一月十四日/兜風去了南方/第十天
我們到過廣東幾回，大多來去匆匆，無閑暇品嘗廣東美食。港式早茶融合了中西式融合，以精致的形態出現，琳瑯滿目，口感鮮美。女同學想我們所想，昨天就提示我們不要吃酒店的早餐，帶我們去吃早茶，體會港式餐廳氣氛。茶餐廳最早開門時間是九點，我們準時來到這家叫阿炮食府的茶餐廳。中間一個大廳，估摸有三四十張桌子，兩邊和樓上還有許多包廂。我們進去時，包廂裏面已有些人影在晃動，大廳落座的人還不多。我們在邊上找到一張大小合適的桌子坐了下來。同學點了威骨粥、雙黃蘆兜鹹肉粽 、XO醬炒腸粉、蝦餃、醬汁蒸鳳爪 、惟佳三孖苦茶果、阪小欖粉果仔，這些名稱是選單上抄下來的，看了一知半解。唯其中一個特別有意思，叫超甜醋豬腳姜，是一道廣東的地方傳統名菜，最具特色的女人滋補食品，很多坐月子的女士都喜歡吃，主要食材有豬腳、雞蛋、姜。在冬冷春寒時進食能補氣活絡、驅寒祛風、醒胃可口。姜是老姜不是嫩姜，我驚訝這些姜的口感竟然是這樣又甜又糯，整塊咬碎吞咽下去，與我們以往的感受全然不同。在我們這邊生姜是沒有整塊拿來吃的，僅僅切片充當具有祛寒功效的配料，吃起來是味如嚼蠟。一問才知道這道點心裏頭的這些生姜是經過特殊工藝加工的，水裏添加糖醋和冰糖長時間反復蒸煮才產生這樣的口感。阿炮食城在當地聞名遐邇，我們剛進去的時候稀稀拉拉坐了幾桌，等到九點半的時候全部桌子都已經坐滿了，接近十點在我們旁邊竟然有人站著等我們起身。
接近十點半我們結束早茶去曹邊村，半個小時的車程。同學的同事就出生在這個村子，聽說我們不遠千裏來到中山，熱情邀請我們去這個村子看看。我們這些人本就是遊無定向，當昨天同學問我們是否有興趣時，我們滿口答應，這樣正合我們的心意，盡管我們不知道去這個村子看什麽，但對南方的農村充滿好奇。
曹邊村在中山市南區，半個小時的車程，過了北台村也很快就到了。車子停在一個廣場上，同學的同事國哥已在等候。經國哥粗略介紹，我們才感覺曹邊村非同一般。曹邊在南宋就就已經立村，距今已有一千多年的歷史。曹邊先祖梁杞還是中山前身香山縣的發起人。現今的曹邊村是廣東歷史文化名村。廣場邊曹邊學校是一百年前澳洲華僑捐資興建的中西合璧的小鐘樓，旁邊是歷史悠久的天後宮，還有就是有幾百年樹齡的大榕樹，樹底下幾個年長的在擺小攤。幾代人生老交替，只有大槐樹目睹人間的滄桑，世事的風雲變幻。接著國哥又帶我們去他的祖屋參觀，也有百年歷史，還爬上樓頂觀看前後附近成片的老屋，這些老屋盡管遭受一百多年的風吹雨打，但至今仍然結實牢固。
他祖屋後面有一棟老屋，距離近，我們近距離察看整個門廊的狀況，保存極完整，看去特別精致，屋檐下墻頭有精美磚雕，大梁木雕精工細作，墻上的壁畫可以見識民間工匠的高超水準。我們閑聊，建議他買過來，開茶館，開民宿。他答復說，不知道房主是誰，在哪裏。在這裏，引出了放在我們內心的一個話題。這次我們走過廣東許多地方，包括江門，包括東莞，不一一列舉，象這樣人去樓空的地方很多。一百年前，廣東有大量人口「下南洋」到東南亞等地謀生，依靠自身的聰明才智，透過辛勤勞動，創造了大量財富，回國置業起屋，同時捐資辦公益。這些建築大多設計中西合璧，用材考究，做工精美。上世紀五十年代初期，這些家大業大的有錢人，不知道什麽原因就離開了。