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文|万象硬核
编辑|万象硬核
«——【·前言·】——»
春节是中国传统节日，它最初起源于早期人们的宗教祭祀活动，求一个好兆头， 希望来年百姓安康，风调雨顺，穰穰满家。
经过几千年历史的演变才形成今天的「春节」。
因地域不同，所遗留下来的风土人情也是缤彩纷呈，但大体上还是以南北两方划分为主。
在南方，最年味十足的地方莫过于广东一带，那里齐聚不同民族，展现的民间风俗也是独具特色，形成当地特有的「广府文化」。
那广东过年都有哪些风俗活动呢？和北方一些城市相比又有什么异曲同工之处呢？
接下来就让我们简单了解一下。
广东迎新的基本流程
说起广东的过年风俗，那叫一个花样繁多，临近春节和春节后的时间都安排得满满当当，严丝合缝，每天都有不同的民俗任务需要完成。
南方的小年安排在二十四日，这一天人们准备一只鸡、烧肉、米通、芹菜等年例食物来「谢灶君」，保佑家家户户饮食安全和灶火不断。
过了小年，大家开始置办各种年货，通常都会准备年糕、传统糕点、秘制腊味、当地特产以及基础的干果，还会做好多炸货，比如油角、蛋散、笑口枣等。
年二十八开始「洗邋遢」，也就是北方常说的扫房、清理卫生，这一天全家动员将屋里屋外打扫得干干净净，去除去年积攒的灰尘，准备迎新。
像广州人在这天还会着重杀鸡和猪，准备过年的食材，寓意丰衣足食，人们还会将鸡和猪分给亲朋好友，表示新年祝福，这是每年都不能缺少的习俗。
年二九广东人会有「责年」的风俗，是说这天人们会准备各种可以存放的食物，尤其是带有彩头的食物，比如蒸大馒头、鱼。
这个鱼也是有讲究的，当地人会选用鲮鱼，必须要撒盐腌制，后将鱼身煎至金黄，在鱼背上放一个红包和一对桔子，放入米缸待开年时食用。
除夕当天会有一项重要的风俗活动，就是家族所有成员都要祭拜先祖，祈求新年后的平安顺遂。一般仪式都会安排在早上，摆上各种贡品、烧香等。
然后人们会准备除夕的饭食（必须要有鸡肉菜品），到了晚上人们会出来行花市，选购有寓意的年花、年树等装扮房屋，还会贴春联、挂福字等。
大年初一广东人也会起早做饭，但早饭多数是斋饭素食，中午才会开始食用荤腥菜品。吃过饭后开始拜年，长辈会给小辈「派利是」，也就是北方所说的压岁钱。
人们也会逛祖庙，放炮竹，在大街上观看舞狮拜年，或者去亲朋好友家拜年唠嗑。
年初二人们会准备开年饭，摆贡品迎财神，已婚女子回娘家，这一点和北方差不多。
一些老北京人这天会举行大型的祭祀活动，其祭品有很大讲究，要用五大贡，贡品必须全须全尾，寓意发财。
年初三广东人会有一个很特别的风俗，他们会在门窗上贴红纸或红布，纸和布上要写上吉祥话寓意避免不吉利的事发生，当地的人称其为「贴赤口」。
除此之外，人们还会在家中睡大觉不出门。
广东哪里年味最浓郁？
即便是在热闹的广东，也会因地域分布不同，其新年习俗也会有些细微的差别。论年味哪家浓，广东潮汕首当其冲。
从大年初一开始，几乎所有的潮汕人都聚集在古城街巷观看各种传统文化表演，其场面壮大，好不热闹。
在潮汕除了基本全国统一的买年货、放烟花等活动之外，年初四他们还有迎老爷、拜老爷的习俗。
据说当天凌晨祭拜，会有诸神降临人间，可以寻求庇护，保佑家人平平安安。
