今日，我们迎来二十四节气中的
第七个节气
也是夏季的第一个节气
——立夏
图片来源：视觉中国
古人将立夏分为三候
「一候蝼蝈鸣
二候蚯蚓出
三候王瓜生」
「多插立夏秧，谷子收满仓」
正所谓春生夏长
此时，春天播种的植物已经逐渐长大
迈入生长的关键阶段
早稻栽插也到了好时机
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「立夏尝新」
是一项古老且富有地域特色的习俗
各地「三新」食材虽不同
但都追求应季新鲜
在江苏苏州
樱桃、青梅、麦子
往往是「尝新」的首选
在安徽等地
一碗由嫩蚕豆或豌豆
与鲜笋、鲜肉煮成的糯米饭
是夏日的必备佳肴
王秀妍 摄
立夏新篇启
让我们一起
满怀热忱地迎接夏日！