開平有一個村，全部村裏人都到了加拿大，留下了十幾棟高級別墅，之後七十多年未見其歸來過。現在這個村就被人叫做加拿大村。廣東此類情況比比皆是，曹邊村這戶人家估計也非例外。這些錢財只要是用你的智慧，辛勤勞動獲得的，就應該保護，這些錢的所有者也應該得到保護。當時政策估計有些偏差，把有錢人都嚇跑了。把有錢人嚇跑了，誰也不敢有錢了，大家都成了窮人了。老百姓窮了，國家又何談富裕和強大的呢。當然你的錢搶劫來，非法獲得的，應當打擊罰沒。
出了祖屋，國哥往村後一路過去。路過他親戚的老屋又進去參觀了一番，這個保存的更完整，建築更精美，房子裏頭還疊堆了一屋子的老家具，不知什麽木料，做工看去極精致。出門往村後走，一口古龍井，一年四季山泉汩汩，遠近村落的人們都來取水。從高速公路高架橋下穿過，靠左是村裏以前的一個集中養豬點，圍欄和頂棚都是磚砌的。右邊上山還有些景觀，我們沒有往上走。再往前，一個古時候的水車房。街兩邊都是老房子，還有幾棟碉樓。出村到外面的田野上，一個圓形的碉樓，據說這個是曹邊村的標誌性建築。圓形的碉樓確實不多見，有點象我們電影裏看到的日本鬼子的炮樓，不過在抵抗日本鬼子掃蕩的時候，倒是發揮過作用。原來修建起來是防匪的，曾經有匪徒躲在裏頭，當時政府軍出動了也無計可施，點了一把火，把匪徒活活燒死在裏頭。
村子轉了一圈出來，國哥熱情邀請我們去吃鴿子飯。地點在離村不遠的公路邊，飯店的場面極一般，國哥好幾回說，不好意思請我們在大排檔吃。但裏頭烏泱泱都是人，每張桌子都坐滿了，我們坐下來一吃，感覺味道不一般，十分鮮美。先上燉鴿子，起初以為吃不了這樣多，最後全部幹光了。接著是烤鴿子，最後是鴿子飯上了兩鍋。兩鍋當然不是兩大鐵鍋，而是高壓鍋，這邊好多飯店，飯是一鍋一鍋上的，當然也不是滿滿一鍋，大概是十來個公分的厚度。這個鴿子飯，鴿子和米一起煮，味道特別香，又不油膩，起初吃了一鍋，後又添了一鍋。
二點結束鴿子飯，去孫中山故居。孫中山故居，位於中山市翠亨村，孫中山兄長孫眉從檀香山匯款回來，由孫中山主持修建而成的。故居是一幢磚木結構、中西結合、獨具特色的兩層樓房。故居外頭還有孫中山紀念堂，以及一些民居民俗展覽。
三點半離開故居，高速公路路口就在附近，離收費站還有一點五公裏開始堵車，導航顯示這段一公裏半的路程要花半個小時才能透過。車流緩慢前行，到了高速入口之前的一個十字路口才知道，高速入口不知道什麽原因堵死了，要拐其他地方上高速。十字路口四個方向都堵滿車，警察在指揮車輛緩慢分流。我們車子只得轉到一個什麽快速路到中山市區附近再上了高速。後面這段高速也極其堵，車速緩慢。五點進服務區加油。五點十五下高速。
接近六點到了嶺南天地。嶺南天地實際是一個由上海新天地同一個香港房地產開發公司開發的房地產計畫。透過對祖廟東華裏為中心整個古建築群以「修舊如舊」的方式進行修葺、利用，同時運用現代手法，把整個片區打造成集文化、旅遊、居住、商業為一體的綜合街區。車子停到NOVA嶺南站的地下車庫。往嶺南天地方向走，祖廟東華裏已經關閉。這個嶺南天地大街小巷已經是燈火闌珊，感受不到古街古巷的味道。匆匆轉了幾條小巷就回到停車的購物中心。在一樓一間港式茶點店，簡單吃了點就往廣州市內的酒店趕。路上車子比較多，上了一條快速路，速度也上不了，到酒店已經九點。