所以在初三晚上，家家户户的潮汕妇女都会提前准备好各种祭品，什么香炉、烛台、烧纸、贡品等一系列用具缺一不可。
祭拜的贡品必须有猪、鸡、鱼三种牲畜，还要做当地最具特色的粿食， 像粉桃粿、鼠壳粿、发粿等，卤鹅以及基本的新鲜生果比如大桔等。
在家里祭拜完后还要去当地的老爷宫进行祭拜，中间还会有问杯的形式。
最壮观的表演还要属飒气十足的英歌舞，它是一种集南派武术、戏剧人物等艺术性的民间战舞。
一行人阵列整齐，涂抹精致的妆容，身穿相应人物的服装，手持双槌，借助豪迈的独特步伐，浑然自如的身法，走出磅礴的气势，将英雄人物展现得淋漓尽致。
通过视频我们可以看到打头的有时会是几名可爱的蛇宝。
这与北方陕西的安塞腰鼓有些类似，它同样也是当地流传下来的传统舞蹈，分「文扭武打」两种。
他们会穿上具有代表性的地域服饰，男性头戴白毛巾，腰部会绑上腰鼓和红绸，旁边会有一群腰部捆扎长绸带的女性伴舞。
这种舞蹈他们更倾向于在黄土高原上展示，即使尘土飞扬也压不住他们彪悍威猛的打鼓表演，旋转跳跃力道十足。
不得不说中华文化可谓是博大精深，源远流长，时至今日还能看到这种民间舞蹈也确实难能可贵。
年初七，广东人还要吃上一顿七样羹，就是用七种不同的蔬菜一起煮来吃，一些地方的七样羹其菜的品种也会略有不同。
广东其他地区有哪些特别的风俗？
广东各地区间的风俗文化差异还是蛮大的，大致围着粤东、粤西、粤北以及珠三角四个分区，分区内的活动也是千姿百态。
粤东多数都是在游神、拜老爷，除了前文说的潮汕还有揭阳；粤西的年俗有做年例，阳江的镝噩神，茂名的舞香火龙等。
粤北的部分地方都会拜祖先，除此之外还有河源和梅州的点岁火、和云浮的舞狮。
珠三角就有些有趣了，比如广州人会洗柚子澡，逛花街；深圳却只是赶着回家过年，这也好理解，深圳大部分人都不是本地人。
东莞的客家人会在除夕当天洗大吉水，所谓大吉水就是苏田草、黄皮叶、橘子皮等放入锅里煮开，然后兑一些凉水就可以洗澡啦。
江门则是用吹泥鸡来庆祝新年，吹泥鸡是一种当地的传统民间玩具。
它是用泥土、牛皮纸等材料混合在一起，然后像捏泥人一样捏出一只小公鸡，表面涂抹颜色， 有趣的是小公鸡里面会装上小竹管，吹或者拉都能发出声。
据说在当地还有吹一下泥鸡就会发大财的说法，当然这都只是想图个吉利。
所有说起年味，北方城市似乎是不如这些南方城市。
似乎大体来看都是千篇一律的备年货、大扫除、拜年唠嗑一些简单的流程，现在就连吹糖人的老爷爷都看不到了。
当然也不是没有，就拿陕西来说一些地方还是保留有一些传统民间活动。
前文说的安塞腰鼓就是当地最具代表性的传统民间活动。
除了基本的打鼓表演，一些人还会在壶口附近斗鼓，鼓声一响，丝滑的绸缎向上飞扬，给世人展现黄河儿女的豪爽奔放。
一些人会给骡子的脖子系上铜铃，头上绑上彩色的叉子，随着骑骡子的人鞭子一抽，啪啪的往前跑，当地人管这种活动叫做「跑骡车」。
而骡子的亲戚——驴，在河北是不用表演的，因为它们被做成了当地特产——驴肉火烧。
榆林等地处黄河流域的一些地区会转九曲，就是敲鼓转灯。
别管现在社会如何变化，年夜饭如何丰富，在礼泉还是会记得吃那一碗热腾腾的烙面，那是当地人最独特的味道。
还有些地方会吃疱汤宴、烧火龙等。
结语
不管是广东还是陕西，又或者是其他城市，春节是所有人都期盼的节日，在这个节日中家家户户都会团圆。
你还知道哪些有趣的风俗活动呢？
