夏天的炙熱漫長又煎熬，熱太久了，心裏總會想念清風吹拂臉頰的絲絲涼意。
如果想要享受這樣清爽的感覺，相信大家首先會想起雲貴川這樣的夏天避暑福地。
但造訪過了昆明、大理、麗江這樣的雲南熱門旅遊景點，厭倦了人擠人的苦惱，再去雲南，想為自己去過的城市清單加上一個新的打卡點的朋友，不妨可以考慮這個更加小眾、便宜又好吃的咖啡小城——保山。
保山 位於大理的西南邊，南接普洱，西接緬甸，以火山著稱的縣級市 騰沖 也歸保山市管轄。
保山擁有與大理相似的氣質，但是它更加寧靜、低調，物價比起商業化高的旅遊城市，只能說不要太友好！
對苦夏已久的人來說，它還有一下子打中心巴的最大優點——冬暖夏涼，年平均氣溫約20℃，是避暑、旅居、養老的理想之地，夏季氣溫僅25℃。
除此之外，它還以其獨特的美食文化和咖啡文化，吸引著舌尖上的探秘者來此豐富自己的味蕾體驗。
來保山，除了去打卡各種特色美食和咖啡，不能錯過的還有各種自然景觀、商業化不高的古鎮，以及的獨特的少數民族文化。行程時間足夠多的話，還可以嘗試一下當地的天然溫泉，洗掉旅途的一身疲憊和班味。
01
可逛吃可徒步
沒個幾天真逛不完
和順古鎮
和順古鎮被譽為「中國十大魅力名鎮」之一。它的歷史可以追溯到明代，有六百余年的歷史，是茶馬古道上的重要驛站，更是曾經連線中外文化的重要紐帶。
目前這個古鎮還沒有那麽商業化，建築風格古樸，但又保留了不亞於大理的文藝和清新。遊覽古鎮中的宗祠、牌坊、古宅等歷史遺跡，漫步其中，可以在一磚一瓦中，見證它曾經的繁榮與輝煌。
這裏好吃好逛，尤其是早市，8、9點來到這裏，可以體驗一下人間煙火，逛逛沿街的小攤，嘗嘗當地的早餐。油條豆漿、稀豆粉餌絲、烤粑粑，量大管飽，順帶喝一杯提神的咖啡，給自己加滿新一天的能量！
北海濕地
北海濕地位於騰沖市東北部，它是60萬年前火山噴發而形成的火山巖堰塞湖。
早在明朝，徐霞客就已經探訪此地，並在他的【滇遊日記】中記錄下了北海濕地的奇景：「海子廣袤，草色青青，宛如草甸漂浮於水面，溪流穿行其間，卻難以觸及。」
喜歡親近大自然、攝影的朋友肯定會愛上這裏，因為這裏有豐富的自然景觀和動物資源，可以看到包括青頭潛鴨在內的多種珍稀鳥類和植物，讓你按快門按到停不下來！
而且這裏空氣清新，負氧離子含量高達每立方厘米1.6萬個，PM2.5指數常年低於10，是全球公認的適宜居住的長壽海拔區。
火山地熱國家地質公園
位於騰沖的火山地熱國家地質公園，擁有97座火山，可以欣賞到奇特的火山地質風貌。
整個地質公園包括大小空山、柱狀節理和黑魚河三部份，三者之間距離較遠，建議先到馬站鄉的大小空山再去看柱狀節理和黑魚河。
小空山的風景更值得一看，如果體力尚可，可以根據體力選擇全都攀爬。兩座山都有階梯直到山頂，抵達山頂後可以繞火山口走一圈。
不恐高的朋友，推薦坐熱氣球，從空中俯瞰壯觀的火山口，出片一絕，和飛無人機是同一個視角！
景區沒有餐廳，建議吃飽再去，或者帶一些食物在身上以備不時之需。
疊水河瀑布
