苗寨是凱裏最具代表性的景點之一。這裏由十余個依山而建的自然村寨相連成片，是目前中國乃至全世界最大的苗族聚居村寨。夜幕降臨時，千戶苗寨的燈火如繁星點點，照亮整個山谷，美不勝收。您可以漫步在苗寨的石板路上，欣賞苗族獨特的吊腳樓建築，感受濃郁的苗族風情。
（二）郎德上寨
郎德上寨是一個清凈古樸的苗族村寨，這裏沒有過度的商業化開發，保留了原汁原味的苗族生活方式。寨內有楊大六故居、風雨橋等景點。遊客還可以欣賞到苗族的蘆笙舞、銅鼓舞等傳統表演。
（三）下司古鎮
下司古鎮山清水秀，人傑地靈。這裏曾是清水江上遊的商埠重鎮，如今依然保留著許多古老的建築和街道。您可以遊覽陽明書院、廣東會館等歷史遺跡，感受古鎮的悠悠古韻。此外，在下司古鎮還可以乘坐遊船，欣賞清水江兩岸的美景。
（四）南花苗寨
南花苗寨坐落在巴拉河畔，是一個風景秀麗的苗族村寨。寨內的苗族建築錯落有致，苗族婦女們身著盛裝，在河邊洗衣、唱歌，構成了一幅美麗的田園畫卷。在這裏，您可以參與苗族的農事活動，體驗苗族的鄉村生活。
二、美食篇
（一）酸湯魚
酸湯魚是凱裏的招牌美食之一。以新鮮的魚肉為主料，搭配特制的酸湯，味道酸辣可口，讓人食欲大增。酸湯魚的酸湯采用野生小西紅柿、紅辣椒、生姜等食材發酵而成，具有獨特的風味。
（二）牛癟火鍋
牛癟火鍋是一道極具特色的黔東南美食。牛癟是牛胃及小腸中未完全消化的內容物擠出其中的液體，加入牛膽汁及佐料放入鍋內文火慢熬後食用。雖然聽起來有些重口味，但實際上味道獨特，具有一定的藥用價值。
（三）稻花燒魚
稻花燒魚是一道充滿田園風味的美食。選用在稻田裏長大的鯉魚，經過油炸、紅燒等工序制作而成。魚肉鮮嫩，帶有稻花的清香，是凱裏人餐桌上的常客。
（四）鎮遠道菜
鎮遠道菜以鎮遠縣生產的青菜為原料，經過腌制、發酵等工藝制作而成。道菜色澤深綠，口感酸脆，可用於炒菜、煮湯或作為配菜食用。
三、特色小吃篇
（一）絲娃娃
絲娃娃是一種類似於春卷的小吃。用薄餅皮包裹著各種切成絲的蔬菜，如蘿蔔絲、黃瓜絲、豆芽等，再加上蘸水，一口下去，清爽可口。
（二）烤豆腐
凱裏的烤豆腐別具風味。將豆腐切成小塊，放在炭火上烤至金黃，再配上特制的辣椒面，外酥裏嫩，香辣可口。
（三）米豆腐
米豆腐是用大米磨成漿制成的。口感軟糯，配上酸辣的調料，是夏日消暑的佳品。
（四）洋芋粑粑
將洋芋（馬鈴薯）蒸熟後搗成泥，制成餅狀，放入鍋中煎至兩面金黃。外皮酥脆，內部軟糯，香氣四溢。
四、遊玩建議
（一）交通
凱裏交通便利，您可以選擇飛機、火車或長途汽車前往。在市內，可以乘坐公交車、出租車或網約車出行。
（二）住宿
如果您想體驗苗族風情，可以選擇住在西江千戶苗寨內的客棧或民宿；如果喜歡安靜，可以選擇住在凱裏市區的酒店。
（三）購物
在凱裏，您可以購買到苗族的銀飾、刺繡、蠟染等手工藝品，作為禮物或紀念品帶回家。
（四）註意事項
- 尊重當地的民族習俗和宗教信仰。
- 在品嘗特色美食時，註意飲食衛生。
凱裏是一個充滿魅力的城市，無論您是喜歡自然風光還是民族文化，亦或是美食，凱裏都能滿足您的需求。快來凱裏開啟一場難忘的旅行吧！
