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今天农历四月二十六日,记得「食2样,做1事」,老传统别忘记

2024-06-02国风

我国是一个历史悠久的国家,有很多的民间传统习俗广为流传,迄今仍被保留着。农历四月二十六日是一个特殊而神圣的日子神农节,神农是华夏民族的始祖炎帝神农氏,他不仅教会了人们耕种五谷,还尝百草以疗民疾,为中华民族的繁衍和发展奠定了坚实基础,为了纪念这位伟大的始祖,人们设立了神农节。今天农历四月二十六日,记得「食2样,做1事」,老传统别忘记!

一、食五谷

农历四月二十六日,还是一个特殊而神圣的日子神农节,这个特殊的日子里,人们通过品尝五谷来缅怀炎帝神农的功绩,五谷即稻、黍、稷、麦、豆,五谷不仅是我们日常饮食的主要部分,更是养生之宝。

这个粥是80岁奶奶常喝的一款粥,用的原料很多,可以说五谷杂粮豆用上了,被奶奶称之为「五黑粥」。80岁的奶奶,平时步履平稳,风风火火一点不减,头发乌黑一点也不显老。奶奶说这样的好身板,主要还是因为五谷杂粮吃得多,富贵病没有,身体才会更舒服。

材料:黑米,黑豆,血糯米,黑玉米碴,黑皮花生,西米,高粱米,小麦仁,芡实,黑麦仁,圆糯米。

做法:把所有的食材豆清洗干净,放入压力煲中,选择杂粮粥,等待即可,熬好的粥浓稠清香,十分诱人,每天一碗,健康满满。这款粥在我家也成了每周都会熬上几次,家里人也都很喜欢喝。尤其对于女人更是益处多多,不但可以补铁补血,滋补身体,还可以让你显得更年轻。喜欢就赶紧看看,一学就会特简单。

二、食三蔬

三蔬指的是青菜、萝卜和茄子,它们富含维生素和矿物质,对健康大有裨益。萝卜被誉为「小人参」,含有丰富的维生素和矿物质,能消食化滞、开胃健脾,青菜富含维生素C、膳食纤维以及多种矿物质,有清热解毒、通利肠胃的功效,茄子含有丰富的维生素,能够软化血管、降低胆固醇。萝卜可以搭配的食材很多,今天分享一款用豆渣做成的菜肴,超级好吃,健康不浪费。豆渣是我们和豆浆剩下的黄豆渣,很多人都会直接扔掉了,真的很可惜。豆渣含有丰富的钙质,不夸张的说比牛奶都好,很适合孩子和老人,豆渣和萝卜搭配相得益彰,营养互补非常健康,这也是我们老家的一种做法,大人孩子都喜欢吃。

材料:豆渣适量,萝卜半个,葱丝少许,盐少许

做法:萝卜洗净擦成细丝,锅里放入花生油,放入葱丝小火煸炒出香味,倒入豆渣煸炒均匀,豆渣很干可以适量的加一些水,改成小火慢慢炒别糊锅,加入少许盐调味,炒匀让豆渣充分熟透,倒入擦好的萝卜丝继续煸炒均匀,把萝卜炒制8分熟,就可以出锅了,这样一道家常菜,做法不难,特别健康,一定要试试 !

三、做1事

神农节不仅是一个纪念炎帝神农的节日,更是一个弘扬传统文化、传承民族精神的重要节日,人们在这一天通过品尝传统美食、参加祭祀活动来表达对炎帝神农的敬仰,神农节也提醒我们要珍惜粮食、关注健康饮食,这与炎帝神农所倡导的农耕文化和健康生活方式不谋而合。

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