将面粉调制成面团，然后上锅蒸熟变成彩面。彩面弄好后，利用雕刻工具，经过点、切、压、按和挑等一系列手法，做成各种栩栩如生的人物、动物形象……这就是徐州市市非物质文化遗产睢宁面塑的制作方法。今年35岁的刘振苏，是睢宁面塑代表性传承人之一。
△睢宁面塑代表性传承人刘振苏
一家三代都会面塑，厨师专业的他选择成为一名非遗传承人
「我爷爷和爸爸都是做面塑的，从小我就特别喜欢中国传统文化。」35岁的刘振苏一边摆弄着手里的面团，一边跟记者聊天。
刘振苏是徐州睢宁人。从小，他就看着爷爷和爸爸捏面塑，那时候他还不知道什么是「陈井面塑」，更不知道什么是非遗。他回忆说，初中时，他就独自捏出了一组人物，受到了老师的表扬，那时候面塑在他心中埋下了一颗种子。大学他学的是厨师专业，因为从小接触面塑，所以在食品造型方面比别人更「手巧」。大学毕业后，他去了天津，在当地他遇到了很多手艺人，心中又燃起了做面塑的想法。随后，他开始系统地投入到面塑的学习中。2018年，他回到老家徐州睢宁，沉浸地学习和研究面塑。2023年，他被评选为第五批徐州市市非物质文化遗产睢宁面塑代表性传承人。
△龙年面塑作品
「面塑作品不仅需要技法纯熟，对手艺人的细心程度也要求极高，需要长时间的坚持和日复一日的勤加练习。」刘振苏坦言。制作面塑作品，大致可分成两步，第一步是制作彩面，首先选用面粉，根据一定的比例调制成面团，混合颜料后上锅蒸熟变成彩面，静置一段时间。彩面制作完成后，第二步就是利用雕刻工具，经过点、切、压、按、挑等特殊手法，将面团制作成各种栩栩如生的人物或动物形象。
△刘振苏面塑作品【悄悄话】
「【悄悄话】是我最喜欢的一件面塑作品。」刘振苏指着陈列柜中的作品说。这幅作品的灵感来自初中课本中的一幅配图，内容是一个小女孩给爷爷说悄悄话的场景。从前期构思到后期制作，刘振苏用了15天左右。他说，整个作品的难点就在于竹筐，当时他用面直接搓成小细条，编好后发现容易塌掉。他偶然发现把很细的铜丝裹在面团中就很好地解决了这个问题。
七夕节的一张照片，让他发现「新玩法」
大部分人对面塑都是抱着传承的想法，一次一个偶然的机会，让刘振苏有了创新的念头。一个七夕节的前夕，刘振苏的朋友突然把女友照片发给他。当时他还很诧异，原来，朋友希望他可以根据照片用面塑的手法把女友「捏」出来。
△刘振苏根据结婚照捏出的面塑作品
抱着试试看的态度，经过整夜赶工，刘振苏第二天将捏好的面塑给朋友寄过去了。没想到朋友收到后很满意，打电话跟他说，捏出来的面塑简直跟女友一模一样。这件事也给他带来了启发，他开始大胆尝试，把平面的婚纱照片转换成三维立体面塑。这个创新之举，受到了很多年轻人的喜欢。现在，他经常收到别人寄来的婚纱照，想让他帮忙做成面塑。他说，能用面塑的形式帮助大家记录甜蜜瞬间，自己也有种满足感。
△刘振苏教村民们面塑技艺
成立「陈井面塑工作室」，教授村民非遗技艺、帮助大家增收
如今，刘振苏还在老家成立了「陈井面塑工作室」，教村民面塑制作技艺。在姚集镇第二小学，刘振苏成立「面塑名师工作室」，把面塑课程加入学校社团活动中，让孩子们感受优秀传统文化的魅力，保护与传承非物质文化遗产，形成具有鲜明特色的校园文化。
△刘振苏通过直播展示面塑
刘振苏还通过线上、线下相结合的方式，把面塑销往全国各地。2023年，共销售村民创作的面塑达100多万元。刘振苏对现代快报记者说：「以后我还会带着面塑作品走进学校、走进群众家中，让大家认识面塑、感知面塑，把这门古老的艺术传承下去。」
现代快报/现代+记者 郑阳 文/摄 通讯员 顾士刚 张正红