在距離騰沖縣城不遠處，可以去打卡一下全國獨有的火山堰塞瀑布。瀑布激蕩四濺的水花帶來陣陣清涼，在它壯闊的身姿下拍照也相當出片。
疊水河瀑布是大盈江從北向南橫穿騰沖時，因為巨大的斷層崖造成落差而形成的。瀑布從46公尺高處飛流直下。因為瀑布經過多重折疊而下，因此得名。
運氣不錯的話能看到奔湧的瀑布在陽光下折射出的美麗彩虹。
高黎貢山
高黎貢山自然保育區是三江並流世界自然遺產的重要組成部份，位於保山西部，位於怒江西岸，是怒江與伊洛瓦底江的分水嶺。
它的海拔落差很大，北與東北部平均海拔在3020公尺以上，然而到了西與西南部，它急劇下降到1500公尺，這種高低落差也造成了它極為豐富的生態環境和生物資源。
高黎是景頗族的一個家族，「貢」景頗語中是「山」的意思，高黎貢即「高黎家族的山」。它是徒步愛好者不可錯過的天堂，但比較沒經驗的朋友，最好在當地找精靈組隊前往。
這裏有茂盛的原始森林，參天古樹，但因天氣變化多端，經常雲霧繚繞進保護區之後，有機會遇到各種珍稀的植物、茶林等。
高黎貢山
對於咖啡愛好者來說，還有一個隱藏玩法，就是去探訪新寨村的咖啡莊園，參觀咖啡的種植園區、學習咖啡知識、品嘗豐富的咖啡種類。有些莊園還提供住宿+學習的高端民宿。
比較出名的咖啡園有：比頓咖啡產業園、新寨咖啡莊園、高晟莊園、乎殼咖啡等。
咖啡樹
銀杏村
如果你選擇在11月中旬-12月初來到保山，不妨去素有銀杏村之稱的固東鎮觀賞連片金黃耀眼的銀杏林。
固東鎮位於騰沖縣城40余公裏之外，這裏分布著雲南最集中、規模最大、最古老的銀杏林。一進到村裏，金黃的銀杏海浪就將人層層擁抱，金色海浪與當地民居交相輝映，恍若世外桃源。
在美麗的銀杏林下，隨便一拍都是大片，不過因為享有盛名，慕名而來的遊客也會比較多。
限於篇幅，上面只列舉了比較經典的幾個保山/騰沖必去的打卡點，實際上，這座城市有太多值得去玩的地方：
青龍街：有百年茶館、老字號和非遺。吃到飽一條街，適合逛吃逛吃，木瓜水、百年糕點、腌水果、火燒肉、雞腳、糖渣等各種美食都值得一嘗。
板橋古鎮：絲綢之路上的重要驛站，有2000多年的歷史。
司莫拉佤族村：佤族村寨，有500多年的歷史，保留著祭寨、拜樹神等習俗
八戒寺：全國唯一供奉豬八戒的寺院。
北海濕地：夏季氣溫十分感人的涼爽，喜歡攝影的朋友一定不能錯過濕地裏的草海、花海，以及日落分時的金色湖面。
青華海：這是保山的新地標，有東西兩湖和濕地公園，可以看鳥、劃船，探訪永昌閣，了解國寶永子圍棋的歷史。
瓦房鄉：這裏有著雲南的「阿勒泰」之稱，這裏有著綠意盎然的草甸，可以徒步、騎馬，看綿延草甸上放牧的牛羊。
雲峰山：喜歡戶外、熱愛爬山的朋友可以去打卡雲峰山。它十分陡峭險峻，需要登上千級雲梯方可登頂，沿途石階幾乎垂直，需要借助鐵鏈攀爬。一邊是萬丈深淵，一邊是僅能勉強立足的山道，十分挑戰人的極限，當然體力不夠、擔心安全的話，還是可以選擇偷懶坐坐纜車。
青龍街
八戒廟
青華海
02
米線和咖啡的天堂
