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端午节~端五节

2024-06-05国风

中国人的传统节日众多,端午算个大节。享受国定假的节日总共就这么几个:端午和元旦、春节、清明、五一、中秋、国庆等共列其中,可见端午节在国人心中的地位。

端午节,是农历五月初五,又称端五节,古代是全称仲夏端午,仲夏即五月,端五即初五,是一个以农历固定日期的节日。

端午是个古老的传统节日,但凡古老的节日,都是因祭祀而起的。那么端午祭什么?从端午节的日子来看,非常接近夏至,大家知道夏至是北半球离太阳最近的时候,因此祭拜太阳是理所当然的,无论东西方,古人都是十分崇拜太阳的。

以农业生产为主的华夏民族,靠天吃饭,对太阳的崇拜绝对是最赤诚的。因此祭祀太阳的节日……端午节,历来也是热热闹闹的。

和大多数传统节日一样,端午节有其专属的节日美食:粽子。与春节的汤团水饺、清明的青团、中秋的月饼相比,粽子无论从口味、营养和外观各方面来看,都是最好的。

食物首先是要味道好,粽子以糯米为主料,辅以各种荤素配料,可甜可咸,用新鲜的各种植物叶包裹,荷叶、竹叶、芦苇叶、茭白叶等等,不同的粽叶呈现不同的自然香气,还具有养生功效,是一种时令滋补食品。

有吃还

得有喝,端午节喝的雄黄酒,具有杀菌、驱虫、解毒作用,不过口味不佳,现代人已经很少饮用。我们了解雄黄酒多是通过白蛇传的故事,白娘子喝了雄黄酒现原形,说明了雄黄的厉害之处,白娘子虽然善良,但终究是妖,雄黄不分善恶,只辩人妖。

有吃有喝还要玩乐,赛龙舟、放风筝、荡秋千、挂香袋……海陆空全覆盖,真是嗨翻天!在酷暑来临前,玩一场全民派对,上半年差不多过完了。接下来熬过炎炎夏日,就将迎来收获的季节。

端午节、端五节,一字之差,同一节日的两种叫法,在普通话中读音是一样的。曾经有传说端五是最初叫法,源于仲夏(五月)端午(初五),后因某皇帝生日是初五,为避讳「五」字,而改成「午」,这种解释未免有点牵强。

上海话中「五」和「午」在文读时是一样的,读[wu],在白读时就完全不同,午读[wu],五读[ng]。我留意身边一些老人,用上海话白读,明显都是读「五」[ng],说明上海地区是一直沿用「端五节」的。

上海话中的文读和白读很有趣,在正式场合用文读,如开会、播音、演出等等,日常生活用白读,显得更加轻松随意。

那么过节时,如有正规仪式,那就说「端午[wu]」,在轻松的活动场景,还是说「端五[ng]」吧!