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乡土随笔:家里的菜园子

2024-06-17文化


那时候,各家各户都会有一个或大或小的菜园子,人们在里面种植四季时令蔬菜,用心让每一个贫瘠的日子,有一个可谓轻奢的栖息地。我家的菜园子在生产队打麦场的西南角,临近地势较高的大路,稍微倾斜着,呈梯形,有四分地大小,与打麦场几乎连成一体。园内土质为黄胶土,质地粘重,通透性差,易龟裂,但保水保肥,籽饱粒满骨重。父亲非常看重这个菜园子。他是生产队的保管员,承担着保管生产队公共财产的任务,常年住在打麦场边的厂房里。这样,空闲的时候,就可以非常方便地伺候自己的菜园子。


父亲会根据不同情况决定种植蔬菜的种类与多寡。辣椒、菠菜、韭菜、豆角、丝瓜、大蒜、苋菜、根达菜、荆芥、莴苣、紫苏、大葱、西红柿等都会在不同季节应时出现菜园子里。有时,也会在某个年份里增加或减少一两样,那可能是因为该年份干旱或多雨所致。但不论如何,白菜、萝卜、南瓜、土豆总是不能缺席的。白菜,耐寒,喜欢冷凉气候,产量高、富营养,可生食、炒食、盐腌。白菜可以和其它各种蔬菜搭配,也可作为其它蔬菜的「垫锅菜」、「垫碗菜」,用途非常广泛,是标准的农家大众菜。萝卜,有「小人参」之美誉,夏末秋初播种,秋末冬初收获,叶根可食。


南瓜在家乡俗名倭瓜,喜温,耐旱,长着蔓长的瓜秧,叶片肥大,不知不觉间就有大大大大、形状各异的南瓜隐藏在叶片之下。成熟的南瓜,可炒可蒸,可以代替粮食。茄子,植株高大,果子饱满圆实。土豆藏于地下,挖出来后可炒可蒸,也可以加工土豆粉、粉条。这几种蔬菜,在小麦、玉米、高粱等主粮不足的情况下,在调剂口食、喂饱肚子方面作出很大的贡献。父亲深知这个菜园子的重要性,一有空闲,就在里面进行各种各样的劳动,翻土、播种、浇水、施肥、防治病虫害,每项工作都一丝不苟。正是由于这样,菜园子里的蔬菜长势非常好。临近大路的,还有一个菜园子,那是单身汉刘来生家的,种啥啥不长,栽啥啥不成。大路上的行人常常拿两个菜园子作比较。刘来生觉得很没面子,索性将菜园子改种血参、柴胡等中草药——不管药材是否卖钱,起码不丢那个面子了!


我们姐弟也常常在菜园子里劳动。记得有一年种南瓜,父亲一再强调,要把「瓜窝儿」刨深,窝儿內施上基肥。我不愿花费更大气力,趁父亲不备的时候,将地头边的三四棵胡乱种下。待南瓜结果的时候,瓜秧短小、瓜叶发黄,结出的小南瓜总也长不大。父亲断定我在种瓜的时候投机取巧,功夫没有下到。虽没有批评我,但我通过亲身实践,认可「一分耕耘 一分收获」的说法。


父亲去世后,菜园子已没有过去种得好了。后来,母亲病重前后,有人提出要我们将菜园子转让给他。考虑到两位姐姐已经出嫁,我们弟兄都不可能再管理这个菜园子,就答应了那人的要求。自此之后,这个菜园子就成了别人家的东西。在过去的岁月里,菜园子为我一家人提供了许多帮助,并给我留下了美好的回忆。随着时间的推移,许多事,一眨眼就忘了;许多人,一转身就不见了。记得最清楚的总是小时候的事情。现在的拥有,又何尝不是将来的失去。但我依然不能忘记过去父母健在、姐妹兄弟在一起的日子,不能忘记那些年发生的一些事,譬如一个小小的菜园子。


(文中图片来自视觉中国)