保山的美食和美景一樣，數都數不過來，這裏值得隆重推薦的有： 米線、咖啡，以及各種五花八門的特色小吃 。
作為米線大省，雲南做米線的方法簡直出神入化，各地都有值得推薦的經典口味，但來到保山，米線更是做出了花，讓米線愛好者狂喜。
米線的口味取決於米線帽子，也就是它的澆頭：牛肉、燜肉、大燒、雜醬等等，而這裏最出名的莫過於最經典的 涼雞米線、稀豆粉米線和火燒肉米線 。
⭐️米線
涼雞米線 ，它的米線帽子是講究「一刀兩勺」的雞肉絲。涼雞「一刀」去骨，片成薄片，高東加酸爽的麩醋構成「兩勺」，讓米線掛上柔和鮮美的湯汁，夏天來一碗，酸酸辣辣的十分清爽解暑。
涼雞米線
稀豆粉米線 ，則是別的地方吃不到的味道，豌豆糊負責掛汁的黏糊口感，花生碎、油辣子和花椒油負責香氣，琳瑯滿目的十幾種小料，則幫助你在自己那碗米線裏調變出最符合喜好的口味。
稀豆粉米線
火燒肉米線 則更加重口一些，采用雲南特有的紅米線，澆頭的燒肉用炭火烤過的豬腿肉，肥而不膩，搭配現烤的熱乎乎的青椒、番茄，撒上花生碎，一碗下肚，心滿意足。
火燒肉米線
⭐️咖啡
作為小粒咖啡的產地，就算不去咖啡莊園，在城鎮中漫步，也隨處可遇到價效比很高的咖啡店。咖啡文化也成了這座城市一張深藏不露的名片。只要10元，就能喝到水平不俗的手沖咖啡，十分適合飯後來一杯消食。
推薦的咖啡店：山阪咖啡（連鎖店）、小象咖啡（古鎮）、果馨貓屎咖啡（當地人推薦，比較偏僻，需自駕）。
當然保山的特色美食遠不止於此，在街頭可以挖到各種美味又便宜的小吃，也有當地傳統的大菜：
⭐️能讓甜黨、鹹黨都滿意的 醬粑粑 ，口味可鹽可辣可甜，口感軟糯Q彈。
⭐️火燒肉豆粉 ，則是豌豆粉和火燒肉的創意結合，醋和辣子的加入中和了肉的膩，讓爽滑的豌豆粉成為夏天最解饞的一碗。
⭐️金雞口袋 豆腐口感獨特，外面炸得金黃酥脆，裏面則是細膩到讓人心軟軟的豆花口感。
⭐️街頭隨處可見的 油條 ，是米線、醬粑粑、餌塊、稀豆粉……最好的搭檔，嗦粉的時候不妨順帶買上一份油條，學當地人搭配著一起吃。
⭐️火燒豬 ，上過央視的非遺美食，選用原生的細骨豬，持續烤制8小時，吃的時候配上水腌菜，既解恨又清爽。
⭐️火瓢牛肉/銅瓢牛肉 ，銅鍋裏熬制的牛肉牛雜，肉質鮮嫩，湯頭濃郁，肉幹撈蘸上蘸水，鍋中再涮點蔬菜、洋芋、餌塊，吸飽湯水的素菜也特別鮮美。
03
保山實用小貼士
高鐵站 ：保山站，昆明3h直達，大理1h直達。
機場 ：保山機場。
客運 ：保山坐客運中轉到騰沖或芒市，可以在小程式「保交出行」或者公眾號「德宏交通運輸集團」提前訂票。
坐大巴從保山北站客運站出發，距離高鐵站很近，可以步行前往，預留半小時時間以免過於倉促。
也可以選擇自駕或包車前往各個景點，包車也是在「保交出行」上約車。
衣著 ：紫外線強烈，註意做好防曬。
季節景觀 ：看銀杏的話，最好選擇11月中旬-12月初這個時間段出行，以免錯過。
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